{"title":"日本のワイン","description":"","products":[{"product_id":"クラシック仙禽-雄町のコピー","title":"ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：せんきん\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：栃木県\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料名：栃木県産りんご、りんご天然果汁100％、酸化防止剤含有(亜硫酸塩)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：6%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e日本酒蔵、仙禽が新たにワイン造りに取り組む、「ドメーヌ・パーラー」シリーズ。\u003cbr\u003eその第一弾は、シードルです。\u003cbr\u003e地元栃木の林檎を使用しナチュラルに醸造。繊細な果汁溢れる瑞々しいジューシーな味わいは、仙禽スタイルそのもの！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e発酵のパーラー、はじまります。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e長年、日本酒の醸造を行ってきた私たちは、世界中のアルコール飲料の中で最も複雑な発酵形態である「並行複発酵」を踏襲してきました。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e並行複発酵は複雑ではありますが、人間の技術の介入により、ある程度コントロールが可能な発酵形態です。ところが果実酒の「単発酵」はシンプルな発酵形態でありながら、一度発酵がスタートしたらコントロールが効かない。人間の技術の介入はほとんどなく、テロワールへ大きく依存します。この違いは明らかで、私たち醸造家はこの真逆の発酵スタイルに大きな感動を覚えました。\u003cbr\u003e今後ますます原料や土壌への追求は進んでいきます。理想のテロワールとは何か。土や気候と向き合い、進化を繰り返す「ラボ」が「ドメーヌ・パーラー」です。シードルのみならず、ワインの醸造も行うという夢をもっています。そんな夢や希望を詰め込んだ果実のラボ食堂、「ドメーヌ・パーラー」を、末永く宜しくお願い致します。\u003cbr\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼せんきん\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8D%E3%82%93\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"せんきん","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42325837611265,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"375ml（ハーフボトル）","offer_id":44944729014529,"sku":"","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230519_050833002.PORTRAIT_2.jpg?v=1684474877"},{"product_id":"ミリュブラン-2020","title":"ミリュ ブラン 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ミリュ ブラン 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：カーブドッチ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：シャルドネ主体\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eカーブドッチのデイリーワイン。爽やかな辛口の白。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカーブドッチが考えるテーブルワインシリーズです。果実の香りは感じつつも穏やかで飲み飽きしないワインを目指し、力強さは求めずあくまで食事に寄り添うように造っています。原料は新潟県内外の農家さんから買い付けたものを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003eシャルドネを主体にした繊細でバランスの良いワイン。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003eトップは華やかな香りが漂い、後半はシャープにまとまっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003e収穫したぶどうを一度冷却し、その後も低温を保ったままプレス・発酵を行いました。ステンレスタンクにて熟成を行っています。熟成中も過度に酸素を嫌うことなく、澱引きのたびに少量の酸素との接触をさせました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003e料理は生で食すもの以外は加熱によって強烈に酸化している物が多いですから、ワインもそれに合わせて少し酸化気味にしたほうが良いだろうという考えからです。通常酸化が進むと問題になる味の後半のぼやけも、このワインが持つシャープな酸がキレイにまとめています。　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003e口に入れると旨みと共にほろ苦さが広がり、後半はキリッとした酸が全体を引き締めています。魚介との相性は抜群。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"color_2\"\u003e\u003cspan\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼カーブドッチ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%89%E3%83%83%E3%83%81\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カーブドッチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42443816501505,"sku":"","price":2585.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240102_082437389.PORTRAIT_2.jpg?v=1704429097"},{"product_id":"ミリュ-ルージュ-2020","title":"ミリュ ルージュ 2025","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ミリュ ルージュ 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：カーブドッチ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eヤマソーヴィニョン、メルロー、ベリーＡなど\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eカーブドッチのデイリーワイン。なめらかで辛口の赤。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eカーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eミリュルージュはベリーを想わせる香りと柔らかなタンニンが特徴。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e数種類のぶどうをアッサンブラージュすることで味わいのバランスを取っています。甘さを感じる料理が多い日本食にはピッタリではないでしょうか。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e個人的に渋い赤ワインは好みではないのでツルツルとした舌触り。少し冷やすのも美味しいです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヤマソーヴィニョン、メルロー、ベリーＡなどをブレンドしました。ヤマソーヴィニョンが豊かな酸味を、ベーリーAが柔らかさを、そしてメルローがふくよかさを与えてくれました。\u003cbr\u003e（生産者資料より）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼カーブドッチ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%89%E3%83%83%E3%83%81\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カーブドッチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42443820073217,"sku":"","price":2585.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL-20240418_063212480.PORTRAIT_2.jpg?v=1713422027"},{"product_id":"深雪花-赤","title":"深雪花 赤","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：深雪花 赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：岩の原葡萄園\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 上越市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマスカット・ベリーA\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMBA誕生の地。軽やかな飲み口で爽やかなベリー香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆生産者資料\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「深雪花（みゆきばな）」は、その酒質を可憐な雪椿にたとえて命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e絵の雪椿は陶芸家・齋藤三郎氏。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"岩の原葡萄園","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42461177643265,"sku":"","price":2497.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230519_051040689.PORTRAIT_2.jpg?v=1684475072"},{"product_id":"深雪花-白","title":"深雪花 白","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：深雪花 白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：岩の原葡萄園\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 上越市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネ、ローズ・シオター\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュな香りとスムースな飲み心地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆生産者資料\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用し、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e果汁の自然清澄と低温発酵で原料果の特徴を活かしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュで香り豊かなワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e絵の雪椿は、陶芸家・齋藤三郎氏。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"岩の原葡萄園","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42461194289409,"sku":"","price":2497.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230519_050955430.PORTRAIT_2.jpg?v=1684475087"},{"product_id":"キスヴィン-シャルドネ-レゼルヴ-2019","title":"キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2019","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eキスヴィンワイナリー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：山梨県\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e特別な人に贈りたくなるような輝くシャルドネ。長期熟成にも十分な質。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼キスヴィンワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"キスヴィンワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42534176260353,"sku":"","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/IMG_20220215_144015.jpg?v=1645857302"},{"product_id":"キスヴィン-ピノノワール-ロゼ-2021","title":"キスヴィン ピノノワール ロゼ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：キスヴィン ピノノワール ロゼ 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eキスヴィンワイナリー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：山梨県\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆生産者資料\u003cbr\u003e明るいルビー色。赤系果実の甘やかな香りと、バラを思わせる華やかな香り。芳香性の高さがありロゼワインでありながらも熟れた赤系フルーツの凝縮感を楽しめる。フレッシュですっきりとした酸味と果実味の充実感のある味わい。果実味と高い酸味のバランスの取れた辛口のスタイル。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e程よい酸味と軽いタンニン、充実感のあるロゼワインは、さまざまな料理に合わせられる。おすすめのひとつは、香味の強いよだれ鶏などの中華料理。また、トマトを使った料理との相性も抜群。梅トマト\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eソースの冷製パスタはいかがだろうか。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼キスヴィンワイナリー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：オレンジ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：デラウェア\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eヴィンテージ：NV\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：11%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003eデラウェアオレンジをオーク樽で熟成させたクラシカルさと新しさが共存したワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◆生産者資料\u003cbr\u003e『自社デラウェアの美味しさをclassicな作りに落とし込んだらどんなワインになるだろう？』野生酵母で自然発酵、亜硫酸は瓶詰めまで使用せず、瓶詰め時も必要な時に僅かに添加するのみ。ワインに含まれるのは、基本的にブドウだけ。これがフジマルのワイン作りの基本で、補糖や添加物・培養酵母に頼らない、もともとclassicなつくりともいえるのですが、このキュベ「classic」が表す特徴は、特に「醸し× 木樽熟成」の部分のこと。現代的なステンレスタンク熟成、トラディショナルなクヴェヴリ(甕)熟成とはまた異なる“classicな”デラウェアの美味しさを作り出せたかな、と思います。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"島之内フジマル醸造所","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43794406965505,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230228_054012676.PORTRAIT_2.jpg?v=1678169501"},{"product_id":"ローザ-2022","title":"ローザ 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ローザ 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：グレープリパブリック\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：山形県\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：デラウェア58%、ナイアガラ29%、スチューベン17%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eジューシーな味わいと爽快感！この色からも食欲が湧きます！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆生産者資料\u003cbr\u003e山形県産のデラウェア、ナイアガラ、スチューベンの3品種を様々な方法で醸造しブレンドしました。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内で発酵。酸化防止剤無添加です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e香りはキャンディーにベリーやハーブの印象。味わいは赤いベリーを思わせる果実味と酸味、奥行きにはハーブようなニュアンスを感じます。ややしっかりした発泡で、爽快感のあるスパークリングロゼです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43808598556929,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230316_043422993.PORTRAIT_2.jpg?v=1678948901"},{"product_id":"フィジー-デラウェア-2021","title":"フィジー デラウェア 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：フィジー デラウェア 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：キヨワインズ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：泡、白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：デラウェア\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e弾けるフレッシュな果実味。完熟みかんを想わせる華やかな風味！","brand":"キヨワインズ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43837370761473,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230404_062107319.PORTRAIT_2.jpg?v=1680591579"},{"product_id":"フィジー-アズキ-2021","title":"フィジー アズキ 2021","description":"\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：フィジー アズキ 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：キヨワインズ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：スチューベン主体、デラウェア\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：10％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラズベリーやブルーベリーのアロマ。爽やかでスルスルの飲み口。大人のファンタ！\u003c\/span\u003e","brand":"キヨワインズ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43837375676673,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230404_062202722.PORTRAIT_2.jpg?v=1680591697"},{"product_id":"ichi-b-フィールドブレンド-2021","title":"ICHI-B フィールドブレンド 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ICHI-B フィールドブレンド 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ドメーヌ・イチ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道\u003c\/span\u003e\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e繊細でフルーティな味！北海道の質の高さがココに！熟成すると更に良い。\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・イチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43842724823297,"sku":"","price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230404_063334126.PORTRAIT_2.jpg?v=1680846738"},{"product_id":"ichi-g-ピノ-グリ-2021","title":"ICHI-G ピノ・グリ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ICHI-G ピノ・グリ 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ドメーヌ・イチ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：オレンジ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノ・グリ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eミネラル感たっぷりで心地良い旨味と果実味。和食とゆっくり楽しみたい！\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・イチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43842763063553,"sku":"","price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230404_063420960.PORTRAIT_2.jpg?v=1680847552"},{"product_id":"gym-2022","title":"GYM 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：GYM 2022 ／ ジム 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：キヨワインズ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：泡、白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：ナイアガラ、デラウェア、他\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：10％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e華やかでジューシーな果汁感たっぷりのワイン！\u003cbr\u003e今年で最後…かも…！\u003c\/span\u003e","brand":"キヨワインズ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43947012227329,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230630_073430086.PORTRAIT_2.jpg?v=1688195386"},{"product_id":"r113-2022","title":"R113 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：R113 2022　KIYO wines X Fattoria AL FIORE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：キヨワインズ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：ネオマスカット88%、マスカットベリーA8%、デラウェア4%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：9％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eネオマスカットの華やかな香りに溢れ出すジューシー感。\u003cbr\u003e新潟と宮城を結ぶ道。\u003c\/span\u003e","brand":"キヨワインズ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44011722670337,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230826_024810411.PORTRAIT_2.jpg?v=1693024229"},{"product_id":"バーダップワイン-赤-2022","title":"バーダップワイン 赤 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eエッジに透明感のある淡いルビー。小梅、さくらんぼのジャム、甘草のアロマ。アタックは穏やかで、苔桃や小さなベリーの瑞々しい果実味をキリリとした酸味が支えます。やや冷やしめで飲みたい赤。生食ブドウ、マスカットベーリーA。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒井ワイナリー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E9%85%92%E4%BA%95%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"酒井ワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44038028722433,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230921_062800011.PORTRAIT_2.jpg?v=1695283278"},{"product_id":"ケルナー-スパークリング","title":"ケルナー スパークリング","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ケルナー スパークリング\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ケルナー\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eヴィンテージ：NV\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e北海道余市さんのケルナーを醸造したスパークリングワイン。\u003cbr\u003e酸がしっかりとした辛口です。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44052386349313,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230925_094931641.PORTRAIT_2.jpg?v=1696312994"},{"product_id":"デラ-フレスカ-2020","title":"デラ フレスカ 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：デラ フレスカ 2020 \/ Dela Fresca 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：グレープリパブリック\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：山形県\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：泡、白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：デラウェア\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eパインやミカンなど熟れた果実の香り。フレッシュでぶどうの甘酸っぱさダイレクト！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e《醸造・味わい》\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e山形県産のデラウェアを100％使用。 12時間スキンコンタクトの後プレスしたものに、ダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵させたものをブレンド。 瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。 デラウェアのぶどうその物をかじったような果実や酸味を感じられるフレッシュなフリッツァンテ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e香りは熟れたパイナップルやミカンなどが連想されるフルーティーな印象。口に含むと、溶け込んだ仄かな炭酸が舌先に感じられます。味わいは香り同様にフレッシュな印象で、食用ブドウの甘酸っぱさをダイレクトに感じられます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆料理の組み合わせ ワインから感じられる黄色いフルーツの味わいにグラデーションするような、フレッシュで青みのあるハーブを使ったメニューと。 ワインの甘酸っぱさとバランスするような軽い油脂のある料理と。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e◎料理との提案\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・タコの冷製パスタにレモンやバジルを利かせて\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・鶏胸肉とピーマンなどの千切り野菜をオリーブオイルでマリネに\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼グレープリパブリック\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%91%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44123914338561,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231024_031654426.PORTRAIT_2.jpg?v=1698294967"},{"product_id":"ドメーヌ-パーラー-ナチュール-シードル-ポワレ","title":"ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：せんきん\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：栃木県\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：梨(栃木県産)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：6%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e日本酒蔵のつくるポワレ！\u003cbr\u003e梨本来のみずみずしさと爽やかさ！低アルでうまい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e発酵のパーラー、「ドメーヌ・パーラー」に新しい仲間が加わります。梨の自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒です。果実の皮に付着する天然酵母を巧みに利用し、順調に一次発酵、そして二次発酵も終わり、いよいよリリースとなります。世界一シンプルな「単発酵」の果実酒は、世界一複雑なメカニズムである「平行複発酵」の日本酒に、新しい気づきを与えてくれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼せんきん\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8D%E3%82%93\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"せんきん","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44292832428289,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"375ml","offer_id":46541545963777,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231219_075035344.PORTRAIT_2.jpg?v=1703315755"},{"product_id":"サンスフル-ロゼ-2022","title":"サンスフル ロゼ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：サンスフル ロゼ 2023\u003cbr\u003e生産者：タケダワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003cbr\u003e品種：マスカットベリーA\u003cbr\u003eアルコール度数：10%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加・無濾過\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e山形県産の良質なマスカット・ベーリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりした味わいの、辛口の発泡ロゼワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベーリーＡ種の栽培をお願いしている、天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。天然のきめ細やかな泡が、ベーリーＡの赤い果実の華やかな香りを引き立て、酸味が爽やかな辛口のロゼワインです。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003eタケダワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%83%80%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"タケダワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44323871424769,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260220_014815168.PORTRAIT.jpg?v=1771552969"},{"product_id":"デラ-フレスカ-2023","title":"デラ フレスカ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：デラ フレスカ 2023 \/ Dela Fresca 2023\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：グレープリパブリック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：山形県\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：デラウェア94%、スチューベン6%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e《醸造・味わい》\u003cbr\u003e山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用。24時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアとダイレクトプレスしたデラウェアのブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。 スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りには食用品種らしいキャンディ香があり、バナナを中心にしたトロピカルフルーツにヨーグルトの様な乳酸の香りが混ざる。味わいは名前の通りフレッシュ感があり、香り同様のトロピカルフルーツの印象から、余韻に柑橘の白皮を思わせるようなビターさが感じられる。炭酸もしっかりあり、爽やかに楽しめる仕上がり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《料理の組み合わせ》\u003cbr\u003e揚げ物の口に残る衣の油にワインの炭酸や飲み心地を合わせて、食べ心地を引き上げる。熱々の料理と冷たいワインのギャップを楽しみながら、ワインの甘酸っぱさや柑橘の香りを活かした料理と。\u003cbr\u003e・カマンベールチーズの揚げ春巻き　・アスパラとツナマヨソースのパスタなど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e《その他》\u003cbr\u003e炭酸のある早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼グレープリパブリック\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%91%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44402698617089,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240123_065249442.PORTRAIT_2.jpg?v=1706519025"},{"product_id":"モンガク谷-2022-栢-haku","title":"モンガク谷 2022 栢 haku","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：モンガク谷 2022 栢 haku\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：モンガク谷ワイナリー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シャルドネ45％、ピノタージュ23％、ピノノワール14％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff5555;\"\u003eお一人様、一本までご購入いただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e極辛口のシャンパーニュのようなブドウ本来の味わいを活かした繊細でシャープ、軽やかだが深い味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネを主体とする複数のフランス系専用品種を野生酵母で混醸した辛口白ワイン。冷涼産地らしい酸、複雑さ、苦み、バランスのとれたブラン・ド・ブランです。\u003cbr\u003eフィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」は、日本の伝統的な出汁に着想を得てデザイン。\u003cbr\u003eマリアージュをお楽しみいただけたら幸いです。\u003cbr\u003e（生産者資料より）\u003c\/span\u003e","brand":"モンガク谷ワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44435356647681,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL-20240206_062403646.PORTRAIT_2.jpg?v=1707202754"},{"product_id":"ケルナー-2023","title":"ケルナー 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ケルナー 2024\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ケルナー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレスタンクで北海道・余市産ケルナーを低温発酵させました。ジュニパーベリーの爽やかな香り、厚みのある果実味、程よい酸、僅かな残糖が特徴の白ワインです。余韻も長く上品な飲み口です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44514248884481,"sku":"","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250826_010404168.PORTRAIT.jpg?v=1756426936"},{"product_id":"フェルミエのシュワシュワ","title":"フェルミエのシュワシュワ","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：フェルミエのシュワシュワ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：デラウェア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e味わいは辛口ですが、ほのかに甘みを帯びたデラウェアのやさしい香りをお楽しみください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44514251079937,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240301_061446149.PORTRAIT_2.jpg?v=1709277073"},{"product_id":"モンガク谷-2022-杤-tochi","title":"モンガク谷 2022 杤 tochi","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：モンガク谷 2022 杤 tochi\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：モンガク谷ワイナリー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノノワール70％、シャルドネ12％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン4％、ピノタージュ他5％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff5555;\"\u003eお一人様、一本までご購入いただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体の辛口白、「杤（とち）」。ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの杤の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」。7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色は透明感のある赤みを帯びた淡い黄金色。香りは繊細な芳香の中にアプリコット、シトラス、ハチミツ、洋ナシのコンポート、ナッツ、ハーブ、樹木、スモーキー等。味わいは心地よい苦みの中にスパイシーさと塩味と酸、出汁のような旨味、香ばしさ、黒ぶどう由来の淡い渋み、繊細ながら非常に複雑。長い余韻、辛口、ミディアムボディー。大きめのワイングラスでやや高めの温度帯。抜栓後の不安定さと変化の激しさあるも、料理との相性に高い期待。今後少しの亜硫酸添加必要か。少なくとも１～２年ほどの熟成、可能であれば3～5年くらいの熟成を期待。（1月試飲時点）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eモンガク谷ワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%82%AF%E8%B0%B7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eモンガク谷ワイナリーは、2018年に始まった北海道余市町登地区にある「フィールドブレンド」に特化したワイナリーです。ワイナリー建屋は、札幌軟石の外壁で囲まれた「半地下の石蔵造り」。2018より順次アイテムを増やし、フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」を展開しております。皆様に北海道・余市におけるフィールドブレンドの可能性と奥深さを感じて頂けたら幸いです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「モンガク谷」シリーズは余市のテロワールが生み出す、綺麗で広がりのある酸を基調としつつ、繊細ながらも、黒ブドウによってもたらされる軽妙なタンニンが程よい骨格と立体感を演出する特有の辛口・混醸ワイン。フードフレンドリーであることが最大の特徴のひとつ。フィールドブレンドならではの複雑かつ一体感のあるアロマは、多様な食材や、出汁、ハーブ、スパイス等を巧みに使い、繊細ながらも、複雑で、重層的な風味を生み出す料理と好相性。やや大きめのグラスでゆっくり温度を上げながら、その変化を楽しみ、繊細な香りと味わいを存分に引き出して頂けたら幸いです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"モンガク谷ワイナリー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44514254094593,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240220_052904573.PORTRAIT_2.jpg?v=1709277362"},{"product_id":"neake-サンスフル-泡-2023","title":"NEAKE サンスフル 泡 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：NEAKE サンスフル 泡 2023\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：鶴山ファーム\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道 \/ 沼田町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ナイアガラ、セイベル、シャルドネ、ピノノワール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：9.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eマスカットやオレンジの華やかさや上品なビター感。\u003cbr\u003eバランスよくまとまった上質なペティアンです。北海道のポテンシャルを活かした果実の凝縮感やどこか涼しさもあるワイン。これからの季節、テーブルワインとして大活躍のワインとして間違いなしです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e空知北部 沼田町の自社ぶどうナイアガラと沼田町産セイベル13053用いて「NEAKEサン・スフル泡」を造らせていただきました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eナイアガラとセイベルをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。野生酵母で発酵させています。酸化防止剤(亜硫酸塩)の添加なしで瓶詰。ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワインとなりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年の北海道空知北部の沼田町は春先から天候もよく、開花期も晴天の日が続いたことから病気に悩まされることはありませんでした。熟期に入ってからは多少雨模が続く日もありましたが、ぶどうはしっかりと育ってくれました。収穫時には丁寧に選果しながらの収穫となりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e近年北海道の夏は高温が続き、北海道特有の酸味やフレッシュさが失われる地域が多い中、空知北部の沼田町では冷涼な気候を維持し、北海道ワインらしさを残したワインとなりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※無清澄剤、無ろ過のため、オリや酒石酸の結晶化したものが含まれることがありますが、品質に問題はありません。また酸化防止剤も無添加のため14℃以下での保存をお願いいたします。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e吹きこぼれやすいため、縦向きのまま十分に冷やしたのちに、シンクやボウルの中でゆっくりと開栓してください。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼「NEAKE サン・スフル」 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鶴山ファーム\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E9%B6%B4%E5%B1%B1%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2012年滋賀県甲賀市から北海道に移住。ワイン造りは農業の一環と捉え、お米とメロンの栽培を行いつつ、2018年よりワイン醸造用のブドウの植え付けを開始した、北海道沼田町の農家です。2023年現在2.8haの農地に6種類のワイン用ぶどう品種を栽培しており、2年後の自社醸造所開設に向け岩見沢市の「ワイン畑浦本」にて研修中です。\u003cbr\u003e当農園では、北海道北空知の風土を最大限活かせる醸造を目指しています。畑由来の野生酵母、樹脂製タンク、ステンレスタンク、樽などを用いて醸造を行い、フレッシュな果実味といきいきとした酸が楽しめる、雪深い沼田町ならではのワインを生産していく方針です。\u003cbr\u003e（生産者資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"鶴山ファーム","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44781837910273,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240401_082716490.PORTRAIT_2.jpg?v=1712383762"},{"product_id":"neake-サンスフル-ロゼ-泡-2023","title":"NEAKE サンスフル ロゼ 泡 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：NEAKE サンスフル ロゼ 泡 2023\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：鶴山ファーム\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道 \/ 沼田町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：セイベル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：9％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン畑浦本さんの大きな力を借りてオリジナルワインを造らせていただきました。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e空知北部 沼田町産のぶどうセイベル13053用いて「NEAKEサンスフル ロゼ 泡」を造らせていただきました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eセイベルをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e野生酵母で発酵させています。酸化防止剤(亜硫酸塩)の添加なしで瓶詰。ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワイン微発泡) となりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年の北海道空知北部の沼田町は春先から天候もよく、開花期も晴天の日が続いたことから病気に悩まされることはありませんでした。熟期に入ってからは多少雨模が続く日もありましたが、ぶどうはしっかりと育ってくれました。収穫時には丁寧に選果しながらの収穫となりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e近年北海道の夏は高温が続き、北海道特有の酸味やフレッシュさが失われる地域が多い中、空知北部の沼田町では冷涼な気候を維持し、北海道ワインらしさを残したワインとなりました。\u003cbr\u003e抜栓すると微発泡特有の細かい泡が立ち上ります。気を付けてグラスに注ぎます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※無清澄剤、無ろ過のため、オリや酒石酸の結晶化したものが含まれることがありますが、品質に問題はありません。また酸化防止剤も無添加のため14℃以下での保存をお願いいたします。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e吹きこぼれやすいため、縦向きのまま十分に冷やしたのちに、シンクやボウルの中でゆっくりと開栓してください。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼「NEAKE サン・スフル」 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鶴山ファーム\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E9%B6%B4%E5%B1%B1%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E9%B6%B4%E5%B1%B1%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2012年滋賀県甲賀市から北海道に移住。ワイン造りは農業の一環と捉え、お米とメロンの栽培を行いつつ、2018年よりワイン醸造用のブドウの植え付けを開始した、北海道沼田町の農家です。2023年現在2.8haの農地に6種類のワイン用ぶどう品種を栽培しており、2年後の自社醸造所開設に向け岩見沢市の「ワイン畑浦本」にて研修中です。\u003cbr\u003e当農園では、北海道北空知の風土を最大限活かせる醸造を目指しています。畑由来の野生酵母、樹脂製タンク、ステンレスタンク、樽などを用いて醸造を行い、フレッシュな果実味といきいきとした酸が楽しめる、雪深い沼田町ならではのワインを生産していく方針です。\u003cbr\u003e（生産者資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"鶴山ファーム","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44781846823169,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240401_082856271.PORTRAIT_2.jpg?v=1712383876"},{"product_id":"neake-セイベル-2022","title":"NEAKE セイベル 2022","description":"\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：NEAKE セイベル 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：鶴山ファーム\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：北海道 \/ 沼田町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：セイベル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：9.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eキュンとした小梅のような清涼感ある心地よい酸味。スッと飲める美しい果実味。\u003c\/span\u003eストレスない飲み心地のヴァン・ド・ソワフ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沼田町内で栽培されるセイベルを100%使用したロゼワインです。この2022年はタキザワワイナリーで委託醸造したものです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022年のぶどうは極めて良質で北空知の可能性を秘めたぶどうに育ちました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eぶどう収穫後樹脂製タンクでマセラシオンカルボニックを1週間、圧搾後ステンレスタンクと畑由来の野生酵母でアルコール発酵を行い、澱引き後、古樽で半年間熟成させました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e瓶詰め時に亜硫酸(5PPM)を使用しているので、極力亜硫酸の味を感じさせない果実味溢れるワインとなっております。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※無清澄剤、無ろ過のため、オリや酒石酸の結晶化したものが含まれることがありますが、品質に問題はありません。また酸化防止剤も無添加のため14℃以下での保存をお願いいたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鶴山ファーム\u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E9%B6%B4%E5%B1%B1%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\" 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新潟メルロー 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：夕陽 新潟メルロー 2024\u003cbr\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新潟市南区東萱場産カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e越後平野を流れる日本一の大河信濃川流域で育まれた新潟産のメルローから醸すフレンチオーク樽で熟成させた赤ワイン。ベリーのような赤系果実の優しい香りと味わいのミディアムボディ。\u003cbr\u003eエチケット原画「夕陽」貼絵画家 深町めいしゅう氏\u003cbr\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44942193885441,"sku":null,"price":4125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240416_052322747.PORTRAIT_2.jpg?v=1713420120"},{"product_id":"キュヴェ-ハル-2022","title":"キュヴェ ハル 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：キュヴェ ハル 2022 \/ cuvée HARU 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：グレープリパブリック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：山形県\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：デラウェア40%、スチューベン36%、メルロー12%、カベルネフラン12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eコラボ限定のオリジナルワイン！\u003cbr\u003e4ヴィンテージ目の今回は「ロゼ」。鮮やかなバラ色、フレッシュなイチゴを連想する香りに蜜柑のような爽やかな柑橘の香りも。非常にみずみずしく爽快な味わいです！\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eまさに白と赤のいいところ取りしたロゼ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e複数品種が織りなすバランス良い仕上がりでこの時期よく冷やして、外でグビグビ飲むのがベストシチュエーション！抜栓後1週間経っても全然美味しいので家飲みでもゆっくり楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼グレープリパブリック\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%91%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44942274068737,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240416_053556352.PORTRAIT_2.jpg?v=1713421219"},{"product_id":"アルバリーニョ-2023","title":"アルバリーニョ 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e商品名：アルバリーニョ 2024\u003cbr\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アルバリーニョ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eフェルミエ自園の新潟市南区新飯田産アルバリーニョ100％使用（棚栽培）。 アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。オレンジピールや白桃、アプリコットのような上品な香りと引き締まった酸が特徴です。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。\u003cbr\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e------------------------ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45278334288129,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240604_043426333.PORTRAIT_2.jpg?v=1717805965"},{"product_id":"エルマール-マセラシオン-2023","title":"エルマール マセラシオン 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e商品名：エルマール マセラシオン 2023\u003cbr\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アルバリーニョ\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100%使用。 野生酵母で果皮ごと醸し発酵（マセラシオン）させました。果皮由来のアロマやタンニンを抽出した複雑な味わいです。お料理との組み合わせも幅広くお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e------------------------ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45278334681345,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240604_043522103.PORTRAIT_2.jpg?v=1717806678"},{"product_id":"エルマール-アルバリーニョ-2023","title":"エルマール アルバリーニョ 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e商品名：エルマール アルバリーニョ 2024\u003cbr\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アルバリーニョ\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェルミエ自園の新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100％使用（垣根栽培）。 アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。 「El Mar(エルマール)」は日本海に近い海砂のテロワールで育まれたミネラルに溢れるフェルミエのトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e------------------------ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45278335336705,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250826_010313883.PORTRAIT.jpg?v=1756426828"},{"product_id":"エルヴォルカン-アルバリーニョ-2023","title":"エルヴォルカン アルバリーニョ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e商品名：エルヴォルカン アルバリーニョ 2023\u003cbr\u003e生産者：フェルミエ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アルバリーニョ\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e------------------------ \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e▼フェルミエ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45278336418049,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240604_043653281.PORTRAIT_2.jpg?v=1717806265"},{"product_id":"クラフトヴィーノ-ラムネ味-2023","title":"クラフトヴィーノ ラムネ味 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：クラフトヴィーノ ラムネ味 2023\u003cbr\u003e生産者：ファットリア・アルフィオーレ\u003cbr\u003e生産地：宮城県\u003cbr\u003eタイプ：泡、白\u003cbr\u003e品種：ネオマスカット、デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：9.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお風呂上がりに\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e夏の暑い日の小休憩に\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eみんなでわいわい集う乾杯に\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eリラックスしたい時に、とりあえずは、みなさまビールを手に取ることと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eしかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそんな歯痒い気持ちを 悶々と回らせていた時に、低アルコールで、ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそれには、日本特有のぶどうが最適だなと思い、ラブルスカを選んでおります。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e自由に、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e楽しく、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eわいわいと!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそんな気持ちで、飲んでいただければ幸いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eこのような遊び心の詰まったワインにもお付き合いいただきありがとうございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e一方で思うところもあり、今年限りでクラフトヴィーノは最後にしようと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e本来は、330mlの小瓶で、グビグビ気軽に飲めるイメージで仕込み続けてきたのですが、価格に納得がいかないのが理由です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e1,000円を切れれば良いなぁと思っていたのですが、どうしても生産コストを考えると、原材料がぶどう100%ですので、価格を下げることが難しいのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e適正価格での仕入れはもちろん、ワイナリーの継続、昨今の物価上昇、どれも難しい課題ばかりで、無理には継続できません。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eしかしながら、客観的視点でワインに見合った価格を決定する私たちの方針で言えば、やはり 900円くらいにしたいのです。そこに大きな矛盾を感じたため今回限りにいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e最後くらいは、赤字で私たちの希望通りの大幅な値下げでお届け致します。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e今後も、農家さんとの継続的なお取引のため、青デラの買い取りは続けていきますが、また別の 形でお届けできるように考えながら今年も挑戦していきますので、ぜひ、最後のクラフトヴィーノをお楽しみ頂けましたら幸いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e▼ラムネ味\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eお祭りにある瓶ラムネではなく、駄菓子のラムネを連想させる白スパークリングワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eネオマス カット特有の乳酸発酵のような香りと、ラムネにもあるヨーグルトのような乳酸のニュアンスを重ね合わせています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※ラムネは入っておりません！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ファットリア・アルフィオーレ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" 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2023\u003cbr\u003e生産者：ファットリア・アルフィオーレ\u003cbr\u003e生産地：宮城県\u003cbr\u003eタイプ：泡、白\u003cbr\u003e品種：ネオマスカット、デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：6.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお風呂上がりに\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e夏の暑い日の小休憩に\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eみんなでわいわい集う乾杯に\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eリラックスしたい時に、とりあえずは、みなさまビールを手に取ることと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eしかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそんな歯痒い気持ちを 悶々と回らせていた時に、低アルコールで、ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそれには、日本特有のぶどうが最適だなと思い、ラブルスカを選んでおります。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e自由に、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e楽しく、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eわいわいと!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eそんな気持ちで、飲んでいただければ幸いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eこのような遊び心の詰まったワインにもお付き合いいただきありがとうございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e一方で思うところもあり、今年限りでクラフトヴィーノは最後にしようと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e本来は、330mlの小瓶で、グビグビ気軽に飲めるイメージで仕込み続けてきたのですが、価格に納得がいかないのが理由です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e1,000円を切れれば良いなぁと思っていたのですが、どうしても生産コストを考えると、原材料がぶどう100%ですので、価格を下げることが難しいのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e適正価格での仕入れはもちろん、ワイナリーの継続、昨今の物価上昇、どれも難しい課題ばかりで、無理には継続できません。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eしかしながら、客観的視点でワインに見合った価格を決定する私たちの方針で言えば、やはり 900円くらいにしたいのです。そこに大きな矛盾を感じたため今回限りにいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e最後くらいは、赤字で私たちの希望通りの大幅な値下げでお届け致します。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e今後も、農家さんとの継続的なお取引のため、青デラの買い取りは続けていきますが、また別の 形でお届けできるように考えながら今年も挑戦していきますので、ぜひ、最後のクラフトヴィーノをお楽しみ頂けましたら幸いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e▼レモン味\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eレモンスカッシュのイメージです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e完熟前に早摘みしたデラウエアの酸味が、とっても心地よく喉を通っていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e※レモンは入っておりません\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ファットリア・アルフィオーレ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" 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ロゼ 2023\u003cbr\u003e生産者：ドメーヌ・イチ\u003cbr\u003e生産地：北海道\u003cbr\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003cbr\u003e品種：ナイアガラ、ヤマブドウ\u003cbr\u003eアルコール度数：8%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大人気ロゼ微発泡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナイアガラの華やかな香りに、ヤマブドウのワイルドな酸味が合わさる絶妙な塩梅。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・イチ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45516017795329,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240813_022141666.PORTRAIT_2.jpg?v=1723787486"},{"product_id":"ベリーa-発光体-2024","title":"ベリーA 発光体 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：ベリーA 発光体 2024\u003cbr\u003e生産者：レ・ヴァン・ヴィヴァン\u003cbr\u003e生産地：長野県 \/ 東御市\u003cbr\u003eタイプ：泡、赤\u003cbr\u003e品種：マスカットベーリーA\u003cbr\u003eアルコール度数：8.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e山梨県産のマスカットベーリーAを購入して造った赤ワイン。開放型の木桶発酵槽（VAT）にて除梗破砕無しの全房セミマセラシオンカルボニック仕込み。野生酵母で発酵が始まるのを待つ。3日目で発酵が始まり、発酵開始後ピジャージュは行わず酵母を活性化させるため軽めのルモンタージュ。（バケツで軽く上から液体をかける程度）室温も高く発酵温度も高かったので順調に発酵は進む。ノンピジャージュ、ノンルモンタージュ。仕込み始めてから約10日で発酵終盤にプレス。空圧式のメンブレンプレス機にて搾汁し、果汁のみの発酵に切り替える。発酵終了後ステンレスタンクにて瓶詰めまで貯蔵。２回滓引きをして瓶詰め。仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は無添加。フレッシュな弾ける酸味とヌーヴォーらしい豊かな果実味のあるワイン。梅カツオ、ハーブ、シナモン、ジンジャーなどのニュアンスあり。酸がしっかりあるので数年置いて落ち着いてきてもベリーAの良さが際立つ。アルコール度数も低いので飲み疲れはしない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年々本当に買いブドウの原料確保が難しくなってきている中でご縁があり幸運にも山梨県南アルプス市のベリーAで仕込むことができました。しかも私荻野（貴博）の実家から数分の所の畑のブドウです。遠い記憶ですが小学生の頃に同級生と遊んだ畑だったと思います。畑の管理がしっかり行き届いており、とても状態の良いベリーAを購入させていただきました。私のルーツがあるブドウで仕込むことができたこのベリーA発光体2024はとても感慨深いものとなりました。また、ボジョレーの蔵元で仕込みを経験できた2014年から丁度10年。ガメイとの共通点が多いベリーAをしっかりとヌーヴォーの\u003cspan\u003e造りに反映させる、2023年がベリーA発光体を仕込むことができなかったのでよりその思いを強くもって仕込みました。ガメイもベリーAも熟成させれば美味しいのは当たり前、それをヌーヴォーで出すことに意義があると思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼レ・ヴァン・ヴィヴァン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新進気鋭のワイナリーが続々誕生している日本ワインのホットスポット、長野県東御市。そこで2019年10月にスタートしたのが、LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e荻野貴博さん、朋子さんご夫妻で畑の作業から醸造まで行います。\u003cbr\u003e東御市に行くとその雄大な景観に圧倒されます。目の前にはアルプスの山々が一面に広がり、畑の斜面を心地よい風が吹き抜けていく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSo2無添加、野生酵母にこだわり、この土地の恵をピュアにワインに反映させます。\u003cbr\u003e可愛いラベルに目を惹かれ、気軽に手にとり、飲み手の日常に自然と馴染む味わいのワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・ヴァン・ヴィヴァン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45914765099265,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20241224_020241342.PORTRAIT_2.jpg?v=1735367017"},{"product_id":"アランチャ-2023","title":"アランチャ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：アランチャ 2023 \/ Arancia 2023\u003cbr\u003e生産者：ファットリア・アルフィオーレ\u003cbr\u003e生産地：宮城県\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eみなさんお馴染みの方も多いかとは思いますが、デラウェアは、広く日本各地で栽培されてきた 生食用ぶどうのひとつです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e私たちがなぜ、生食用ぶどうでワインを仕込むのか？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその理由として、ワイン造りの大きな目的のひとつに、「近隣の農家さんの葡萄を守る」というミッションを 掲げているからです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e時代とともに、品種改良や流行りの変遷で、需要が大きく変わり、以前と比べてデラウェアの価値が低迷しつつあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農家さんもそれに応じて伐採し、植え替えたり、廃業されたりする方が多くいらっしゃいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしかしながら私たちは、日本でワインを仕込む上で、デラウェアやスチューベンという日本固有の在来的な品種のポテンシャルは大きいと感じています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヨーロッパで栽培されるワイン用ぶどうとは大きく異なり、ワインとして仕立てることも、さまざまな理由で容易ではありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしかし、世界に日本のワインを広く知ってもらうという意味で、このデラウェアやスチューベンには、ずっとこだわっていきたいのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e少しずつですが、この流れは海外の方にも受け入れられている現状があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルフィオーレを応援してくださるみなさまにも、デラウェアやスチューベンのファンの方がたくさんいらっしゃることも感じております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eぜひ、このAranciaも客観的な視点で、品種の先入観をなくして、フラットに楽しんでみてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕込みは、デラウェアをアンフォラで130日間醸した後にプレス、またアンフォラに戻し、発酵終了後に密閉し、3ヶ月間の酸化熟成。その後、古樽にて6ヶ月間の樽熟成後にボトリング。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現時点では、まだわずかに硬さもありますが、少し寝かせてから飲んでいただけると、さらに味わいにまとまりを見せてくれると思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯味わい：アプリコット、白桃、アニス、くるみ、シェリー香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯シーン：記念日にご自宅や、レストランで楽しむ。食後の一杯にもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯温度帯：14～18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯グラス：ブルゴーニュグラス、陶器製の器\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯お料理：豚の角煮、鯖のごまみりん焼き、シナモントースト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯飲み頃：今～2034年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◯飲みきり：抜栓から2週間程度\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e（生産者資料より）\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ファットリア・アルフィオーレ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ファットリア・アルフィオーレ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45948777660673,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f3ea2810-5286-4356-84ad-b9c50448180c.jpg?v=1736572590"},{"product_id":"デラフレスカ-2024","title":"デラフレスカ 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.539px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：デラフレスカ 2024 \/ Dela Fresca 2024\u003cbr\u003e生産者：グレープリパブリック\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：（泡）、白\u003cbr\u003e品種：デラウェア92%、スチューベン8％\u003cbr\u003eアルコール度数：10%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e《醸造・味わい》\u003cbr\u003e山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用。12-24時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアをブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆味わいについて\u003cbr\u003e香りの印象から、名前通りのフレッシュさと品種由来のキャンディ香が感じられる。味わいは、収穫したてのデラウェアそのものといった甘酸っぱさがありキレも感じられる。余韻には滓由来の旨味がワインの酸と共に柔らかに広がる。\u003cbr\u003eクリーミーなテクスチャーの発泡が感じられるので、例年より ゆったりとしたシーンでもお楽しみ頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《料理の組み合わせ》\u003cbr\u003eフレッシュなフルーツの甘酸っぱい味わいに別系統の甘酸っぱさを加えて変化を持たせる。油脂をしっかり感じる料理に炭酸で食べ心地を引き上げる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎料理との提案\u003cbr\u003e・林檎とパクチーのサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシングで)\u003cbr\u003e・ 鶏と長ネギのオイルパスタ(仕上げに柚子の皮をおろすと◎)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼グレープリパブリック\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%91%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45978223083777,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250121_071121865.PORTRAIT_2.jpg?v=1737781755"},{"product_id":"ノヴェッロ-2024","title":"ノヴェッロ 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.539px;\"\u003e商品名：ノヴェッロ 2024 \/ NOVELLO 2024\u003cbr\u003e生産者：グレープリパブリック\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：スチューベン70%、北醇16％、メルロー8％、サンジョベーゼ4％、ネッビオーロ2％\u003cbr\u003eアルコール度数：11%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e《醸造・味わい》\u003cbr\u003e山形県産のぶどうを100％使用。ぶどうは全て除梗し、アンフォラとステンレスタンク、樹脂タンクと様々な発酵容器にて発酵。アルコール発酵が終わったことを確認し、すぐに瓶詰め。Novelloはイタリア語で新酒の意味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆味わいについて\u003cbr\u003e外観から明るくライトな色調をしており、香りはフレッシュな赤いベリー類に根菜や青いハーブの香りが混じる。味わいも名前通りのフレッシュな印象で、野いちごの甘酸っぱさやビーツの様な根菜のニュアンスが混じる。奥行きには、生食用品種の甘やかさと山葡萄系品種の酸味が混在してバランス良く爽やかなキレもある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《料理の組み合わせ》\u003cbr\u003eワインの飲み心地の軽快さを活かして、スパイスの辛みを利かせた料理と。ワインのもつ赤いベリー系のニュアンスと相性の良い食材との組み合わせで。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎料理との提案\u003cbr\u003e・海老ニラ餃子(中身に黒胡椒をしっかり混ぜ込んで)\u003cbr\u003e・春菊のジェノベーゼパスタ(リコッタチーズを散らしても◎)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼グレープリパブリック\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-wine?filter.p.vendor=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%91%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グレープリパブリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45978223542529,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250121_071214761.PORTRAIT_2.jpg?v=1737781988"},{"product_id":"アランチョーネ-2023","title":"アランチョーネ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.539px;\"\u003e商品名：アランチョーネ 2023 \/ Arancione 2023\u003cbr\u003e生産者：グレープリパブリック\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e《醸造・味わい》\u003cbr\u003e山形県産のデラウェアを100％使用。15％全房発酵。アンフォラや樹脂タンクにて6-14日間スキンファーメント。8-9ヶ月間熟成(75％アンフォラ、25％樹脂タンク)\u003cbr\u003e無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆味わいについて\u003cbr\u003e香りはミカンの皮やバーベナのようなハーブと食用ブドウの特徴的なキャンディー香が合わせて感じられます。味わいはフレッシュで、熟れたデラウェアの甘味にマセレーション*由来のタンニンが心地良いバランスを与えています。\u003cbr\u003e*マセレーション：醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《料理の組み合わせ》\u003cbr\u003eワインのタンニンとバランスする、油脂や甘味のある料理と。\u003cbr\u003eワインのもつ柑橘系のニュアンスと相性の良い食材との組み合わせで。\u003cbr\u003e『葱と肉味噌のスパゲッティー(お好みで花椒をふっても◎)』\u003cbr\u003e『カレイの煮付け(みりんと生姜を利かせて)』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼グレープリパブリック\u003c\/span\u003e\u003ca 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2024\u003cbr\u003e生産者：酒井ワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：いろいろ\u003cbr\u003eアルコール度数：12%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。\u003cbr\u003e2023年は甲州、デラウェア、シャルドネをブレンドしました。輝きのある、僅かにコーラルピンクがかった黄色で、熟したカリン様の果実の甘やかさと酸味を思わせる香り。味わいにも熟した果実味の一方で引き締まった酸味があり、全体としては柔らかな印象を感じさせます。甘辛い生姜焼きなどと好相性。日常の食卓に寄り添ってくれるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒井ワイナリー\u003ca 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2023\u003cbr\u003e生産者：グレイスワイン\u003cbr\u003e生産地：山梨県\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：甲州\u003cbr\u003eアルコール度数：12%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e標高400ｍ以上のブドウにこだわって醸しています。圃場では、秋雨の影響を少なくするため、ひと房ごとに笠掛けを行い、充分な成熟を待って収穫。時間をかけて優しく圧搾しています。品種の個性や地区・区画を熟知することで、勝沼の土地の個性を表現することに努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼Tasting Notes\u003cbr\u003e輝きのあるグリーンやピンクを感じられる淡いレモンイエロー。\u003cbr\u003e甘夏、オレンジの様な爽やかな柑橘の香りの中に、リンゴ、洋なし、アカシア、熟した白桃を思わせる香り。\u003cbr\u003eアタックは、よく熟したブドウ由来の凝縮した果実が口中に広がる。\u003cbr\u003e心地よい酸が輪郭となり、ヴィンテージの素晴らしさを感じさせる。\u003cbr\u003e豊かな果実と調和し、後半にかけては仄かな苦味を伴う旨味と酸が、しなやかに続く。\u003cbr\u003eボリュームある果実と、繊細で爽やかな味わいが融合したバランスに優れたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"グレイスワイン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45978235142401,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250121_071630476.PORTRAIT_2.jpg?v=1737782663"},{"product_id":"r113-5-8-2023","title":"R113 5\/8 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：R113 5\/8 2023\u003cbr\u003e生産者：キヨワインズ\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003eタイプ：泡、ロゼ、オレンジ\u003cbr\u003e品種：ロザリオビアンコ主体、スチューベン、デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼリオビアンコを2週間のMC後、Fizzy用のスチューベンワイン、Fizzy用とオレンジ用のワインをアッサンブラージュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003eキヨワインズ\u003c\/span\u003e\u003ca 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2024\u003cbr\u003e生産者：イエローマジックワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：(泡)、白\u003cbr\u003e品種：デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：12%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作った完熟デラウエアを低温でゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵させました。彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと今年はじめての白仕込み発泡です。フルーティで軽やかであり、山形らしい酸を持ち合わせた果実味たっぷりの味わいを楽しんでください。微発泡でウキウキな感じで生まれた名前が「BoogieWoogie（ブギウギ）」。是非彼らの作ったブドウから生まれた　POPでカジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼イエローマジックワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca 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2024\u003cbr\u003e生産者：イエローマジックワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：(泡)、オレンジ\u003cbr\u003e品種：デラウェア、ナイアガラ\u003cbr\u003eアルコール度数：11%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「ぶどうと活きる」グループの葡萄で作ったワインです。「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行い　その後瓶内二次発酵させました。オレンジ色に染まるワインですが　香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン（TEF no POP）。是非彼らの作ったブドウから生まれた　POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼イエローマジックワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca 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2024\u003cbr\u003e生産者：イエローマジックワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：泡、オレンジ\u003cbr\u003e品種：デラウェア\u003cbr\u003eアルコール度数：9%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作ったピンクデラ（青デラよりも色付きが進んで甘さと酸味の面白いバランスのタイミング）の醸しオレンジを瓶内二次発酵させました。キリリとした酸とオレンジの旨味が面白い味わいになっていると思います。特にピンクデラは思いっきり60日かけて醸しました。瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵系の炭酸ガスが芳しい。ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。是非彼らの作ったブドウから生まれた　POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼イエローマジックワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca 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2024\u003cbr\u003e生産者：イエローマジックワイナリー\u003cbr\u003e生産地：山形県\u003cbr\u003eタイプ：泡、ロゼ\u003cbr\u003e品種：藤稔、高墨、スチューベン、サマーブラック\u003cbr\u003eアルコール度数：11%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。父から引き継いだ大粒系の藤稔（ふじみのり）高墨（たかすみ）、スチューベン、サマーブラックの4種類のブドウをセミマセラシオン60日間行いました。大粒系特有の甘いストロベリー香が薫りながら本式ロゼ仕込みで生まれた適度なタンニンも感じられ、食中にも合います。　実はYellowMagicWineryでは初のロゼになります。新たなカジュアルなロゼ発泡ワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼イエローマジックワイナリー\u003c\/span\u003e\u003ca 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