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辰巳蒸留所

店頭限定 アルケミエ ファーストエッセンス 5周年記念ボトル

通常価格 ¥6,600 JPY
通常価格 セール価格 ¥6,600 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

【商品概要】

  • 商品名:アルケミエ ファーストエッセンス 5周年記念ボトル
  • 生産者:辰巳蒸留所
  • 生産地:日本/岐阜
  • アルコール度数:47%

 ※こちらの商品は店頭販売のみです!

【商品説明】
 辰巳蒸留所は
東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が辿り着いたのが日本名水100選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」に2017年に開業したの蒸留所です。
Alchemiae(アルケミエ)はラテン語で「錬金術師たち」。世界中にいる錬金術師達の業を結集し、全ての人の魂を揺さぶるスピリッツを創りたいとの願いを込め屋号です。

生産者資料
【First Essence 5th Anniversary】
蒸留器:カブト釜蒸留器、大型ポットスチル、小型銅製ポットスチル

ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造場の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎、
グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、Yaso

ボタニカル:ボタニカル52種類
 
 この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか?このボトルがFirst Essence(最初の本質)の集大成になります。
 いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。
 
【ボタニカル52種類】 
ジュニパーベリー、桃、ニガヨモギ、フェンネル、梅、金木犀、銀木犀、イエローグァバ、柚子、コリアンダーシード、マジョラム、アニスシード、カルダモン、アンゼリカ、リコリス、オールスパイス、タイム、茶の花、ローリエ、ローズマリー、ラベンダーリーフ、紅茶、ジャスミン、エキナセア、香駿、ブラッドオレンジ、河内晩柑、不知火、はるか、文旦、オレンジフラワー、甘夏、蕗の花、ワサビ、カモミール、苺、ピンクペッパー、ダマスクローズ、ラベンダー、山椒、イエルバブエナ、レッドカシス、ヒソップ、クチナシの花、セントジョーンズワート、モミ、アブラチャン、ラズベリー、レモンマートル、ゼラニウム、ブラックベリー、ブルーベリー