ハルシャル はれひめ 202

今回で柑橘ワインプロジェクトも第5弾！
山形県産シャルドネをベースに愛媛の高級柑橘品種！！「はれひめ」のジュースを瓶内二次発酵の糖分として加えた微炭酸ワインを造りました。
ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな？葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。
迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか？

めちゃめちゃ美味いです。
なんていい香りでしょうか。やばいです。
飲みやすい。柑橘と葡萄の最高の出会いですね。
これはずっと飲めます。食事にも最高です。
ぜひぜひ！

「はれひめ」は「紅まどんな」に比べて、要素が後半によっている印象ですね。
みかんの香りがしっかり香ります。ミドルからアフターにかけて、うまみとほろ苦さと甘やかさがどんどん伸びていく感じです。柑橘のほろ苦さの輪郭が綺麗にでています。
ワインとしての骨格もこちらの方がしっかり感じられます。うまい！

ぜひ飲み比べてみてください！

ラベルも2本合わせるとハートになります。ぜひぜひ。

▼味わいやポイント楽しみ方を動画で解説 ‼
https://youtu.be/jksdy0srZzI?si=ZTmDjcehEqY4mZ33

Attention: 良く冷やして静かに開けてください。
飲む前によく混ぜて濁らすとよりおいしくいただけます。噴出さないように要注意。

（生産者資料より）

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▼ドメーヌ・ショオ（生産者ワイン一覧）