クラシック仙禽 雄町

商品名：クラシック仙禽 雄町
生産者：せんきん
生産地：栃木県
酒米：ドメーヌ・さくら雄町、ドメーヌ・さくら山田錦
特定名称：非公開
アルコール度数：15%
保存方法：要冷蔵

雄町らしくエネルギッシュ！
白桃を想わせる清々しい香り。レモンサワーの様な清涼感！
ジューシーな果実感と酸味のバランスが最高です！さらっと一本飲めてしまう食中酒。

◆生産者資料
大地の力を秘めた「雄町」が醸す、豊かさと艶やかさの響演。

その生命力をどう生かすか。「雄町」が秘めた大地のエネルギーを、時として抑え込まなければならない時がある。晩生品種である雄町と、超軟水である仙禽の水、それぞれの特徴を生かし、酸味と甘みのボリュームを現代化。ワイルド、かつ、エレガント。そのバランスをとれば、豊かさと艶やかさはどちらも醸されるのです。

フレッシュで果実感の強い、清々しい香り。甘さを誘発するアカシアやライチの香りにもたとえられる。その奥にあるのは、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。ひと口含むと、調和のとれた酸味と甘みが同時に口中を駆け巡る。往年の甘酸っぱい仙禽を彷彿とさせる味わいです。