シグナトリー・ヴィンテージ アンチルフィルタードコレクション ブナハーブン ストイーシャ 2014 7yo

【商品概要】

• 商品名：シグナトリー・ヴィンテージ アンチルフィルタードコレクション ブナハーブン ストイーシャ 2014 7yo
• 生産地：スコットランド/アイラ
• 蒸留所：ブナハーブン
• ヴィンテージ：2014 7yo
• カスクタイプ：リチャーホッグスヘッド
• アルコール度数：46％

【商品説明】
Signatory Vintage
アンドリュー・サイミントン氏はエジンバラ・ホテル勤務中にシングルモルトウイスキーの魅力にとりつかれ、1988年に兄弟でシグナトリー・ヴィンテージ社を設立。現在はインディペンデント・ボトラーとして第二位の地位にあり、入手出来る限りの蒸溜所のシングルモルトを瓶詰しています。
シグナトリー・ヴィンテージ社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは一番小さい蒸溜所として知られるエドラダワー蒸溜所のオーナーにもなりました。これはアンドリュー氏の永年の夢でもありました。
2007年11月以来、ボトリングはエジンバラを引き払い、全てエドラダワー蒸溜所で行われています。

アンチルフィルタード コレクションは、冷却濾過を行わず、アルコール４６度に加水、蒸留所の個性を崩す事無く高品質でコスパの高い人気シリーズです。

ブナハーブンはアイラでも珍しいピートをほとんど焚かないの蒸留所でかなりおとなしい印象のシングルモルトです。
カティサークやフェイマス・グラウスなどの原酒モルトとして使われています。
ストイーシャを名乗るブナハーブンは、アイラならではのスモーキーなピート香を強調したへービーピーテッドタイプです。
ヤングブナハーブンのピーテッドはかなりレア物です。