シグナトリー・ヴィンテージ アンチルフィルタードコレクション ダルユーイン2009 12yo

【商品概要】

• 商品名：シグナトリー・ヴィンテージ アンチルフィルタードコレクション ダルユーイン2009 12yo
• 生産地：スコットランド/スペイサイド
• 蒸留所：ダルユーイン
• ヴィンテージ：2009 12yo
• カスクタイプ：ホッグスヘッド
• アルコール度数：46％

【商品説明】
Signatory Vintage
アンドリュー・サイミントン氏はエジンバラ・ホテル勤務中にシングルモルトウイスキーの魅力にとりつかれ、1988年に兄弟でシグナトリー・ヴィンテージ社を設立。現在はインディペンデント・ボトラーとして第二位の地位にあり、入手出来る限りの蒸溜所のシングルモルトを瓶詰しています。
シグナトリー・ヴィンテージ社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは一番小さい蒸溜所として知られるエドラダワー蒸溜所のオーナーにもなりました。これはアンドリュー氏の永年の夢でもありました。
2007年11月以来、ボトリングはエジンバラを引き払い、全てエドラダワー蒸溜所で行われています。

アンチルフィルタード コレクションは、冷却濾過を行わず、アルコール４６度に加水、蒸留所の個性を崩す事無く高品質でコスパの高い人気シリーズです。

ダルユーインのモルトは、ブレンデッドウイスキー・ジョニーウォーカーのメイン原酒のひとつとしてしても知られています。特にジョニ黒では、タリスカーとともに重要なキーモルトになっています。
知名度は低いのですが、実力ではビッグネームにも引けを取らないスペイサイドモルト、フルーティで濃厚なアロマと、ふくよかで力強いフレーバーが持ち味です。