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ドメーヌ・ショオ

ふうせん花束 2021

通常価格 ¥1,650 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,650 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:ふうせん花束 2020
生産者:ドメーヌ・ショオ
生産地:新潟 / 新潟市
タイプ:泡・ロゼ
品種: キャンベル アルコール度数:10%

ドメーヌショオのロゼ泡ハーフボトル!
品種特有のきゅんきゅんする甘酸っぱい香りに爽やかな泡が最高。
今年は炭酸も強め。澱引きしてない分、ジューシー感が口一杯に広がります。

◆生産者資料
今年は遅霜で最初の芽がやられてしまい、大減収となりました。それでも見附市の農家の皆様の技術でここまでの葡萄をなんとか収穫することができました。品質はとても良いです。
ドメーヌショオらしい芯のある酸味がこの子のまとまりを造ってくれています。
除梗破砕後、スキンコンタクトしプレス。果汁をステンレスタンクに移動し発酵をすすめました。澱引きは少し早目に行い、軽やかに仕上げてます。