{"title":"B","description":"","products":[{"product_id":"コート-デュ-ローヌ-レムーヴァント-2020","title":"コート・デュ・ローヌ レムーヴァント 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：コート・デュ・ローヌ レムーヴァント 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ドメーヌ・グラムノン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eローヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シラー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13.5\u003c\/span\u003e％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e南仏の大御所の一人。高樹齢のシラーを1ヶ月マセラシオン。\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・グラムノン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43052390809857,"sku":"","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20220621_053101967.PORTRAIT_2.jpg?v=1656920922"},{"product_id":"ドリア-2020","title":"ドリア 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ドリア 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.95％\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシリス混じりの炻器で熟成。果実と酸の調和。クリスタル感もバッチリ！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e樹齢：37年平均\u003cbr\u003e土壌：石灰質・粘土質\u003cbr\u003eマセラシオン：なし\u003cbr\u003e醗酵：自然酵母で7ヶ月\u003cbr\u003e熟成：ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLで8ヶ月\u003cbr\u003eマリアージュ（生産者）：シェーブルチーズ、ズッキーニのグラタン、いわしの南蛮漬けなど\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43183231074561,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20220809_053902283.PORTRAIT_2.jpg?v=1660202014"},{"product_id":"プランb-2021","title":"プランB 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：プランB 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ジュスタン・デュトレーヴ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガメイの繊細な旨味が限界まで表現されている！\u003cbr\u003eジワジワと余韻も長く深い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e▼栽培・醸造\u003cbr\u003e手摘み収穫。粘土石灰質土壌。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e7℃に設定した冷凍室で一晩ぶどうを冷やしてから、5日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。グラスファイバー製タンクで5ヶ月間のシュール・リー熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジュスタン・デュトレーヴ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43739004436737,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230117_065851944.PORTRAIT_2.jpg?v=1675137168"},{"product_id":"レ-トゥール-2021","title":"レ・トゥール 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：レ・トゥール 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ジュスタン・デュトレーヴ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eグラスから溢れるフランボワーズやオレンジの香り。\u003cbr\u003eピュアで洗練された果実感とミネラル。傑作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e▼醸造・熟成\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手摘み収穫。ピンク色の花崗岩。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e7℃に設定した冷凍室で一晩ぶどうを冷やしてから、10日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。グラスファイバー製タンクで6ヶ月間のシュール・リー熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジュスタン・デュトレーヴ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43739006599425,"sku":"","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230117_070006351.PORTRAIT_2.jpg?v=1675137316"},{"product_id":"ムーラン-ナ-ヴァン-2021","title":"ムーラン・ナ・ヴァン 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ムーラン・ナ・ヴァン 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ケヴィン・デコンブ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e造り手、念願のムーランナヴァン！\u003cbr\u003e力強い特性を上品でエレガントに仕上げた逸品。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e樹齢：50年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：花崗岩質の砂地\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：マセラシオンカルボニック、収穫したブドウを4℃に冷やした後セメントタンクで16日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e発酵：自然酵母で25日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：古樽228Lで9ヶ月\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ケヴィン・デコンブ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43745486766337,"sku":"","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230124_063930214.PORTRAIT_2.jpg?v=1675487162"},{"product_id":"アゲン-2022","title":"アゲン 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：アゲン 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：スモールフライ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：オーストラリア\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種： サンソー65%、シラーズ25%、グルナッシュ10％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.1％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e日本人、岡村現がオーストラリアで醸すワイン！\u003cbr\u003eスルスルと飲める果実感！","brand":"スモールフライ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43835827945729,"sku":"","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/products\/PXL_20230320_050840874.PORTRAIT_2.jpg?v=1680514154"},{"product_id":"タンカ-サリーナ-2020","title":"タンカ・サリーナ 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：タンカ・サリーナ 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：パーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：イタリア \/ サルディーニャ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：カンノナウ、ボヴァーレ、ティンティッル、モニカ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eブドウの果実感に若干の塩見のニュアンス。食欲が湧く仕上がりの赤。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eパーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現当主ジャンフランコマンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。\u003cbr\u003e標高450ｍから700ｍまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する。\u003cbr\u003e樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。\u003cbr\u003e大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。\u003cbr\u003eワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン生産以外に、パン屋も生業としており、地元の無農薬の粉を使い、代々受け継いできた自然発酵種（小麦粉が勝手に醗酵したもの、とでも言えば良いのでしょうか）をもとにを、薪釜でパンを焼いている。\u003cbr\u003eブドウ以外にもオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。\u003c\/p\u003e","brand":"パーネヴィーノ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43884775276801,"sku":"","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230509_032009662.PORTRAIT_2.jpg?v=1683610747"},{"product_id":"ピカデ-エエエ-2020","title":"ピカデ・エエエ 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ピカデ・エエエ 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：パーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：イタリア \/ サルディーニャ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：モニカ、カリニャーノ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2020年は複数の区画をブレンド。例年よりも力強さが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eパーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現当主ジャンフランコマンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。\u003cbr\u003e標高450ｍから700ｍまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する。\u003cbr\u003e樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。\u003cbr\u003e大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。\u003cbr\u003eワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン生産以外に、パン屋も生業としており、地元の無農薬の粉を使い、代々受け継いできた自然発酵種（小麦粉が勝手に醗酵したもの、とでも言えば良いのでしょうか）をもとにを、薪釜でパンを焼いている。\u003cbr\u003eブドウ以外にもオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。\u003c\/p\u003e","brand":"パーネヴィーノ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43884779569409,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230509_032104864.PORTRAIT_2.jpg?v=1683611016"},{"product_id":"アジネジナウ-2020","title":"アジネジナウ 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：アジネジナウ 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：パーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：イタリア \/ サルディーニャ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：カンノナウ主体、カリニャン、サンジョベーゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eワイン名はサルディーニャ語で「ご近所さんのぶどう」。\u003cbr\u003e近隣の農家さんのブドウで造る！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eパーネヴィーノ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%8D%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現当主ジャンフランコマンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。\u003cbr\u003e標高450ｍから700ｍまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する。\u003cbr\u003e樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。\u003cbr\u003e大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。\u003cbr\u003eワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン生産以外に、パン屋も生業としており、地元の無農薬の粉を使い、代々受け継いできた自然発酵種（小麦粉が勝手に醗酵したもの、とでも言えば良いのでしょうか）をもとにを、薪釜でパンを焼いている。\u003cbr\u003eブドウ以外にもオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パーネヴィーノ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43884789760257,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230509_032748831.PORTRAIT_2.jpg?v=1683611486"},{"product_id":"エンキルヒャー-リースリング-アウスレーゼ-2018","title":"エンキルヒャー・リースリング・アウスレーゼ 2018","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：エンキルヒャー・リースリング・アウスレーゼ 2018\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：イミッヒ・バッテリーベルク\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ドイツ \/ モーゼル\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：リースリング\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：9.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e極上のナチュラル甘口リースリング。\u003cbr\u003e大切な人へのプレゼントにどうぞ！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：リースリング100％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e植樹：1930年ころかそれ以前、自根\u003cbr\u003e位置：標高130～250ｍ、西～南西向き\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：灰色粘板岩、珪岩の割合が高い\u003cbr\u003e▼醸造\u003cbr\u003eマセレーション：12～18時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量225～300Lの古い木樽で発酵後、澱引きせずに亜硫酸塩無添加で1年以上熟成（2018は18～19カ月） \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"イミッヒ・バッテリーベルク","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43897285542145,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230516_060941763.PORTRAIT_2.jpg?v=1684470549"},{"product_id":"ストロンド-2020","title":"ストルロンド 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ストルロンド 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：トロプフルタルホフ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：イタリア \/ トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：メルロー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：13.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e一部モストを取り出した状態で果皮・種と発酵。果皮比率高くても柔らか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003eロゼ・マリー用のモストを抜いた後に残された、皮の比率が高くなったモストで造るワイン。4週間マセレーションとアルコール醗酵を行う。使い古しのバリックとトノーで20か月間醗酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。瓶内で数か月休ませようやくリリースされる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"トロプフルタルホフ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43897407209729,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230516_061839199.PORTRAIT_2.jpg?v=1684482374"},{"product_id":"コッリオ-ソーヴィニヨン-セレツィオーネ-2019","title":"コッリオ ソーヴィニヨン セレツィオーネ 2019","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：コッリオ ソーヴィニヨン セレツィオーネ 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：ボルゴ・デル・ティリオ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：イタリア \/ フリウリ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：オレンジ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：ソーヴィニヨン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：15％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e特にバランスと優雅さの優れた時のみリリース！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼畑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ソーヴィニョン100％\u003cbr\u003e土壌：泥灰土質\u003cbr\u003e▼醸造\u003cbr\u003e木樽で醗酵。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e木樽で10ヵ月間熟成。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ボルゴ・デル・ティリオ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43897415106817,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230516_062206246.PORTRAIT_2.jpg?v=1684482904"},{"product_id":"ピノ-プル-プールス-2021","title":"ピノ・プル・プールス 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ピノ・プル・プールス 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ドイツ \/ モーゼル\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%BB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%BB%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BB%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドイツ国内よりも国外にファンの多い家族経営の生産者。\u003cbr\u003e15歳の頃から世界の行く末を案じていたルドルフは、答えを探し求める過程でルドルフ・シュタイナーの思想に出会う。\u003cbr\u003e1978年に23歳でリタと結婚した年に父が事故で亡くなり、醸造所を継ぐと同時にバイオダイナミクス農法を導入。\u003cbr\u003eドイツ初のワイン生産者による全国規模の有機農法団体エコヴィンEcovinを1985年に設立するなど、ドイツワインの有機農法を実践する生産者の草分け的存在のひとり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造所とモーゼル川を挟んで対岸にあるキンハイム村の背後に広がる斜面に2.5haの葡萄畑を所有している。\u003cbr\u003e土壌は主に灰色と青色の粘板岩で、収穫は毎年世界各地から手伝いに来る人々と和気藹々と行う。\u003cbr\u003e醸造は伝統的なフーダー樽、ステンレスタンクと使い古したバリック樽を使い、野生酵母で発酵。\u003cbr\u003e2010年から亜硫酸無添加醸造の「プールスPurus」シリーズを造り始め、以前にも増してファンが増えつつあるが、二人の息子達は別の職業についていて醸造所を継ぐつもりはなく、ルドルフもこれ以上規模を大きくするつもりはないという。\u003cbr\u003e「葡萄が育った場所の味がする自然なワイン」を目指している。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43902534582529,"sku":null,"price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230523_031234230.PORTRAIT_2.jpg?v=1684820748"},{"product_id":"セクシュアル-ヒーリング-2022","title":"セクシュアル・ヒーリング 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：セクシュアル・ヒーリング 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：KAZU WINE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ニュージーランド \/ ネルソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノノワール50％、メルロー20％、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、リースリング\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003eドライストロベリーやカシスの香り。ポン酢の様なまろやかな酸味とともに立体的な味が広がる。","brand":"KAZU WINE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43936758333697,"sku":null,"price":5610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230616_083131828.PORTRAIT_2.jpg?v=1687496716"},{"product_id":"ドゥ-ザ-ライト-シング-2022","title":"ドゥ・ザ・ライト・シング 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ドゥ・ザ・ライト・シング 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：KAZU WINE\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ニュージーランド \/ ネルソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ピノノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eカシス、ラズベリー、セロリ、フェンネルなどの香り。\u003cbr\u003eタンニンもありつつ引っかかりなく、ピノの風味しっかり。\u003c\/p\u003e","brand":"KAZU WINE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43936758399233,"sku":null,"price":5610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230616_083233328.PORTRAIT_2.jpg?v=1687496818"},{"product_id":"サロト-ロゼ-2020","title":"サロト・ロゼ 2020","description":"\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：サロト・ロゼ 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：アリバス・ワイン・カンパニー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ポルトガル\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：地場品種 赤・白半々\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017年に出来た新進気鋭のワイナリー！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼アリバス・ワイン・カンパニー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%9D%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%AC%E3%83%AB?filter.p.vendor=%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%90%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%8B%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=best-selling\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アリバス・ワイン・カンパニー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43984907239681,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230801_060314193.PORTRAIT_2.jpg?v=1691213223"},{"product_id":"ヴァンクゥール-ヴァンキュ-ルージュ-2022","title":"ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：ピエール＝オリヴィエ・ボノム\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eガメイ70%、カベルネフラン30%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：10.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樹齢：41年平均\u003cbr\u003e土壌：粘土質、シレックス\u003cbr\u003eマセラシオン：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eスミマセラシオンカルボニック ガメイは木桶タンク、カベルネは ファイバータンクで10日間\u003cbr\u003e醗酵：自然酵母で1ヶ月\u003cbr\u003e熟成：古樽228L、400Lで7ヶ月 アッサンブラージュ後 ファイバータンクで1ヶ月\u003cbr\u003eマリアージュ（生産者）：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿のパテ、 マグレドカナール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e紫がかった深いルビー色。グロゼイ ユ、グリオット、バラ、糠の香り。ワイ ンはしなやかでコクのあるジューシー な果実味があり、キュートな酸、滋味 深いミネラル、優しい収斂味のあるタ ンニンが心地よい！\u003cbr\u003e▼備考\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e収穫日は9月17日と例年並みのタイミ ングだった！収量はミルデューの猛 威により20hL\/haと大幅減収だった！ 2024年は100%樽熟成（前年は50%樽、 50%ファイバータンク）！買いブドウは ビオ栽培者ヴァレリー・フォルグか ら！SO2はアッサンブラージュ時に10 mg\/L添加。ノンフィルター！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ピエール＝オリヴィエ・ボノーム\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%94%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB%EF%BC%9D%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%8E%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。\u003cbr\u003e血気盛んなティエリ、迫力ある体格で穏やかで冷静な性格のボノーム。厚い信頼関係を結ばれた彼らは抜群の相性でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2006年~2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。そして2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eティエリが本気で男惚れした逸材、待ち望んだ後継者…それがボノーム。次世代のトゥーレーヌを担うヴィニョロンとし て、またヴァン・ナチュールを牽引する担い手として活躍しています。\u003cbr\u003e（インポーター資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"ピエール＝オリヴィエ・ボノーム","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44003312107777,"sku":null,"price":3685.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230808_051926010.PORTRAIT_2.jpg?v=1692423038"},{"product_id":"ラ-ジュット-2021","title":"ラ・ジュット 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ラ・ジュット 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：ドメーヌ・モス\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：シュナンブラン80%、シャルドネ20%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e海水で貝出汁を取ったようなソルティな旨味が広がる！\u003cbr\u003e凝縮したミネラル。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：16年～34年 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・シスト・クオーツ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵 ：自然発酵で1ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：228Lの古樽で8ヶ月 アッサンブラージュ後 ステンレスタンクで3週間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：マテ貝の白ワイン蒸し、カキのグラタン、若鶏のロースト\u003cbr\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e色合いは透明感のあるイエロー。熟したパイナップル、カシューナッツ、ハチミツ、火打石の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、塩辛いくらいに凝縮したミネラルとエキスに溶け込んだ強かな酸が上品な骨格を形成する！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドメーヌ・モス\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%82%B9\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・モス","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44025234555137,"sku":null,"price":6435.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230907_073521571.PORTRAIT_2.jpg?v=1694224326"},{"product_id":"アクアボン-2022","title":"アクアボン 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：アクアボン 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ヨヨ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eムールヴェードルの畑を見事に再生！\u003cbr\u003e滋味深く、余韻も長い。バランス抜群。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ヨヨ\u003c\/span\u003e\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成を経て、華やかでどっしりとした果実の香りに塩気ある、凝縮した旨味。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢：35年～105年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：火山岩混じりのシスト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr\u003e醗酵：自然発酵で12ヶ月\u003cbr\u003e熟成：228L、500Lの古樽で19ヶ月、マールを加えた後ファイバータンクで4ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：豚足のコロッケ、ロットのメダイヨンカレー風味、リードヴォーのフリカッセ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e色合いは透明感のある黄金色。熟したオレンジ、アプリコット、杉、ピスタチオの香り。ワインはピュアかつ滑らかでボリュームがあり、塩気のある凝縮したエキスに強かな酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e白ワインのトップキュヴェ！\u003cbr\u003eレモン、桃、メロン、杉の香り。鋭くも芯のある酸。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢：14年～41年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・シスト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr\u003e醗酵：自然発酵で10ヶ月\u003cbr\u003e熟成：20hLのフードル（大樽）、228Lの古樽で18ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：フォアグラのテリーヌ、舌平目のムニエル、テットドモワンヌチース\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e色合いは透明感のあるレモンイエロー。レモン、桃、メロン、杉、みりんの香り。ワインはピュアでみずみずしく透明感があり、昆布ダシのような繊細な旨味エキスに溶け込むチョーキーなミネラルを線の細い強かな酸がじわっとせり上げる！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：14％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e白ワインのトップキュヴェ！\u003cbr\u003e2021年からググっと品質向上！スマートで凝縮した骨格。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢：15年～42年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・シスト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr\u003e醗酵：自然発酵で1ヶ月\u003cbr\u003e熟成：228L古樽で11ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：ヒラメのポワレ、アワビのステーキ、コンテチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e色合いは透明感のある黄金色。パイナップル、マーマレード、パネトーネの香り。ワインはスマートでストラクチャーがあり、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い上品な酸、塩気のある洗練されたミネラルが余韻を引き締める！ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：カベルネフラン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスマートかつコクのある果実味。清涼感があり、滑らか！\u003cbr\u003e熟成しても更に化けます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢：26年～56年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・シスト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：ファイバータンクで1ヶ月\u003cbr\u003e醗酵：自然酵母で1ヶ月\u003cbr\u003e熟成：ファイバータンクで6ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：鹿のパテアンクルート、ロニョンドヴォー牛、牛ほほ肉の赤ワイン煮 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003eカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%82%A8%E3%83%BB%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%BB%E3%83%9B%E3%82%B8%E3%82%BD%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マイ・エ・ケンジ・ホジソン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44031685951745,"sku":null,"price":4785.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230909_021624569.PORTRAIT_2.jpg?v=1694756710"},{"product_id":"ラ-グランド-ピエス-2021","title":"ラ・グランド・ピエス 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ラ・グランド・ピエス 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：グロロー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eダークチェリーやミュール、ブルーベリーにユーカリの香り。\u003cbr\u003eしなやかで濃醇なコクが楽しめる！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e◆特徴（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e樹齢：38年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：砂状泥土質\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで10日間\u003cbr\u003e醗酵：自然発酵 ステンレスタンクで2週間\u003cbr\u003e熟成：ステンレスタンクで11ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：チョリソー、イノシシのパテ、カレダニョーのロースト\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e紫がかった深いガーネット色。ダークチェリー、ミュール、ブルーベリージャム、ユーカリの香り。ワインはしなやかかつ凝縮した染み入るように滑らかなコクがあり、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン\u003ca 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ヴァイスヴァイン 2017\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ベルンハルト・フーバー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：ドイツ \/ バーデン\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シャルドネ、ピノブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネをメインに特別に仕込んだ白。\u003cbr\u003e特級畑と遜色ないコストパフォーマンス！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eベルンハルト・フーバー\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%B3%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ベルンハルト・フーバー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44039710507265,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20230921_064736958.PORTRAIT_2.jpg?v=1695371069"},{"product_id":"グラヌール-2022","title":"グラヌール 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：グラヌール 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：グルナッシュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：14％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e煮詰めたブルーベリーやスパイスの風味。濃厚ながらも繊細さを感じます！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：グルナッシュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：14％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアラビア語でグルナッシュと書いたのは’16当時、INAOで禁止されたため。\u003cbr\u003e濃い果実と旨味がジワジワと。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：サンソー\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスモモやザクロのような軽快な酸とソワフな飲み心地。余韻は果実感と複雑味。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003ca 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ロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：グロロ・ノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e品種：グロロ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：畑は馬で耕している。冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を10頭畑に放している。小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、適度に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：1974年\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造：破砕無し、除梗無し。グラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバータンク内で14日間マセラシオン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：グラスファイバータンクで7カ月間熟成。SO2無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eキュベの意味：「ウェッシュ・クザン」は若者が友達の間で使う言葉・スラング。英語の「What's up bro?」に匹敵する。日本語だと「よ！ブラザー」。もともと「ウェッシュ」は北アフリカ系のアラブ語からきていて「どうだい？」という意味。クザンはバティストの名字だが、フランス語で「いとこ」という意味でもあり、英語の「ブラザー」と同じで、家族を意味する。その複数の意味合いと名前をかけている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼バティスト・クザン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%90%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%AF%E3%82%B6%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eオリヴィエ・クザンの息子バティストが引き継いだぶどう畑は、ひいおばあちゃんから引き継ぎ、オリヴィエ・クザンが30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2012年に1.36haのシュナン、2013年にさらに赤ワイン用ぶどう畑2haの区画をバティストが譲り受けワイン造りを開始。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eオリヴィエ同様、ひいお爺ちゃんが造ったカーヴで始めた。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全ての畑はオリヴィエ同様に2頭の農耕馬とバティストにて手作業で栽培、イラクサなどの植物由来の調合剤を使用してぶどう自身の力を活性化させる、活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を10頭畑に放している。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、適度に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの醸造においては最初から最後までSO2は一切使用しない。ビン詰め前の添加もしない。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシュナンは収穫後、ひいおじいちゃんの代から使用している垂直式プレスでプレス、そして古樽で発酵熟成を行う。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eポンプは使用せず、すべて重力を利用しワインを移動させている。もちろん補糖、フィルターをかける作業などもしない。ビン詰めまで一貫して手詰めで作業を行う。赤ワインはマセラシオン・カルボニックにて発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バティスト・クザン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44077931888897,"sku":null,"price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_055244888.PORTRAIT_2.jpg?v=1697074010"},{"product_id":"ル-ボジョレー-2022","title":"ル・ボジョレー 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ル・ボジョレー 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：マルセル・ラピエール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e花崗岩を主体とした、3つの区画。柔らかくジューシーな果実味にスパイスやキノコのニュアンスも。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼マルセル・ラピエール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%83%94%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eフランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2005年からは、その偉大なる父の後をマルセルの長男マチュー ラピエールがドメーヌで栽培・醸造を引き継ぎました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールのワインのようだとか。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培においては、その土地の個性を十分にいかす為に出来る限り自然な農業を行い、自然環境やその中にいる微生物を大事にしています。その自然酵母によって健全なブドウを発酵させる事で、人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マルセル・ラピエール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44077949911297,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_055712594.PORTRAIT_2.jpg?v=1697075202"},{"product_id":"サン-ロマン-コンブ-バザン-2021","title":"サン・ロマン コンブ・バザン 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：サン・ロマン コンブ・バザン 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネイ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003e樹齢：23年～91年\u003cbr\u003e土壌：粘土質・石灰質\u003cbr\u003eマセラシオン：なし\u003cbr\u003e醗酵：自然酵母で3ヶ月\u003cbr\u003e熟成：卵型セメントタンク17hL、7hLで11ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月\u003cbr\u003eマリアージュ（生産者）：タケノコの姿焼き、モリーユ茸のクリーム煮、コンテチーズ\u003cbr\u003eワインの飲み頃：2023年～2033年　供出温度：11℃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e色合いは透明感のある淡い黄金色。焼きリンゴ、ヘーゼルナッツ、ライ麦パン、みりんの香り。ワインはピュアかつ完熟したエキスが凝縮していて、塩気のあるチョーキーなミネラルと重心の低い酸が複雑に重なり骨格を形成する！\u003cbr\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ドメーヌ・ド・シャソルネイ\u003ca 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Vivant」を実現することを掲げており、その情熱は感動的なワインを生み出しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・ド・シャソルネイ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44078326841601,"sku":null,"price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_052551156.PORTRAIT_2.jpg?v=1697088829"},{"product_id":"ニュイ-サン-ジョルジュオー-クロワ-ルージュ-2021","title":"ニュイ・サン・ジョルジュオー・クロワ・ルージュ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：ニュイ・サン・ジョルジュオー・クロワ・ルージュ 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：フレデリック・コサール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：41年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・石灰質\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然酵母で8ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：卵型セメントタンク7hLで11ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：ジロール茸のソテー、牡蠣のグラタン、ホロホロ鳥のポワレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2023年～2033年供出温度：11℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のある黄金色。ポメロ、洋ナシ、みかん、昆布の香り。ワインはピュアかつ澄んだエキスにダシのような旨味がぎっしりと詰まっていて、洗練された伸びのある酸、緻密でチョーキーなミネラルが上品な骨格を形成する！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フレデリック・コサール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、 新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼のワイン哲学は「Vin Vivant（活きているワイン）」で、美味しいワインは頭では考えずに口に含んだ瞬間に魂を揺さぶる感動があると信じています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールはブルゴーニュ中を駆け巡り、たどり着いたひとつの結論はブドウの品質。たとえ健全なブドウでも醸造で酵母や酵素添加、SO2、補糖、補糖、捕酸、逆浸透膜フィルター、ミクロオキシジェナシオンなど下手に人が手を加えることはブドウのエネルギーの遮断に繋がると考えており、ブドウが土地のエネルギーを最大限に吸収できる環境を整えています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールは将来の目標として、グラン・ヴァンで「Vin Vivant」を実現することを掲げており、その情熱は感動的なワインを生み出しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・コサール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44078553792769,"sku":null,"price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_051759561.PORTRAIT_2.jpg?v=1697095204"},{"product_id":"モレ-サン-ドニ-レ-シャン-ド-ラ-ヴィーニュ-クヴェヴリ-2021","title":"モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：フレデリック・コサール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：赤\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e品種：ピノノワール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：53年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：粘土質・石灰質\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：セミマセラシオンカルボニック木桶タンクで21日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然酵母で2ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：クヴェヴリ10hLと炻器タンク（ジャー）4hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：牛肉のミルフィーユ、ウズラとフォアグラのパイ包み、ルブロションチーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2023年～2033年供出温度：14℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、ザクロ、シャクヤク、セロリの香り。ワインは柔らかくチャーミングで染み入るような果実味とキュートで強かな酸が心地よく、塩気のあるダシのような旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フレデリック・コサール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、 新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼のワイン哲学は「Vin Vivant（活きているワイン）」で、美味しいワインは頭では考えずに口に含んだ瞬間に魂を揺さぶる感動があると信じています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールはブルゴーニュ中を駆け巡り、たどり着いたひとつの結論はブドウの品質。たとえ健全なブドウでも醸造で酵母や酵素添加、SO2、補糖、補糖、捕酸、逆浸透膜フィルター、ミクロオキシジェナシオンなど下手に人が手を加えることはブドウのエネルギーの遮断に繋がると考えており、ブドウが土地のエネルギーを最大限に吸収できる環境を整えています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールは将来の目標として、グラン・ヴァンで「Vin Vivant」を実現することを掲げており、その情熱は感動的なワインを生み出しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・コサール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44078587773185,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_052039114.PORTRAIT_2.jpg?v=1697095818"},{"product_id":"スキン-コンタクト-ラフリング-2021","title":"スキン・コンタクト ラフリング 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：スキン・コンタクト ラフリング 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産者：フレデリック・コサール\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eタイプ：白\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e品種：リースリング\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数：11.5％\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：61年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：泥土状石灰質\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：マセラシオンカルボニック0.2気圧でCO2充満を維持できる特殊ステンレスタンクで10ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然酵母で6ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：特殊ステンレスタンクで10ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：タンドリーチキン、北京ダック、マロワールチーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2023年～2033年供出温度：11℃\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは少し濁りのある琥珀がかったオレンジ色。オレンジ、金木犀、福神漬けの香り。ワインはまろやかかつフルーティーで、オレンジのような柑橘のエキスにキュートな酸、ほのかな苦み、紅茶のようなキメの細かいタンニンが溶け込み余韻を優しく引き締める！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フレデリック・コサール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、 新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼のワイン哲学は「Vin Vivant（活きているワイン）」で、美味しいワインは頭では考えずに口に含んだ瞬間に魂を揺さぶる感動があると信じています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールはブルゴーニュ中を駆け巡り、たどり着いたひとつの結論はブドウの品質。たとえ健全なブドウでも醸造で酵母や酵素添加、SO2、補糖、補糖、捕酸、逆浸透膜フィルター、ミクロオキシジェナシオンなど下手に人が手を加えることはブドウのエネルギーの遮断に繋がると考えており、ブドウが土地のエネルギーを最大限に吸収できる環境を整えています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eコサールは将来の目標として、グラン・ヴァンで「Vin Vivant」を実現することを掲げており、その情熱は感動的なワインを生み出しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・コサール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44078617919745,"sku":null,"price":11935.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231010_052307941.PORTRAIT_2.jpg?v=1697096263"},{"product_id":"ファス-ノール-2022","title":"ファス・ノール 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：ファス・ノール 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：アドリアン・ダカン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ サヴォワ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：モンドゥーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e品種：モンドゥーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：7年～82年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：石灰質・粘土質\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで24日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然酵母で2週間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：500Lの新樽で9ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：黒ラッパ茸のソテー、鹿のパテアンクルート、野鳩のロティトリュフソース\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度:16℃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは紫がかったガーネット色。ミュール、カシス、スミレ、モミの木の香り。ワインはスマートかつコクのあるみずみずしい果実味にフィネスがあり、きれいに溶け込んだ繊細な酸、洗練されたミネラル、カカオのようなほんのりビターなタンニンの収斂味が余韻をタイトに引き締める！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑はAbymes（アビーム）の一画にあり、土壌は石灰質・粘土質だが粘土の表層が薄く、ほぼピュアな石灰土壌の影響を受け、繊細でフィネスのあるワインが出来上がる！エチケットは急勾配の畑のイメージをロッククライミングとマッターホルンで表し、名称も Face Nord「マッターホルン北壁」と名付けた！別称はMaelie（マエリー）と長女の名前。SO2無添加！ノンフィルター！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼アドリアン・ダカン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%80%E3%82%AB%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eオーナーのアドリアン・ダカンは、祖父の代から続くビオブドウ栽培農家で育つ。大学を卒業後、父親の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培を独学で学ぶ。2012年、初めて個人消費用のワインを仕込み、それ以降醸造にも興味を持つ。2017年、ジャン・イヴ・ペロンに出会い、彼をきっかけにヴァンナチュールの世界に目覚める。同年13年間働いた会社を退職し、3.5haの畑を取得して小さなドメーヌを立ち上げる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSO2無添加、ノンフィルターのワインにこだわり、さらに地元にしかない絶滅危惧品種を植樹により復活させ、地元サヴォワの魅力をワインで伝えていきます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌は、シンボルでもあるグラニエ山が太古の昔大海原だったこともあり、13世紀に起きた大規模な崩落によって化石混じりの石灰岩が水はけの良い粘土層と同化し、ブドウ栽培にとって最適なテロワールを形成する。この山間のミクロクリマが織りなすダカンのワインは、酸がフレッシュで、みずみずしさの中にフィネスとしっかりとした旨味があるのが特徴。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アドリアン・ダカン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44176600203521,"sku":null,"price":6435.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20231107_070339531.PORTRAIT_2.jpg?v=1699675358"},{"product_id":"コート-ド-ブルイィ-2021","title":"コート・ド・ブルイィ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：コート・ド・ブルイィ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ギィ・ブルトン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：ガメ100％\u003cbr\u003e植樹：1960年頃\u003cbr\u003e位置：標高300m\u003cbr\u003e土壌：花崗岩、砂質\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼醸造\u003cbr\u003eセメントタンクでマセレーション\u003cbr\u003e228Lと400Lの古樽で8~10ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr\u003eボジョレのクリュの一つである、コート・ド・ブルイィの区画。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ギィ・ブルトン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/foreign-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AE%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eボジョレーに10あるクリュのなかで、もっとも力強いワインを産み出すと評されるモルゴン村。ギィ・ブルトンは有機栽培を実践し、天然酵母で発酵、酸化防止剤は使わず柔らかく飲み心地のよいワインを造ります。\u003cbr\u003eワインアドヴォケイト誌ではマルセル・ラピエール、ジャン・ポール・テヴネ、ジャン・フォアイヤールらと共に『ギャング・オブ・フォー（4人組）』と呼ばれるなど、高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetit Max（プティ・マックス）：マックスというのはギィ・ブルトン自身の愛称。\u003cbr\u003eMarylou（マリルー）：ギィ・ブルトンの娘さんの名前。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"ギィ・ブルトン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44474566344961,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240220_062157828.PORTRAIT_2.jpg?v=1708584341"},{"product_id":"シルーブル-キュヴェ-レア-2020","title":"シルーブル キュヴェ・レア 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：シルーブル キュヴェ・レア 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ギィ・ブルトン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメ100％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e植樹：1950年代\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位置：標高400m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：岩石、シストを含む砂質\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼醸造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eセメントタンクでマセレーション。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e228Lと400Lの古樽で8~10ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eボジョレのクリュの中でも最も標高の高いシルーブルの区画。近年、多くのボジョレ生産者が冷涼さを求め、この区画でのワイン造りを始めている。キュヴェ名のレア(Léa)はギィの孫娘の名前から。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ギィ・ブルトン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/foreign-wine?filter.p.vendor=%E3%82%AE%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eボジョレーに10あるクリュのなかで、もっとも力強いワインを産み出すと評されるモルゴン村。ギィ・ブルトンは有機栽培を実践し、天然酵母で発酵、酸化防止剤は使わず柔らかく飲み心地のよいワインを造ります。\u003cbr\u003eワインアドヴォケイト誌ではマルセル・ラピエール、ジャン・ポール・テヴネ、ジャン・フォアイヤールらと共に『ギャング・オブ・フォー（4人組）』と呼ばれるなど、高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetit Max（プティ・マックス）：マックスというのはギィ・ブルトン自身の愛称。\u003cbr\u003eMarylou（マリルー）：ギィ・ブルトンの娘さんの名前。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"ギィ・ブルトン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44474566836481,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1500ml","offer_id":44474568835329,"sku":"","price":12430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240220_062255635.PORTRAIT_2.jpg?v=1708584401"},{"product_id":"サミオン-2022","title":"サミオン 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 117px; width: 100%;\" data-mce-style=\"height: 117px; width: 100%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117px;\" data-mce-style=\"height: 117px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117px;\" data-mce-style=\"height: 117px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ペドロ 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ショブルック・ワインズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：オーストラリア \/ バロッサ・ヴァレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シャルドネ、ペドロ ヒメネス、セミヨン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eバロッサヴァレーは、伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、その際に使用されていた品種がペドロヒメネス。樹齢が若い樹になるブドウは、やもすると単調になりがちだが、トムが取引している農家のものは高樹齢なので、素晴らしいブドウが獲れるそう。熟成のポンテンシャルもあるとの事。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ショブルック・ワインズ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ショブルック・ワインズ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44626162385153,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240312_045936809.PORTRAIT_2.jpg?v=1710401724"},{"product_id":"インドシリス-2022","title":"インドシリス 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：インドシリス 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ポデーレ・プラダローロ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：泡、オレンジ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：スペルゴラ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eインドシリスはラテン語で野生的で反抗的という意味。スペルゴラはレッジョ・エミリアで何世紀にもわたって栽培され\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eてきた古くからの品種です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e濁りオレンジの外観。桃や杏や花のニュアンス、爽やかで味もすばらしい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e泡は消えがちだが、ほどよい酸味とタンニンがあって、杏っぽい果実味とのバランスがよい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガブリオビーニのカジュアルな泡があったらこんな感じかも?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e白身魚、ハム、前菜に◎。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022年8月29日に手摘みで収穫開始。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e除伷しコンクリートタンクで30日スキンコンタクト。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。瓶内二次発酵のため、冷蔵保存じておいた同VTの果汁マストを追加。伝統に従ってデゴルジュマンなし。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ポデーレ・プラダローロ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%9D%E3%83%87%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AD\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eポデーレ・プラダローロは、イタリア・エミリアロマーニャ州のパルマ県にあるパルマの丘にあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eほぼすべて南向の畑には、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマとなっています。この気候の影響で、自然農法に近い有機農法で管理される葡萄樹は健康に育ち、インテンスで繊細かつ凝縮感のあるよく熟した果実を育みます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e造り手”アルベルト・カレッティ”氏は、チーズなど乳製品の製造一家に生まれ、子供の頃から発酵に魅了され、農学を学びパルメザンチーズのプロテイスター\/チーズ専門家として世界中で活躍していました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e90年代初頭、最高級のクラテッロやハム造りも始め、同時に、長年この渓谷で失われていた高品質ワイン造りの伝統を復活させるため、1990年にプラダローロの家の畑に2ヘクタールの葡萄樹を植えました。チーズ造りを添加物ゼロで行っていたため、ワインを造り始める時にも人工的になにかを添加することは考えられなかったと彼は云います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインは、白・赤ともに、人為的な温度コントロールはせず、自然酵母で発酵、長期間皮と一緒に醸し、無濾過・無清澄・SO2完全無添加で造られます。マセレーションの期間は味見をしてワインがその個性を発揮したと判断できるまで続きます。葡萄だけで古代・中世の味わいやテロワールを表現した、健康的でナチュラルで長持ちするワイン造りへの独創的な”醗酵と技法”は、彼の発酵を中心とした様々なバックグラウンドで築かれています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ポデーレ・プラダローロ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44626174083329,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240312_050448580.PORTRAIT_2.jpg?v=1710402301"},{"product_id":"ル-ルシュフェール-2022","title":"ル・ルシュフェール 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：ル・ルシュフェール 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ドメーヌ・モス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：シュナンブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：15％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e品種：シュナンブラン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：46年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：石英混じりの粘土質・シスト\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：なし\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然発酵で8ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：古樽で10ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：リードヴォーのフリカッセ、オマール海老のグラタン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2024年～2039年供出温度:11℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のある黄金がかったイエロー。黄桃、カリン、エゴマ、はちみつの香り。ワインはフルーティーかつふくよかで、熟した果実のまったりとしたエキスにボリュームがあり、鉱物的なミネラルがタイトな骨格を形成する！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫日は9月27日と敢えて遅摘みにし往年のルネモススタイルに仕上げた！収量は春の遅霜の被害により30hL\/haとやや減収だった！ルシュフェールは区画名で他の畑よりも粘土に鉄分（fer）が多く赤土であることが名前の由来！残糖は3g\/L。 SO2は樽熟成中に15mg\/L添加。ノンフィルター！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドメーヌ・モス\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%82%B9\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%82%B9\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。\u003cbr\u003e「美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる！」をモットーにワインづくりに励む彼らは、多様な微⽣物が繁殖する⽣きた⼟壌作りに余念がない。特に畑を深く耕すことに重点を置き、その他には農薬を使⽤せず抗体の強い完璧なブドウを⼿に⼊れる⽅法としてビオディナミを取り⼊れている。\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・モス","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44704296009985,"sku":null,"price":7535.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240326_003216759.PORTRAIT_2.jpg?v=1711602113"},{"product_id":"エム-オー-2020","title":"エム・オー 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：エム・オー 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ オーヴェルニュ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：モンドゥーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：11％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e品種\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eモンドゥーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e70年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e泥土の石灰質・粘土質\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eスミマセラシオンカルボニックステンレスタンクで21日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e自然酵母で20日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e12hLのジャー（炻器）で24ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eラタトゥイユ、カレダニョー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e2024年～2038年\u003cbr\u003e供出温度：16℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のガーネット色。カシス、シソ、ビーツ、蜜蝋の香り。ワインはエレガントかつコクのある果実味がチャーミングで、重心の低い酸、塩気のあるミネラル、優しいタンニンの収斂味とバランスが絶妙！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫日は10月15日。収量は40hL\/ha。モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも存在していたことから、パトリックが長年仕込んでみたかった品種！買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから！畑の標高は700m！ワイン名のMOはMondeuseの頭文字から取った！SO2無添加！ノンフィルター！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ドメーヌ・ラ・ボエム\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/wine?filter.p.vendor=%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%82%A8%E3%83%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げ現在に至る。\u003cbr\u003e形式にこだわらず、古き良き伝統を守りつつ常に新しいことにチャレンジすることを志している。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・ラ・ボエム","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44909489225985,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240416_062111185.PORTRAIT_2.jpg?v=1713253017"},{"product_id":"ブルイィ-2021","title":"ブルイィ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ブルイィ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：アレックス・フォワヤール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e品種\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e52年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e花崗岩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eマセラシオンカルボニック低温で14日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e自然酵母、セメントタンクで21日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e古樽228Lで10ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eキジのパイ包み焼き、サンネクテールチーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e2024年～2029年\u003cbr\u003e供出温度\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e16℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、バラ、青竹の香り。ワインは上品かつエレガントでコクのある果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、凝縮したミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫日は9月18日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの影響で20hL\/ha と減収だった！2021年は収量が少なかったため100％樽で熟成させた！畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！ SO2は瓶詰め前に10㎎\/L添加。軽くフィルター有り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼アレックス・フォワヤール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AF%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーであるアレックス・フォワヤールは、幼い頃から父親のジャンの仕事やワインに接する機会があり、物心がつく頃には、すでにヴィニョロンなることを決めていた。2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。\u003cbr\u003e彼のワインスタイルは「エレガントな果実味と深みのある味わい」で、まさに父ジャンがつくり出すワインがベースとなっている。そこにさらにブドウの持つフィネスや洗練された旨味を引き出すのが彼の目指すワインの理想型だ。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アレックス・フォワヤール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44909887455489,"sku":null,"price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240416_062754481.PORTRAIT_2.jpg?v=1713253794"},{"product_id":"コート-ド-ブルイィ-2022","title":"コート・ド・ブルイィ 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：コート・ド・ブルイィ 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者：アレックス・フォワヤール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：ガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e品種\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eガメイ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e35年平均\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e花崗岩、シスト混じりの砂地\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eマセラシオンカルボニック低温で14日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e自然酵母、セメントタンクで14日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eジャー（炻器）10hL、ファイバータンクで10ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003eカエル腿肉のムニエル、ブッシェアラレーヌ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e2024年～2029年\u003cbr\u003e供出温度\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e14℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のある深いルビー色。クランベリー、ザクロ、バラ、ラディッシュの香り。ワインはピュアかつエレガントで果実味にみずみずしさがあり、繊細な酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの影響で20hL\/ha と減収だった！畑はブルイィの丘の標高 380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する！土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる！SO2は瓶詰前に10mg\/L 添加。軽くフィルター有り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼アレックス・フォワヤール\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AF%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e現オーナーであるアレックス・フォワヤールは、幼い頃から父親のジャンの仕事やワインに接する機会があり、物心がつく頃には、すでにヴィニョロンなることを決めていた。2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。\u003cbr\u003e彼のワインスタイルは「エレガントな果実味と深みのある味わい」で、まさに父ジャンがつくり出すワインがベースとなっている。そこにさらにブドウの持つフィネスや洗練された旨味を引き出すのが彼の目指すワインの理想型だ。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アレックス・フォワヤール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44909902135553,"sku":null,"price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240416_062852502.PORTRAIT_2.jpg?v=1713253843"},{"product_id":"ルスクム-2022","title":"ルスクム 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ルスクム 2022\u003cbr\u003e生産者：モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ\u003cbr\u003e生産地：イタリア \/ ラツィオ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ、グレケット\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーションを行ったワイン。\"ルスクム\"は、ラテン語で「素朴な、田舎風の」を意味している。初ヴィンテージは2007年。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e温度管理も行わず15日間のマセレーションと野生酵母による醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成を行った後、ノンフィルターでボトリング。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eモナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%A2%E3%83%8A%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BB%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%8E\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ(モナステーロは修道院という意味)は一般的なワイナリーとは異なり、カトリック教会の修道会の一会派であり、沈黙、祈祷、精進、労役の厳粛な戒律の下に労働と作業を行い､ワイン以外にオリーブオイルやチョコレート､ジャムなどを生産しています｡\u003cbr\u003eトラピスト修道会の名前でも知られる、厳修シトー修道会は1098年にフランスで生まれ、6世紀から受け継がれてきた聖ベネディクトの戒律を重んじ、様々な国や地域への伝道と発展を目指し修道運動を行っています。1875年にトリノ近郊で生まれた修道会は、1898年からローマの南にあるグロッタフェッラータに移り発展した後、1957年にヴィトルキアーノへ移り住んできました。周辺は石だらけで、畑を作ることができなかったため、修道女たちが自らの手で石を取り除き、開墾しました。モンテファルコのジャンピエロ ベアの勧めで、量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにしました。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45077094662401,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240430_053309842.PORTRAIT_2.jpg?v=1714633724"},{"product_id":"ラ-スゥスリューズ-2022","title":"ラ・スゥスリューズ 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：ラ・スゥスリューズ 2022\u003cbr\u003e生産者：ノーコントロール\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ オーヴェルニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：フェールサルバドゥ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eタンニンが多く独特の野趣味溢れるワイルドな味わいが特徴のフェール・サルバドゥ。だが、ヴァンサン曰く、熟成するとピノノワールのエレガントさとカベルネフランのようなまろやかなコクが合わさったような何とも言えぬ色気を出すのがこの品種の一番の魅力だそうだ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその魅力を引き出すために最低10年の熟成が必要なのに対し、マセラシオン・カルボニックで仕上げることで早くからフェール・サルバドゥの個性を楽しめるようにと仕上げたのがこのラ・スゥスリューズだ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022年は、歴史的とも言える干ばつの年だった。5月からほとんど雨の降らない日照りが続き、樹齢10年にも満たない若木のブドウにとっては試練そのものだった。醸造も難しく、マセラシオン中にボラティルが急上昇したため、ブドウの醸しを早めに切り上げた。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e出来上がったワインは、フェール・サルバドゥ特有の野趣あふれるまろやかな果実のコクと強かな酸、ミネラルの複雑味が剥き出しの個性ある味わいに仕上がっている！ヴァンサン曰く、2022年はかつてないほどブドウにポテンシャルはあるが、まだボラティルがワインに馴染んでいないので、あと数年寝かせるか、もしくは今飲むとしたら脂のある豚肉料理と合わせて飲んでほしいとのこと。本音ではできれば理想的には5年、いや10年寝かせていただきたいとのこと。その時にフェール・サルバドゥという品種の偉大さがきっと分かっていただけるだろうとのこと！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼情報\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢：9年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：花崗岩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマセラシオン：マセラシオンカルボニックステンレスタンクで8日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵：自然酵母で14日間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟成：ステンレスタンクで6ヶ月\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマリアージュ（生産者）：ビーツのサラダ、豚バラ肉のバルサミコ煮\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインの飲み頃：2024年～2034年 供出温度：16℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e色合いは透明感のあるガーネット色。カシス、カシスの芽、シソの葉、蕪のピクルスの香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインはキュートかつコクのあるまろやかな果実味が野趣に富んでいて、梅のようなじわっとせり上がる強かな酸、洗練されたミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫日は10月2日とブドウが早熟だった！収量は極度の日照りにより20hL\/haと大幅減収だった！ヴァンサンが自ら植樹したフェールサルバドゥ100％で仕込んでいる！ワイン名はトラクターの後ろにつける鋤状の耕運機の名称で、どんな硬い土地も耕すことができる＝スルスルワインが喉を通るというアヴェロン県特有の言い回し表現から取った！SO2無添加、ノンフィルター！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eノーコントロール\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⾃由な発想で極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる、オーヴェルニュ次世代の注⽬株︕\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eオーナーのヴァンサン・マリーは、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の条件や魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e彼が最初にヴァンナチュールを知るきっかけとなったのは大学時代に個人的な趣味で通ったワインスクールで偶然自然派ワインに特化した授業に出会い、それを機にヴァンナチュールの虜になっていく。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e2005年からはワイン学校の仲間と一緒に自然派ワインのサロンを立ち上げたり、余暇のほとんどをヴァンナチュールの⽣産者訪問に費やした。2012年、ついにワイン生産者になる決意を決め、8年間働いた会社を退職した。会社を辞めてすぐに半年間ジェラール・シュレールで研修を⾏い、さらに半年間ジュリアン・メイエーでの研修を経て、2013年、オーヴェルニュで2haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを⽴ち上げる。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノーコントロール","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45122973303041,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240507_060401650.PORTRAIT_2.jpg?v=1715401959"},{"product_id":"リースリング-グリッテルマット-2021","title":"リースリング グリッテルマット 2021","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：リースリング グリッテルマット 2021\u003cbr\u003e生産者：ジュリアン・メイエー\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e「ワインは生きるための塩分を運ぶミネラルによって生かされている」とジュリアンは言います。火山質の豊かな成分を含む砂岩で育つリースリングを発酵・熟成しました。黄金色の入ったグリーンイエロー色、白桃やリンゴ、キャラメリゼされたアロマ、複雑味のあるドライな味わいと拡がるエキス感、後半にはほろ苦さと酸味が少し目立ちますが時間と共に落ち着きを見せるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酵母：自生酵母\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e醗酵・熟成：水平式圧搾、20hlのステンレスタンクと600Lのフードルで発酵・マロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSO2：無添加 トータル：6mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼ドメーヌ・ジュリアン・メイエー\u003ca 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Vin)という素敵な住所に1705年から存在する歴史あるワイナリー。\u003cbr\u003e現当主が1990年から完全無農薬に切り替え、1999年には100%ビオディナミ農法に転換。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eパトリック（ジュリアン・メイエー）はアルザスでは欠かせない人物であり、若手のヴァンナチュール生産者から慕われ尊敬される生産者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e能書きではなく、実践から導き出した確かな理論をもとにワインをつくります。悪ガキだった10代の頃からワイン作りをして、そのうち自然にナチュラルワインの素晴らしさに気付いたと言う、生粋のナチュラリスト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼の名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」という言葉。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメディアや媒体は毛嫌いし、楽な商売には走らず、自らのポリシーに従い真っすぐに生きる武士道すら感じる生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本物のヴァンナチュールであり、不安定な要素は微塵もない。土壌のエキスと果実の旨味が絶妙ハーモニーを奏でます。\u003cbr\u003e（インポーター資料より一部抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジュリアン・メイエー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45176545542401,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240521_060259159.PORTRAIT_2.jpg?v=1716527774"},{"product_id":"クレマン-ダルザス-サン-シュルフィト-アジュテ-2019","title":"クレマン・ダルザス サン・シュルフィト・アジュテ 2019","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e商品名：\u003c\/span\u003eクレマン・ダルザス サン・シュルフィト・アジュテ 2019\u003cbr\u003e生産者：ピエール・フリック\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス\u003cbr\u003eタイプ：泡、白\u003cbr\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eピノ・ブラン、オーセロワ他\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e洋梨、りんごの蜜、白い花などの華やかな香り。ふっくらとした果実味に旨味ものっていて味わい深く、いい熟成感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼醸造\u003cbr\u003e40日間アルコール発酵\u003cbr\u003e7ヵ月間大樽で熟成\u003cbr\u003e残糖分で瓶内二次醗酵\u003cbr\u003e▼備考\u003cbr\u003e出来上がりのガス圧を得ることができる残糖を計算して、使用するブドウの割合をその年ごとに決める。\u003cbr\u003eデゴルジュマン時に減る分は同じワインを足し、その際にもドザージュはしない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ピエール・フリック\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%94%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザス有機農法の先駆者。当主ジャン・ピエールは、コルマールの南、ファッフェンハイム村にあるブドウ農家の12代目。長年の真摯なビオディナミ栽培により力強さを備えたブドウ樹には生命力が吹き込まれ、近年はボルドー液の使用も大幅に低減した。12haの自社畑の一部は、ブルゴーニュと同じジュラ紀ドッガー時代（バトニアン期、バジョシアン期を含む）の魚卵状石灰岩も豊富。醸造時は、白品種も全て全房でプレスし、100年以上使い続ける30hlのフードル（大樽）で熟成。1988年以来、補糖を一度も行っていない。複数ある亜硫酸無添加キュヴェには立体感ある舌ざわりがともない、触覚的なテクスチュアが現れる。信条は、「ブドウの樹は、天と地をつなぐ架け橋。ワインの本質とは審美的なものであり、それは芸術の一分野を占めている。ワインは自然への愛と、畏怖の念が刻印されるべきものである」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ピエール・フリック","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45269261418753,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240604_044741109.PORTRAIT_2.jpg?v=1717655711"},{"product_id":"ル-フォン-ド-レール-エ-ルージュ-2023","title":"ル・フォン・ド・レール・エ ルージュ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ル・フォン・ド・レール・エ ルージュ 2023\u003cbr\u003e生産者：フラール・ルージュ\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー\u003cbr\u003eアルコール度数：11％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e超低収量！樹齢70年！名脇役サンソーを主役に仕上げた傑作！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブラインドで飲んだら白？と思うような、マスカットやライチのような華やかな香り。奥からじわじわと樹齢70年の古木の旨みが追いかけてくる！そして余韻には紅茶のニュアンスが！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e南仏の補助品種としてブレンドされることが多い量産型のサンソー。花崗岩質により早いうちから表現力に富み、アルベール山脈のテロワールを余すことなく表現。飲みやすいけど、それだけじゃないのがフラール・ルージュ！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢70年、花崗岩質土壌。冷却したぶどうを全房にて10日間マセラシオン・カルボニック。500Lのドゥミ・ミュイで4カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼フラール・ルージュ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9?filter.p.vendor=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然派帝国ルーションの地にゆるぎない自然派のパイオニアここにあり。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e～フラール・ルージュ伝説～\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e造り手のジャン・フランソワ・ニック(J.F.ニック)がエステザルグ時代の10年間にすすめた大偉業。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰から始めた。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eエステザルクに働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e杜氏99.9％は人工酵母を使用していた時代に！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功（3年目）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"フラール・ルージュ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45343363989761,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240619_082517819.PORTRAIT_2.jpg?v=1719553288"},{"product_id":"ピラミデ-リースリング-プールス-2022","title":"ピラミデ リースリング・プールス 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：ピラミデ リースリング・プールス 2022\u003cbr\u003e生産者：リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003cbr\u003e生産地：ドイツ \/ モーゼル\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：リースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e植樹：1980年代\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：灰色と青色粘板岩土壌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼醸造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手作業で収穫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全房圧搾後、容量1000Lのステンレスタンクで野生酵母により約6ヵ月間発酵\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eセラーの室温で冷却（強制的に冷却はしていない）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e11ヵ月間澱の上で熟成し、フィルターをかけず清澄も行わず亜硫酸無添加で瓶詰め\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eピラミデは、南～西を向いた斜面の畑が、三角の形をしていることにちなむ。プールスシリーズの中では最もパワフル。植樹密度がとても高く、伝統的な棒仕立てで栽培されている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%BB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%BB%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BB%E3%83%B3\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドイツ国内よりも国外にファンの多い家族経営の生産者。\u003cbr\u003e15歳の頃から世界の行く末を案じていたルドルフは、答えを探し求める過程でルドルフ・シュタイナーの思想に出会う。\u003cbr\u003e1978年に23歳でリタと結婚した年に父が事故で亡くなり、醸造所を継ぐと同時にバイオダイナミクス農法を導入。\u003cbr\u003eドイツ初のワイン生産者による全国規模の有機農法団体エコヴィンEcovinを1985年に設立するなど、ドイツワインの有機農法を実践する生産者の草分け的存在のひとり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造所とモーゼル川を挟んで対岸にあるキンハイム村の背後に広がる斜面に2.5haの葡萄畑を所有している。\u003cbr\u003e土壌は主に灰色と青色の粘板岩で、収穫は毎年世界各地から手伝いに来る人々と和気藹々と行う。\u003cbr\u003e醸造は伝統的なフーダー樽、ステンレスタンクと使い古したバリック樽を使い、野生酵母で発酵。\u003cbr\u003e2010年から亜硫酸無添加醸造の「プールスPurus」シリーズを造り始め、以前にも増してファンが増えつつあるが、二人の息子達は別の職業についていて醸造所を継ぐつもりはなく、ルドルフもこれ以上規模を大きくするつもりはないという。\u003cbr\u003e「葡萄が育った場所の味がする自然なワイン」を目指している。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45343386730753,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240620_060357202.PORTRAIT_2.jpg?v=1719554972"},{"product_id":"マドンナ-リースリング-プールス-2022","title":"マドンナ リースリング・プールス 2022","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 82.539px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 82.539px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 82.539px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品名：マドンナ リースリング・プールス 2022\u003cbr\u003e生産者：リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003cbr\u003e生産地：ドイツ \/ モーゼル\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003eアルコール度数：11％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e▼畑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種：リースリング\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e植樹：1980年代\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壌：灰色と青色粘板岩土壌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e補足：南西向きの急斜面で石が多い\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼醸造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手作業で収穫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全房を容量350Lのステンレスタンクで野生酵母により約8ヵ月間発酵、セラーの室温で冷却（強制的に冷却はし\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eていない）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e11ヵ月間澱の上で熟成し、フィルターをかけず清澄も行わず亜硫酸無添加で瓶詰め\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼備考\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑の下に聖母像がまつられた小さな祠があることに由来した名前。植樹密度がとても高く、伝統的な棒仕立てで栽培されている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン\u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e醸造所とモーゼル川を挟んで対岸にあるキンハイム村の背後に広がる斜面に2.5haの葡萄畑を所有している。\u003cbr\u003e土壌は主に灰色と青色の粘板岩で、収穫は毎年世界各地から手伝いに来る人々と和気藹々と行う。\u003cbr\u003e醸造は伝統的なフーダー樽、ステンレスタンクと使い古したバリック樽を使い、野生酵母で発酵。\u003cbr\u003e2010年から亜硫酸無添加醸造の「プールスPurus」シリーズを造り始め、以前にも増してファンが増えつつあるが、二人の息子達は別の職業についていて醸造所を継ぐつもりはなく、ルドルフもこれ以上規模を大きくするつもりはないという。\u003cbr\u003e「葡萄が育った場所の味がする自然なワイン」を目指している。\u003cbr\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45343387746561,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20240620_060504096.PORTRAIT_2.jpg?v=1719555040"}],"url":"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/b.oembed","provider":"新潟 長谷川屋","version":"1.0","type":"link"}