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アレックス・フォワヤール

コート・ド・ブルイィ 2022

コート・ド・ブルイィ 2022

通常価格 ¥6,050 円
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税込
容量
商品名:コート・ド・ブルイィ 2022
生産者:アレックス・フォワヤール
生産地:フランス / ボジョレー
タイプ:赤
品種:ガメイ
アルコール度数:13.5%


畑はクリュの中では丘の麓に位置するが、ブルイィよりも標高が高く、北向き斜面の砂の土壌がエレガントなワインを生み出すアレックスのコート・ド・ブルイィ。2022年は記録的な日照りに見舞われたが、収穫直前に降った雨のおかげで水不足は免れた。醸造は、ブルイィよりも発酵の勢いが良く順調に終わらせることができた。熟成は、ブルイィ同様にフレッシュさを残すために樽熟の比率を下げた。出来上がったワインは、果実味がリッチかつエレガント!ブルイィよりもフレッシュで酸があり、収穫直前に降った雨による違いが味わいにみごとに反映されている!また、ワインの重心が低くストラクチャーもあり長熟を予感させる!寝かせるとさらに上品な味わいが進化しそうなスーパーボジョレーだ!

樹齢:36年平均
土壌:花崗岩、シスト混じりの砂地
マセラシオン:マセラシオンカルボニック、低温で18日間
醗酵:自然酵母、セメントタンクで21日間
熟成:70%セメントタンク、30%古樽228Lで10ヶ月
マリアージュ(生産者):マグレドカナール、コックオーヴァン
ワインの飲み頃:2025年~2035年 供出温度:16℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある赤紫色。ダークチェリー、グリオット、モミの木、タバコの葉の香り。ワインはミディアムボディ。果実味がふくよかでストラクチャーがあり、キュートな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する!

▼備考
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった!収量は、日照りが続き最後に雨が降ったが33hL/haと平均収量に届かなかった!畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する!土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていないが、砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる!SO2は瓶詰前に20mg/L添加。軽くフィルター有り。

(インポーター資料より抜粋)

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▼アレックス・フォワヤール(生産者ワイン一覧)

現オーナーであるアレックス・フォワヤールは、幼い頃から父親のジャンの仕事やワインに接する機会があり、物心がつく頃には、すでにヴィニョロンなることを決めていた。2012年ボーヌのワイン学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
彼のワインスタイルは「エレガントな果実味と深みのある味わい」で、まさに父ジャンがつくり出すワインがベースとなっている。そこにさらにブドウの持つフィネスや洗練された旨味を引き出すのが彼の目指すワインの理想型だ。
(インポーター資料より抜粋)

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