{"title":"2026年 春酒","description":"\u003cdiv class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--21311171985665__banner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"collection-hero color-scheme-1 gradient\"\u003e\n\u003cdiv class=\"collection-hero__inner page-width  scroll-trigger animate--fade-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"collection-hero__text-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"collection-hero__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【2026年の春酒】新着商品が入荷次第追加されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--21311171985665__17347619037fcf1178\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--21311171985665__1729155373eb9df7f2\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section section\" 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妙高市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※1800mlは飲食店様限定となります。（1800ml 3,520円(税込)）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淡いピンクが可愛らしい桜色の純米にごり酒。\u003cbr\u003e酵母が桜のようなきれいなピンク色を醸し出します。\u003cbr\u003e味わいはアルコール10％で甘酸っぱくまろやかで女性におススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼ 鮎正宗酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E9%AE%8E%E6%AD%A3%E5%AE%97%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鮎正宗酒造","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48062328897793,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260210_073536378.PORTRAIT.jpg?v=1770875914"},{"product_id":"あたごのまつ-はるこい-純米吟醸-1","title":"あたごのまつ はるこい 純米吟醸","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 40.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 40.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 40.5px;\"\u003e商品名：あたごのまつ はるこい 純米吟醸\u003cbr\u003e生産者：新澤醸造店\u003cbr\u003e生産地：宮城県\u003cbr\u003e酒米：ひとめぼれ\u003cbr\u003eアルコール度数：11％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e春らしい鮮やかなピンク色のにごり生酒です。\u003cbr\u003e赤色酵母は非常にデリケートで扱いにくい酵母のため、蔵人の経験と技術で綺麗なピンク色に仕上げました。\u003cbr\u003eイチゴを思わせる、甘酸っぱい爽やかで溌溂とした味わいが特徴です。\u003cbr\u003e※「紅麹」「紅麹由来原料」を一切使用しておりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼取扱い上の注意\u003cbr\u003e・瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性がございます。開栓の際には噴き出しに十分お気をつけください。\u003cbr\u003e・キャップ上部にガス抜口の穴が空いています。横に倒したりしないようお取り扱いください。\u003cbr\u003e・発酵が進む過程でガス抜口(キャップ上部)が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。噴き出しの原因になりますので、ガス抜口(キャップ上部)より炭酸ガスが抜けるよう管理をお願いいたします。\u003cbr\u003e・火入れをしていない生酒のため、冷蔵管理をお願いいたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e■ 噴き出し防のための管理方法\u003cbr\u003e目的：発酵の進行によるガス抜口が醪や泡で塞がれることを防ぐ\u003cbr\u003e【対応方法】\u003cbr\u003e頻度：週1～2回程度\u003cbr\u003e対応：清潔な爪楊枝や針などでガス抜を貫通させ、呼吸できる状態にしてください。貫通後は蔵庫へ入れ静置し、約10分程度経過後に開封すると、噴き出しの可能性が低下します。対応前に必ず開封方法動画を今一度ご確認ください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E6%96%B0%E6%BE%A4%E9%86%B8%E9%80%A0%E5%BA%97\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e▼\u003cspan\u003e新澤醸造店\u003c\/span\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代表銘柄は「あたごのまつ」と創業当時の地元銘柄「伯楽星」。\u003cbr\u003e杜氏は入社3年目に22歳で杜氏の役割を社長の新澤巖夫から引き継ぎました（当時全国最年少女性杜氏）。ベテランの杜氏に酒造りを委ねるというスタイルではなく、蔵人それぞれが日々学び、お互いを刺激し合いながらより良いお酒を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造りのコンセプトは「究極の食中酒」。料理の素材そのものが持つ力を引き出し、食事をよりおいしく感じさせる酒を目指しています。\u003cbr\u003e昨日より今日、今日より明日。より美味しい美味しいお酒をお届けできるよう学び、進化を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新澤醸造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48062341120257,"sku":null,"price":1991.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48062341153025,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260210_073555658.PORTRAIT.jpg?v=1770876164"},{"product_id":"高千代-無濾過生酒-blossom-pink-魚沼たかね錦","title":"高千代 無濾過生酒 blossom pink 魚沼たかね錦","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：高千代 無濾過生酒 blossom pink 魚沼たかね錦\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：高嶺錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：15％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e契約栽培米（蔵人栽培米「いち農園」）・南魚沼産「たかね錦」を100％使用しております。\u003cbr\u003e華やかな香りとバナナやメロンを思わせる香味、さらに後味の上質な酸と甘みの余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E9%AB%98%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48111989260545,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48111989293313,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061403789.PORTRAIT.jpg?v=1772079195"},{"product_id":"雅楽代-花明かり-生-1","title":"雅楽代 花明かり 生","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.083px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.083px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.083px;\"\u003e商品名：雅楽代 花明かり 生 \/ うたしろ はなあかり\u003cbr\u003e生産者：天領盃酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 佐渡市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13.5％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eラムネやマスカット、レモングラスを思わせる爽やかな香り。雅楽代らしい軽やかなアタックに白麹由来のキュートな酸が感じられます。上品で可憐な甘みが綺麗に通り抜け、レモンスカッシュを彷彿とさせる味わい。\u003cbr\u003eアフターにほんのりと心地よい苦味が全体を引き締めており、バランスの取れた仕上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花明かりのデザインが去年から一新！お花見を楽しむいつもの彼が描かれた、春らしい淡いエチケットになりました！\u003cbr\u003e今年の花明かりは、去年からまたレシピを少し変えています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の花明かりはしっかり酸が特徴のお酒になってます。とはいえ、キュートな酸なので単品でもペアリングでも使いやすいお酒になっているかと！\u003cbr\u003eグラスに注ぐと立ち上がってくる香りは、いつものラムネ様の香りにレモングラスのような清涼感もプラス。\u003cbr\u003e口に含むと雅楽代らしく淡麗で軽やかに口の中に入ってきますが、口に含んでいると、もしくは飲み込む際に、隠れていた酸がぐわっとに存在を主張してきます。\u003cbr\u003e穏やかなエチケットをしていますが、味の印象は「小春日和の中、わんぱくに遊ぶ子どもたち」。\u003cbr\u003e雅楽代らしさもありつつ、酸のメリハリの効いた新しい味わいの雅楽代が出来上がりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼雅楽代（うたしろ）シリーズの特徴\u003cbr\u003e雅楽代シリーズの味わいは「綺麗で、軽くて、穏やかなお酒」を目指しています。佐渡は比較的新しい海底火山が隆起した島で口当たり柔らかくまろやかな水質が特徴。米はトキとの共生のため日本の規定の50%以下の減農薬で作られているため、アミノ酸が少なく、きれいな味わいになる。佐渡の恵みを最大限活かしたお酒は優しい旨味が膨らむ淡麗酒に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼天領盃酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%A4%A9%E9%A0%98%E7%9B%83%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新潟県佐渡市の酒蔵「天領盃酒造」。\u003cbr\u003e2018年から現代表の加登仙一氏が経営権を引き継ぎ、経営・酒造り両面から抜本的改革に乗り出しました。2019年から新ブランド「雅楽代（うたしろ）」をリリースし、以降蔵元自らが酒造りの先頭に立つ「蔵元杜氏」に就任。この年以降、大幅な設備投資を行い、自然に恵まれた佐渡という土地を表現する綺麗で軽く穏やかなお酒、「新しい新潟淡麗」をコンセプトに酒造りを目指しています。\u003c\/p\u003e","brand":"天領盃酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48112017080577,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48112021602561,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061510982.PORTRAIT.jpg?v=1772079399"},{"product_id":"大洋盛-純米吟醸-sweet-pink-ラベル","title":"大洋盛 純米吟醸 Sweet Pink ラベル","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：大洋盛 純米吟醸 Sweet Pinkラベル\u003cbr\u003e生産者：大洋酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 村上市\u003cbr\u003e酒米：たかね錦\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e南国のフルーツを思わせる華やかな香りと、甘味がありながらも後味スッキリな純米吟醸酒です。アルコール13度と低めにし、日本酒初心者の方でも楽しめるよう仕上げました。特に冷酒がおススメです。\u003cbr\u003e2,000本限定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼大洋酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%A4%A7%E6%B4%8B%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大洋酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48112065118465,"sku":null,"price":1914.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061651495.PORTRAIT.jpg?v=1772080194"},{"product_id":"久保田-純米吟醸にごり","title":"久保田 純米吟醸にごり","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：久保田 純米吟醸にごり\u003cbr\u003e生産者：朝日酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 長岡市\u003cbr\u003e酒米：五百万石\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINEにて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春だけ楽しめる、すっきりフルーティーな純米吟醸にごり酒です。\u003cbr\u003eにごり酒は、一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが、にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もありました。そこで、『久保田 純米吟醸にごり』は、すっきりで口当たりなめらかな飲みやすいにごり酒を目指し、キメ細やかなオリ（滓）にすることで、さらっとなめらかな口当たりを実現しました。\u003cbr\u003eなめらかな口当たりとともに、純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香が広がります。味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長です。\u003cbr\u003eよく冷やしてお楽しみいただく他、いちごなどのフルーツやスパイスなどを使ってアレンジして飲むのもおすすめです。また、旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理などとお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e朝日酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"朝日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48112066658561,"sku":null,"price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061730899.PORTRAIT.jpg?v=1772080278"},{"product_id":"作-愛山-2026","title":"作 愛山 2026","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：作 愛山 2026\u003cbr\u003e生産者：清水清三郎商店\u003cbr\u003e生産地：三重県\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：15%\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e「愛山」らしいふくよかな甘みと作の特徴である華やかな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e清水清三郎商店\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E6%B8%85%E6%B0%B4%E6%B8%85%E4%B8%89%E9%83%8E%E5%95%86%E5%BA%97\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48112074686721,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061932090.PORTRAIT.jpg?v=1772080518"},{"product_id":"酔鯨-純米大吟醸-花ごろも-生酒","title":"酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒\u003cbr\u003e生産者：酔鯨酒造\u003cbr\u003e生産地：高知県\u003cbr\u003e酒米：吟の夢、山田錦\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eベースとなる２種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"酔鯨酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48112079438081,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260224_061959422.PORTRAIT.jpg?v=1772080577"},{"product_id":"あべ-ピンク-1号","title":"あべ ピンク 1号","description":"\u003ctable style=\"height: 137.125px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.125px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：あべ ピンク 1号\u003cbr\u003e生産者：阿部酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 柏崎市\u003cbr\u003e酒米：たかね錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e甘旨系のレシピの1号。春らしい華やかさ。\u003cbr\u003eレモン、白桃、パインなどフルーツのアロマとふくらみある味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピンクは新潟県産たかね錦を100％使用した限定の純米吟醸。ジューシーな甘味と、たかね錦のスッキリとした旨味が調和。華やかな香りとフルーティな味わいを、酸とわずかな苦渋で引き締め、食中酒としてのバランスを演出している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロットによって異なる設計で仕込まれています。\u003cbr\u003e1号：甘旨レシピ\u003cbr\u003e2号：スッキリレシピ\u003cbr\u003e3号：甘酸計レシピ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca 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ピンク 2号","description":"\u003ctable style=\"height: 137.125px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.125px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：あべ ピンク 2号\u003cbr\u003e生産者：阿部酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 柏崎市\u003cbr\u003e酒米：たかね錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eスッキリ系のレシピの2号。春らしい華やかさ。\u003cbr\u003eフルーティですが、酸味もあり、余韻にはビターなニュアンスも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピンクは新潟県産たかね錦を100％使用した限定の純米吟醸。ジューシーな甘味と、たかね錦のスッキリとした旨味が調和。華やかな香りとフルーティな味わいを、酸とわずかな苦渋で引き締め、食中酒としてのバランスを演出している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロットによって異なる設計で仕込まれています。\u003cbr\u003e1号：甘旨レシピ\u003cbr\u003e2号：スッキリレシピ\u003cbr\u003e3号：甘酸計レシピ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca 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純米大吟醸 魚沼山田錦 45％ おりがらみ","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 45％ おりがらみ\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：山田錦\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e魚沼山田錦100%使用し、低温発酵で醸した出品規格同様に醸した純米大吟醸酒。\u003cbr\u003e若干のオリが絡んだ、旨みたっぷりの限定醸造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eたかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの試験醸造酒は2028-29年度に「たかちよシリーズ」誕生20周年を祝う限定酒です。2029年にはその中からレギュラー商品が選出される予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eりんごや白ぶどうを彷彿とさせる味わいはフルーティで軽快な後味を演出させ、おりがらみ特有のプチプチ感もお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e高千代酒造の昼酒専用日本酒「シンタカチヨ」シリーズ。\u003cbr\u003e低アルコールに特化し、軽快で優しく「ヒルカラノンデモダイジョウブ」的な日本酒。\u003cbr\u003eフルーティで「清酒発酵からくる果実感」を極めるアタラシイ作り方で醸すお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL-TYPEは熟れたさくらんぼのような甘味（旨味）と無濾過生原酒らしい重厚感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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新潟市\u003cbr\u003e酒米：亀の尾、五百万石\u003cbr\u003e特定名称：特別純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹林を吹く爽やかな涼風をイメージした竹林爽風シリーズの年一度の限定品です。\u003cbr\u003e伝説の酒米\"亀の尾\"と新潟の酒米”五百万石”で醸した小ロット仕込みの限定純米酒「竹林爽風 龍躍」の生原酒。\u003cbr\u003eフレッシュなしぼったままの純米生原酒なので、原料米の素晴らしさをそのまま味わえます。また冷蔵庫で保存すれば熟成した味も楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003ca 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糸島市\u003cbr\u003e酒米：糸島産山田錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e田中六五のスパークリング。\u003cbr\u003eグラスからの香りは穏やかに、口の中では白桃やメロンのような品のある風味。\u003cbr\u003e一切角のない丸みのある柔らかい、優しいテクスチャーにうっとりします。\u003cbr\u003e雪解けのようにスッと消える儚くも美しい余韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※泡が弱めなのでご購入後、抜栓前に常温で二日間程置いていただくと活性感が増します。飲む時は良く冷やしてお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼白糸酒造\u003ca 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無濾過生原酒\u003cbr\u003e生産者：冨田酒造\u003cbr\u003e生産地：滋賀県\u003cbr\u003e酒米：玉栄\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：15％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e無農薬の酒米作りは、地元篤農家「家倉敬和」氏との出会いにより2010年より始まりました。苗作りの段階から農薬、化成肥料を全く使用しない米作りで、未来の食や農業、環境を考えた取組をしようと「無有」を立ち上げ、今年で16年目となります。\u003cbr\u003e当時はまだ珍しかった無農薬米を取り巻く環境も随分と変わり、環境への意識は着実に高まりつつあります。とはいえ未だほんの一部にしか過ぎません。農薬を無くすことで、形や想いの有るものをつくりあげられるよう次なるフェーズへと取り組みを続けていきたいと思います。\u003cbr\u003e「無有」は通常、一定期間熟成させた火入れとして発売しておりますが、この度6年ぶりにフレッシュな無濾過生原酒として発売させていただきます。毎年米の成分分析をしておりますが、無農薬米はタンパク質含有量が低く、優しい味わいとなります。\u003cbr\u003e熟成火入れとは表情の違う「無有 無濾過生原酒」をお伝えいただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ \u003cspan\u003e冨田酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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イチゴメディテーション\u003cbr\u003e生産者：笑四季酒造\u003cbr\u003e生産地：滋賀県\u003cbr\u003e酒米：滋賀渡船2号\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e笑四季酒造が新たに提案するのは、新ジャンル「強酸系日本酒」。\u003cbr\u003e長年に渡る生酛研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。\u003cbr\u003eその第一弾として花酵母イチゴを用い、苺の可憐で甘酸っぱいイメージを具現化しました。\u003cbr\u003e従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせていますが、これもトラディショナルな日本酒の延長線上にあります。\u003cbr\u003e近江の地酒の未来を見据えた笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e▼笑四季酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E7%AC%91%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"笑四季酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48184114381057,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260303_050251006.PORTRAIT.jpg?v=1772678619"},{"product_id":"羽根屋-愛山70-しぼりたて","title":"羽根屋 愛山70 しぼりたて","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 94.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 94.125px;\"\u003e商品名：羽根屋 愛山70 しぼりたて\u003cbr\u003e生産者：富美菊酒造\u003cbr\u003e生産地：富山県\u003cbr\u003e酒米：愛山\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e“酒米のダイヤモンド”とも称される「愛山」を敢えて70%に磨き、低アルコール帯に抑えることで濃醇な旨味と軽快な飲み心地を両立！\u003cbr\u003e白葡萄を思わせる瑞々しい芳香とともに「愛山」らしい豊かな旨味と甘味が、優しく穏やかに広がりを見せます。喉元にそっと染み入るような柔らかな余韻を、最後までお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼富美菊酒造\u003ca 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STAR\u003cbr\u003e生産者：酔鯨酒造\u003cbr\u003e生産地：高知県\u003cbr\u003e酒米：吟の夢、山田錦\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eほのかな吟醸香と旨味と酸味をバランスよく引き出した、酔鯨らしいキレのある純米吟醸酒です。相性の良いお料理は、幅広い和食料理や脂がのっているお刺身がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e横浜DeNAベイスターズは、1950 年創設の「大洋ホエールズ」以来の歴史を受け継ぎ、世代を超えてファンを魅了し続ける、まさに“挑戦と進化の象徴”とも言える球団です。近年では若手選手の躍動、ファンとの一体感により、老若男女を巻き込みながら、いま再び最高潮の熱狂を生み出しています。\u003cbr\u003eそして、前身の「大洋ホエールズ」と同じく “鯨”をその名に冠する酔鯨酒造は、「世界の食卓に酔鯨を！」というビジョンを掲げ「伝統を守りながら、挑戦を続ける蔵」です。\u003cbr\u003e私たちは、球団の持つ挑戦し続けるその姿勢に強く共鳴しました。\u003cbr\u003e勝利を目指して挑み続ける横浜DeNAベイスターズと、世界に向けて挑戦し続ける酔鯨酒造。この二つの熱い情熱と、チームの歴史を象徴する“鯨”のモチーフが重なり合い、ここに 『横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR』は誕生しました。\u003cbr\u003e「WHALE STAR」は、横浜DeNAベイスターズ（以下、DeNAベイスターズ）の歴史と酔鯨酒造の想いを込めた名前です。DeNAベイスターズの前身の「大洋ホエールズ」と同じく “鯨”をその名に冠する酔鯨酒造と「DeNAベイスターズ（STAR）」を組み合わせ、大きく飛躍し、輝き続けるという願いを込めて名付けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"酔鯨酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48184115331329,"sku":null,"price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260303_050419653.PORTRAIT.jpg?v=1772678803"},{"product_id":"あべ-ゴールド-おりがらみ生","title":"あべ ゴールド【黒】ラベル  おりがらみ生","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.125px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：あべ ゴールド【黒】ラベル  おりがらみ生\u003cbr\u003e生産者：阿部酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 柏崎市\u003cbr\u003e酒米：越神楽\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e新潟県限定の\"おりがらみ 生\"仕様！毎年酒の陣に開幕合わせてリリースされる日本酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e純米大吟醸酒。45％まで米を磨き、フルーティでキレの良い酒に仕上げた。ジューシーでリッチな味わいを、酸が引き締める。柏崎の原酒造が開発に携わった酒米「越神楽(コシカグラ)」を100％使用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E9%98%BF%E9%83%A8%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;page=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e▼\u003cspan\u003e阿部酒造\u003c\/span\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1804年創業の新潟県柏崎市の酒蔵。\u003cbr\u003e2015年廃業予定の蔵に6代目の阿部裕太氏が戻り「あべ」ブランドを展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e①リストランテの最初から最後まで\u003cbr\u003e②常に発酵を楽しむ\u003cbr\u003e③”圧倒的に”うまいを目指す\u003cbr\u003e④常に挑戦者であれ\u003cbr\u003eという製造方針を基に酒造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造りは若い蔵人と知的好奇心を軸に、既存の枠組みに囚われず自分たちが造りたい、飲みたい酒を造ります。そしてただの美味しいに満足しない「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。\u003cbr\u003e原料は新潟の米と水で製造し、蔵のある柏崎エリアを酒米の産地にするべく契約農家とタッグを組んで取り組んでいます。\u003cbr\u003eまた、業界の活性化のため研究生を受け入れ、若手蔵人の育成や新たな酒造りに力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（蔵元資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"阿部酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48185836896513,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260306_080907624.PORTRAIT.jpg?v=1772784849"},{"product_id":"〆張鶴-純米大吟醸-red-label-1","title":"〆張鶴 純米大吟醸 RED LABEL","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 141.129px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 141.129px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 141.129px;\"\u003e商品名：〆張鶴 純米大吟醸 RED LABEL\u003cbr\u003e生産者：宮尾酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 村上市\u003cbr\u003e酒米：山田錦\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※容量1800ml（税込15,840円）をご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳選した高品質の山田錦を35%まで精米し、丁寧に手作業で仕込みます。火入れを上槽後の1回のみ行い、そのまま瓶に詰めました。華やかな香りを閉じ込め、冷蔵貯蔵し、熟成させます。\u003cbr\u003e華やかな香りと繊細な香味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み水：朝日連峰の清冽な伏流水を敷地内の井戸から汲んで使用します。\u003cbr\u003e原料米：高品質の山田錦を、弊社内にて精米し原料に使います。\u003cbr\u003e仕込み：高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。\u003cbr\u003e酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵させます。\u003cbr\u003e貯蔵：この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼宮尾酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%AE%AE%E5%B0%BE%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"宮尾酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48238588788993,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260310_045144640.PORTRAIT.jpg?v=1773282914"},{"product_id":"高千代-たかね錦-15-無濾過生酒","title":"高千代 たかね錦+15 無濾過生酒","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：高千代 たかね錦+15 無濾過生酒\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：たかね錦\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e魚沼たかね錦を使用し長期醪で醸しました。上品な旨味と後味キレキレのDRYな味わいです。兄弟分の美山錦辛口純米と比べてお楽しみ下さい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E9%AB%98%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48239351169281,"sku":null,"price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48239351202049,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260310_045255822.PORTRAIT.jpg?v=1773291827"},{"product_id":"59takachiyo-彗星","title":"59Takachiyo 彗星","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：59Takachiyo 彗星\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：彗星\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e59(極)Takachiyoシリーズは全国の酒造好適米を扁平精米し、同条件で呑み比べる事で、酒米の本質を探るシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彗星\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e北海道で2006年に品種登録された酒造好適米です。タンパク質が少ないため雑味がなく、クリアで透明感のある味わいになるのが特徴です。北の国の酒米らしい”涼しげな”味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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上越市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e雪中梅の限定酒です。\u003cbr\u003e微発泡性の生酒で、フルーティーかつジューシーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼丸山酒造場\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E4%B8%B8%E5%B1%B1%E9%85%92%E9%80%A0%E5%A0%B4\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"丸山酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48239357001985,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260310_045354221.PORTRAIT.jpg?v=1773292686"},{"product_id":"雪中梅-essayer","title":"雪中梅 essayer","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 120.083px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 120.083px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 120.083px;\"\u003e商品名：雪中梅 essayer\u003cbr\u003e生産者：丸山酒造場\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 上越市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e雪中梅の限定酒です。\u003cbr\u003e今季も「エセイエ」の生酒を販売致します。リンゴを思わせる芳香があり、口に含むとやわらかい新酒の香りと米の旨みを感じます。酸味とほのかな苦味が甘さを引き締め、後を引く軽やかな生酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼丸山酒造場\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E4%B8%B8%E5%B1%B1%E9%85%92%E9%80%A0%E5%A0%B4\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"丸山酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48239357329665,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260310_045432695.PORTRAIT.jpg?v=1773292744"},{"product_id":"雪中梅-にごり酒-シズリユキ","title":"雪中梅 にごり酒 シズリユキ","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 120.083px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 120.083px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 120.083px;\"\u003e商品名：雪中梅 にごり酒 シズリユキ\u003cbr\u003e生産者：丸山酒造場\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 上越市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：17.5％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e雪中梅の限定酒です。\u003cbr\u003eバランスの良い甘みと酸味にシュワッとした炭酸が楽しいにごり酒です。\u003cbr\u003eにごり酒としては、ややドライな酒質ですが、香りもよく、スパークリングワインのような呑み心地をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシズリユキとは、木の枝などから滑り落ちてくる雪のこと。にごり酒のボトルの中に雪景色を感じていただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼丸山酒造場\u003ca 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月下氷吟\u003cbr\u003e生産者：弥栄醸造\u003cbr\u003e生産地：新潟県\u003cbr\u003e酒米：こしいぶき\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼今回のレシピ\u003cbr\u003e1、原料米:宮之下産こしいぶき90%を使用\u003cbr\u003e今期のお酒は、全量宮之下産こしいぶきをコイン精米所で無洗米モードで磨き、約90%精米で仕込んでいます。このお米は昨年私自身が田植えから稲刈りまで関わったお米です。食べても美味しいこのお米の美味しさをお酒にどこまで落とし込めるかを引き続き試行錯誤していこうと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2、米麹:種麹に月下氷吟を単体で使用\u003cbr\u003e十割麹酒という性質上、日本酒よりも米麹の出来が味わいに顕著に現れると考えています。その為製麹に使用する種麹を変える事による、お酒の味わいの差別化を目指しています。今回は京都府菱六様から仕入れた「月下氷吟」を単体で使用しました。\u003cbr\u003e【月下氷吟の特徴】\u003cbr\u003e月下氷吟は、酵素を瞬間的に強く出すタイプではなく、中温域で安定して生成し続ける“持続型”の種麹です。 糖化は穏やかに進み、後半まで糖の供給が途切れません。 タンパク分解も過度に進まず、旨味は細く整います。 その結果、透明感があり、余韻のきれいな酒質に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3、酵母：6号酵母を使用\u003cbr\u003e今期の仕込は、全て6号酵母を使用する予定です。6号酵母は秋田の新政酒造から分離された事で有名ですが、特徴としては香り穏やかで低温下でも発酵力が旺盛である事が特徴です。私の目指す酒質と6号酵母の特徴が合致すると判断し、使用する事に決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼弥栄醸造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E7%A8%B2%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%82%AC%E3%83%99%E9%86%B8%E9%80%A0%E6%89%80\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"弥栄醸造","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48239361949953,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260310_045542395.PORTRAIT.jpg?v=1773292981"},{"product_id":"鶴鳴-仙禽一聲-1","title":"鶴鳴 仙禽一聲","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 15px; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 15px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 15px;\"\u003e商品名：鶴鳴 仙禽一聲\u003cbr\u003e生産者：せんきん\u003cbr\u003e生産地：栃木県\u003cbr\u003e酒米：ドメーヌさくら・減農薬　山田錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：15%\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e一年間に二回のみ発売になるこちらの作品ですが、江戸返りの中でも「寛文時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造致しました。ラインナップの中核として、長年ご好評をいただいていた「仙禽一聲」のモデルチェンジバージョンですので、 前作と比較し味わいが大きく変化、または下回ることの無いように細心の注意を払い、設計し醸しました。\u003cbr\u003e生酛化によってより奥行きのある味わいだけでなく、緻密さと繊細 さを兼ね備え生まれ変わりました。 春先の新酒よりもさらに低温熟成され、秋の酒としてより円熟味を増しました。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寛文時代に確立された、現代における段仕込みと低温発酵の礎となる寛文江戸返り。\u003cbr\u003e鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。\u003cbr\u003e一、つくられる其のすべての酒が生酛です。\u003cbr\u003e一、表示義務の有無に関わらず、酸素剤等の添加物は一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新しきことでも、古きことでもなく、\u003cbr\u003e善きことを大切にしよう。\u003cbr\u003eそして、自然とともに酒をつくろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003eせんきん\u003c\/span\u003e\u003ca 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一石\u003cbr\u003e生産者：土田酒造\u003cbr\u003e生産地：群馬県\u003cbr\u003e酒米：あさひの夢\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e市場に流通しない規格外の特定米穀を100％使用したお酒。\u003cbr\u003e味わいの上質さから昨年のはつしぼりにて大好評いただき、今期からは独立した銘柄としてリリース！　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特定米穀とは、収穫から食用米として精米されるまでの過程において、粒の大きさや割れなどの理由によりふるい落とされたお米のことです。昨今の米不足の世情から、当蔵ではこの特定米穀を用いた酒造りに昨年のはつしぼりで挑戦しました。すると、そのお酒の味わいの良さから大好評！\u003cbr\u003e早々に完売し、その後も「あのくず米の酒はもうないの？」というお問い合わせも多くいただきました。\u003cbr\u003eまた、メディアに注目され、NHKのニュース番組や、新聞にも載るほどでした。\u003cbr\u003e土田酒造としましても大変意義があると感じているお酒であるため、今年度醸造から新しい銘柄「一石（いっせき）」としてリリースすることとしました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土田酒造でイメージされるであろう個性ある濃厚な味わいにすることもできましたが、あえて綺麗ですっきりした味わいを目指して醸造しました。\u003cbr\u003e結果は狙い通り、綺麗でまろやか、優しい味わいのお酒に！\u003cbr\u003e角がなくつるりと飲めるお酒ですので、多くの方にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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itemprop=\"articleBody\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e米と麹とリンゴを発酵した、日本酒とシードルを融合させたお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリンゴは、おなじみ横手産の果肉の赤い酸っぱいリンゴ紅の夢を使用。\u003cbr\u003e今年も花風に押される形で、一本のみの製造となります！\u003cbr\u003eこれを逃せばまた来年となりますので、お飲み逃しなきようよろしくお願いいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e横手のリンゴ農家集団クッキングアップルの郷の皆様が、大雪と戦いながら丹精込めて育てたリンゴを使用しております。\u003cbr\u003e元々はコロナ禍で余ってしまったリンゴを救済する目的で立ち上がったプロジェクトのお酒ですが、美味しく仕上がったので、通年製造しています。\u003cbr\u003eプロジェクトきっかけで現在は新たな品種のリンゴの栽培を目指してもらっています。\u003cbr\u003eいずれそのお酒もお楽しみに！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-----------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e稲とアガベ醸造所\u003c\/span\u003e\u003ca 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柏崎市\u003cbr\u003e酒米：越神楽\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eリンゴやパイナップル、メロンのようなフレッシュ果汁の風味満点！\u003cbr\u003e軽くて引き締まった繊細なスタイルなので、何杯でも飲める味わい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e純米大吟醸酒。45％まで米を磨き、フルーティでキレの良い酒に仕上げた。ジューシーでリッチな味わいを、酸が引き締める。柏崎の原酒造が開発に携わった酒米「越神楽(コシカグラ)」を100％使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca 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ゴールド vol.1","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.125px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：あべ+ ゴールド vol.1\u003cbr\u003e生産者：阿部酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 柏崎市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eシンプルなゴールドに比べて、果実感は控えめ。\u003cbr\u003e丸みや膨らみ、米の風味を感じられ、余韻の複雑味や長さ印象的です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社の酒粕から造った焼酎を添加する「柱焼酎仕込み」を採用した「あべ+」シリーズより、高精白製品「あべ+ ゴールド vol.1」が解禁!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本製品はまさに、\u003cbr\u003e・新潟らしさ全開かつ、新潟の蔵だからこそ取り組むことに価値がある「柱焼酎仕込み」\u003cbr\u003e・米どころ新潟で、これからのお米を引き継いでいくために欠かせない「高精白」\u003cbr\u003eの組み合わせです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼「+(プラス)」に込められた3つの意味\u003cbr\u003e①自社の酒粕から作った粕取焼酎を発酵中の日本酒に“プラス”。\u003cbr\u003e②純米酒の旨さに焼酎のキレと奥行きが融合し、あべシリーズに新たな味わいを“プラス”。\u003cbr\u003e③阿部酒造の酒造りを一歩前へ“プラス”する製法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼「柱焼酎仕込み」とは\u003cbr\u003e「あべ+」は柱焼酎仕込みと呼ばれる、昔ながらの製法で仕込んでいます。\u003cbr\u003eこの製法はアップデートが全く入っていなかったため、掘れば掘るほど面白い!\u003cbr\u003e特に面白いのは「焼酎を加えるタイミング」。発酵中のどのタイミングで焼酎を\u003cbr\u003e加えるかによって、口の中に焼酎の表情が現れるタイミングがまるで違う...!!\u003cbr\u003eこれがとにかく造り手としては面白い!!\u003cbr\u003eまだまだ実験数は少ないですが、どんどん新しいレシピが出ていきますので、楽しみにしててください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E9%98%BF%E9%83%A8%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;page=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e▼\u003cspan\u003e阿部酒造\u003c\/span\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1804年創業の新潟県柏崎市の酒蔵。\u003cbr\u003e2015年廃業予定の蔵に6代目の阿部裕太氏が戻り「あべ」ブランドを展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e①リストランテの最初から最後まで\u003cbr\u003e②常に発酵を楽しむ\u003cbr\u003e③”圧倒的に”うまいを目指す\u003cbr\u003e④常に挑戦者であれ\u003cbr\u003eという製造方針を基に酒造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造りは若い蔵人と知的好奇心を軸に、既存の枠組みに囚われず自分たちが造りたい、飲みたい酒を造ります。そしてただの美味しいに満足しない「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。\u003cbr\u003e原料は新潟の米と水で製造し、蔵のある柏崎エリアを酒米の産地にするべく契約農家とタッグを組んで取り組んでいます。\u003cbr\u003eまた、業界の活性化のため研究生を受け入れ、若手蔵人の育成や新たな酒造りに力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（蔵元資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"阿部酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48256523305217,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260317_045759734.PORTRAIT.jpg?v=1773882566"},{"product_id":"yaso-gin-sake-γ","title":"YASO GIN SAKE γ","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：YASO GIN SAKE γ\u003cbr\u003e生産者：阿部酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 柏崎市\u003cbr\u003e原材料名：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、スピリッツ（YASO GIN）\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e非常にみずみずしく、果汁を飲んでいるような錯覚をおぼる風味と軽さ！\u003cbr\u003eジンの味わいはシリーズの中でも最も控えめなので、クセなく飲めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYASO GIN SAKEに新商品「γ(ガンマ)」が登場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラフトジンを製造する越後薬草とのコラボ酒。\u003cbr\u003e酒で酒を仕込む貴醸酒製法から着想を得て、清酒の代わりにYASO GINで仕込みました。\u003cbr\u003e日本酒らしさとジンが持つジュニパーベリーの香りが共存している新感覚のお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常のYASO GIN SAKEには、加えるタイミングによってα(アルファ)タイプとβ(ベータ)タイプの全く異なる味わいの2つがございます。\u003cbr\u003eこのタイプγはYASO GIN SAKE αの造りを応用し、留仕込みのタイミングでYASO GINではなく、YASO GIN SAKE α、βとそれぞれのおり酒を投入し、発酵を進めたお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca 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純米生原酒 亀の尾","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 57.083px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 57.083px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 57.083px;\"\u003e商品名：笹祝 純米生原酒 亀の尾\u003cbr\u003e生産者：笹祝酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟 \/ 新潟市\u003cbr\u003e酒米：亀の尾\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e新潟県弥彦村に1年限りで移住し制作活動を行うアーティストAnnie Lena Obermeierがテイスティングし、そのインスピレーションをラベルにしました。伝説の酒米「亀の尾」と笹祝の新しいオリジナル酵母で仕込んだ限定本数の生原酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e清楚な白い花を思わせる、心澄む香り。口に含めば、生命の息吹を感じさせる柔らかな丸みとともに、しっとりと純度の高い「花の蜜」のような甘みが広がります。その清らかな余韻に、思わず次の一杯が恋しくなる。一滴一滴に、凛とした美しさを宿した生原酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼酒米：亀の尾(新潟市西蒲区そら野ファーム)\u003cbr\u003e笹祝酒造でかねてから委託栽培をしている伝説の酒米。美味しさと耐冷性で東日本を中心に「西の雄町、東の亀の尾」と称され普及しましたが、背が高く倒れやすい、害虫に弱い、化学肥料に弱いなどの栽培難易度から、1970年代に一度栽培が途絶え「幻」と呼ばれました。\u003cbr\u003eコシヒカリや多くの酒米のルーツであり、亀の尾ならではの古典的な素朴な味わいを引き出すことに今回のお酒ではフォーカスしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼酵母：S10H 酵母(越後酋楽会酵母)\u003cbr\u003e新潟県醸造試験場の元場長、廣井先生から譲って頂いた酵母を元に、2025年に新潟大学日本酒学センターと改良育種した、笹祝のオリジナル酵母。上品な吟醸香が特徴です。2025BYより笹祝で初使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E7%AC%B9%E7%A5%9D%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e\u003cspan\u003e笹祝酒造\u003c\/span\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"笹祝酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48256527008001,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260317_050013852.PORTRAIT.jpg?v=1773882797"},{"product_id":"八海山-純米大吟醸-しぼりたて原酒-越後で候-一年熟成","title":"八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 一年熟成","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 一年熟成\u003cbr\u003e生産者：八海醸造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：山田錦、五百万石、他\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はメール・LINE等にて承ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年1回限定発売している「純米大吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候」を1年間冷蔵した生酒です。\u003cbr\u003e冷蔵下で時間を経たことによる香味の変化とまろやかさをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼八海醸造\u003c\/span\u003e\u003ca 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長岡市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃（じゃんげ）の滝」から着想を得て、面白い美味しいお酒を九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e吟醸酵母は辛口造りには難しいと言われておりｍさうが、繊細な見極めにより香味バランスが調和した仕上がりになりましたので蔵出しいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼河忠酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E6%B2%B3%E5%BF%A0%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"河忠酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48256529236225,"sku":null,"price":1749.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":48256529268993,"sku":null,"price":3146.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260317_050118870.PORTRAIT.jpg?v=1773882993"},{"product_id":"仙禽-さくら-ohanami","title":"仙禽 さくら OHANAMI","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：仙禽 さくら OHANAMI\u003cbr\u003e生産者：せんきん\u003cbr\u003e生産地：栃木県\u003cbr\u003e酒米：山田錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13%\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e桜の季節限定のうすにごり酒です。\u003cbr\u003e山田錦をベースに、しぼりたてのうすにごりを瓶囲いしました。「かぶとむし」 「あかとんぼ」「雪だるま」に次ぐ待望の季節商品です。\u003cbr\u003eぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、これからの季節にピッタリの酒質に仕上がりました。昨年同様、仙禽さくらも「江戸返り」を果たしています。生酛への変化に伴い、繊細な春らしい軽快な酒質を手に入れるために細心の注意を払う事が、このお酒最大のポイントです。\u003cbr\u003eみずみずしい透明感。はつらつとした若さと鮮度感を。仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。\u003cbr\u003e寒波を過ごした身体は糖分を欲する時期でしたが、もう間もなく気温も暖かくなり、人の味覚は甘さよりもフレッシュ感や清涼感が必要と考え、昨年同様、生酛由来のうま味成分と複雑性はそのままにフレッシュなうすにごりを目指しました。その香りは洋梨そのもの。アルコール度数は13度以下を実現し、軽いのに深い。江戸前で水が加えられて飲まれていた江戸の日本酒たちは、このような軽さで、そして濾過技術は今ほど高くありませんから、うすにごりだった、と思わせてくれる1本に仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼せんきん\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8D%E3%82%93\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48256530350337,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48256530383105,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260317_050145308.PORTRAIT.jpg?v=1773883073"},{"product_id":"作-奏乃智-純米吟醸-1","title":"作 奏乃智 純米吟醸","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：作 奏乃智 純米吟醸\u003cbr\u003e生産者：清水清三郎商店\u003cbr\u003e生産地：三重県\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：15%\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清水清三郎商店\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E6%B8%85%E6%B0%B4%E6%B8%85%E4%B8%89%E9%83%8E%E5%95%86%E5%BA%97\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\" data-mce-fragment=\"1\" 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長岡市\u003cbr\u003e酒米：出羽燦々\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：13%\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▼\"Maison Aoi Color\"シリーズ\u003cbr\u003e造り手としての技術を元に味わいのテーマを再現する和の色シリーズ。\u003cbr\u003e醸造責任者・阿部龍弥の故郷・山形から出羽燦々を取り寄せて醸した一本。\u003cbr\u003e昨年末に発売した薄濁り生酒「MaisonAoi 水縹 Unfiltered」も、おかげさまで年内に完売。誠にありがたいことに、多くのご好評のお声をいただきました。出羽燦々らしいどこか懐かしい米の香り。ラムネを思わせる甘みと酸味。濾過と火入れにより、一層上品でミネラルを感じる口当たりへ。薄濁り生酒とはまた異なる表現をもつ一本に仕上がっております。そのままはもちろん、和食から洋食、エスニックまで、ジャンルを超えて楽しめるバランスの良さ。今期より定番ラインとして始動した「Color」シリーズの中でも、葵酒造らしいスタイルが最もよく表れた日本酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼Maison Aoi 水縹(みはなだ)について\u003cbr\u003e和の色と味わいを重ね合わせる「Color」シリーズ。\u003cbr\u003e水そのものの透明感や清潔感を想起させる「水縹」は、爽やかでミネラリーな酸を大切にした一本です。出羽燦々らしいどこか懐かしい米の香り。ラムネを思わせる甘みと酸味。濾過・火入れを経て、より上品で透明感のある仕上がりとなっています。\u003cbr\u003e「水縹」という名の通り、青く澄んだ水の色を思わせる酒を目指しました。凛とした輪郭を持ちながらも、やさしさを感じさせる味わい。張りすぎず、でも芯はしっかりとある。そんなバランスを描きながら設計しています。\u003cbr\u003e今年も米が溶けにくい状況は続いていますが、その中でどうすればもっと綺麗に、もっと伸びやかに表現できるかを考え続けました。\u003cbr\u003e“溶かしながら綺麗に造る”ことをテーマに、昨期のUntitled 03,、今期の水縹Unfilteredでは留麹をすべて白麹に置き換えていたところを、今回の水縹(火入れ)からは酛から留麹までは黄麹を使用しつつ、それとは別に白麹を追加し、麹歩合を引き上げています。甘味と酸味をより高い次元で調和させるための挑戦です。結果として、透明感がありながら、奥行きのある甘酸のバランスに仕上がったと感じています。\u003cbr\u003e個人的にはよく冷やして飲むのが好きですが、温めてもまた違った表情が立ち上がります。甘味と酸味をしっかり設計しているからこそ、和食に限らず、洋食やエスニックまで幅広い料理と合わせて楽しんでいただけます。温度や食事との組み合わせを変えながら、このお酒の可能性を探っていただけたら嬉しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼葵酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E8%91%B5%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「160年以上続く蔵に、新しい風を吹き込み、文化を醸す」\u003cbr\u003e蔵の始まりは江戸時代、安政年間（1854～1860年）と伝えられ、160年以上前に遡ります。長岡の地で長く酒造りを行ってきた煉瓦造りの酒蔵は大正時代につくられたもので、国の登録有形文化財に指定されています。長岡を意味する「長陵」を主要銘柄に持ち、地域に寄り添った酒を醸してきたこれまでの蔵の歴史を、2024年から新しいチームが受け継ぎます。\u003cbr\u003e長岡から日本全国、更に海外へ目を向け、人々の心に響く日本酒を醸す。脈々と続いてきた日本酒の文化に、今の時代にあった観点を加えていく。私たちは、酒造りという営みを通して、地域の皆様と共に、この地をいっそう面白く、古きを知る新しい酒蔵を目指していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"葵酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277088895233,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061317789.PORTRAIT.jpg?v=1774500459"},{"product_id":"雅楽代-竜王","title":"雅楽代 竜王","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.083px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.083px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.083px;\"\u003e商品名：雅楽代 竜王 \/ うたしろ りゅうおう\u003cbr\u003e生産者：天領盃酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 佐渡市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14.5％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e今年から、ウロボロスが雅楽代～竜王～に名称変更となりました。\u003cbr\u003e理由としては、トキロマンもなくなり、ウロボロスだけブランドが浮いてしまっていたので、雅楽代シリーズに組み込みましたが、竜王はいわゆる貴醸酒タイプのお酒。雅楽代が目指す「新しい新潟淡麗」とはかなりかけ離れています。\u003cbr\u003eそこで、貴醸酒の中でも、甘みを少なくして、さらにアルコール度数も下げることで、貴醸酒界の淡麗ポジションを創り上げていこうと考えています。\u003cbr\u003e今回の竜王は、過去のどのウロボロスよりも軽やかなタイプのお酒になっています。ラベル表記上は14％ですが、実際のアルコール度数は13％台となっており、貴醸酒らしい甘味はしっかり感じていただけるものの、口当たりは軽やかで、後味に甘みが残ったり、重い印象は皆無だと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼テイスティングコメント\u003cbr\u003e香りはラムレーズンのような重心が低い香りと、雅楽代らしいラムネ様の香りが混在している不思議な香り。\u003cbr\u003e口に含むとまったりとした艶美な甘味が口いっぱいに広がりますが、感じるテクスチャーは軽やか。重たい印象は全くないと思います。\u003cbr\u003e通常のお酒と比較しても甘味成分が多く残っているので最初はわからないかもしれませんが、口に含んでいると後から酸味が顔を出してきます。\u003cbr\u003e食事なら中華料理のようなしっかりめの味わいにも対応できますし、、軽いおつまみとともに晩酌も楽しんでいただける酒質かなと思います。\u003cbr\u003e比較的甘みがあるので、味わいを補填するなら塩味かな？生ハム、生胡椒の塩漬、燻製チーズあたりがお手頃にてにいれられてピッタリ合いそうな予感！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼天領盃酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%A4%A9%E9%A0%98%E7%9B%83%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新潟県佐渡市の酒蔵「天領盃酒造」。\u003cbr\u003e2018年から現代表の加登仙一氏が経営権を引き継ぎ、経営・酒造り両面から抜本的改革に乗り出しました。2019年から新ブランド「雅楽代（うたしろ）」をリリースし、以降蔵元自らが酒造りの先頭に立つ「蔵元杜氏」に就任。この年以降、大幅な設備投資を行い、自然に恵まれた佐渡という土地を表現する綺麗で軽く穏やかなお酒、「新しい新潟淡麗」をコンセプトに酒造りを目指しています。\u003c\/p\u003e","brand":"天領盃酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277089059073,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061355366.PORTRAIT.jpg?v=1774500537"},{"product_id":"59takachiyo-森のくまさん","title":"59Takachiyo 森のくまさん","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：59Takachiyo 森のくまさん\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：森のくまさん\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e59(極)Takachiyoシリーズは全国の酒造好適米を扁平精米し、同条件で呑み比べる事で、酒米の本質を探るシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「森のくまさん」はパイナップルやライチのような華やかな香りと生原酒ｒあしい濃醇なボディをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E9%AB%98%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277089353985,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48277089386753,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061428267.PORTRAIT.jpg?v=1774500608"},{"product_id":"たかちよ-ちよらー専用試験醸造酒-アブダクション06","title":"たかちよ ちよらー専用試験醸造酒 アブダクション06","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：たかちよ ちよらー専用試験醸造酒 アブダクション06\u003cbr\u003e生産者：高千代酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eたかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの試験醸造酒は2028-29年度に「たかちよシリーズ」誕生20周年を祝う限定酒です。2029年にはその中からレギュラー商品が選出される予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「アブダクション06」はたかちよの造り方（掟）とシンタカチヨの技法（テクニック）を融合させ若手チームが試験醸造的に製造しました。\u003cbr\u003eフルーティで軽快かつ、呑み応えもあり、活性によるガスの爽快感が楽しめます。\u003cbr\u003eシャンパングラスなど泡感を楽しめるグラスで飲みたいお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E9%AB%98%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277089550593,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061452318.PORTRAIT.jpg?v=1774500680"},{"product_id":"鶴齢-濃藍色","title":"鶴齢 濃藍色","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：鶴齢 濃藍色 \/ かくれい こいあいいろ\u003cbr\u003e生産者：青木酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：山田錦\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：17％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e商品名である「濃藍色」は藍染の中でも最も濃い色の一つです。\u003cbr\u003e極めて暗い藍色で江戸時代に流行し現代に至るまで、多くの派生色が存在します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかな香りと山田錦らしいふくよかで力強いしっかりとした旨みが調和した生原酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e青木酒造\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81?filter.p.vendor=%E9%9D%92%E6%9C%A8%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"青木酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277089911041,"sku":null,"price":1991.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":48277089943809,"sku":null,"price":3993.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061527182.PORTRAIT.jpg?v=1774500739"},{"product_id":"k-生酛仕込み","title":"K 生酛仕込み","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：K 生酛仕込み\u003cbr\u003e生産者：千代の光酒造\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 妙高市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16%\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e蔵付きの菌たちが織りなす複雑な彩り。\u003cbr\u003eマンゴーやパイナップルのような南国果実系の香り。\u003cbr\u003eローストナッツ様の含み香、二階層の香りが特徴的。\u003cbr\u003e味わいも果実味の甘さ、生酛独特の複雑味の二面性が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼千代の光酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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会津若松市\u003cbr\u003e酒米：五百万石\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e酒造好適米「五百万石」を使用。仕込水の代わりに清酒で仕込む贅沢なお酒です。メロンを思わせる爽やかな香り、柑橘系の果実のような風味が広がります。濃醇な甘さがありながら、高い酸味が綺麗に調和し、飲みやすく上品に仕上げた特別な貴醸酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e宮泉銘醸\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%AE%AE%E6%B3%89%E9%8A%98%E9%86%B8\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.v.availability=1\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e「冩樂」も取り扱いございます。\u003cbr\u003eお電話・メール・LINEにてお気軽にお問い合わせください。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 41, 41);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"宮泉銘醸","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277090697473,"sku":null,"price":2654.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061637255.PORTRAIT.jpg?v=1774500876"},{"product_id":"羽根屋-かすみざけ","title":"羽根屋 かすみざけ","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 94.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 94.125px;\"\u003e商品名：羽根屋 かすみざけ\u003cbr\u003e生産者：富美菊酒造\u003cbr\u003e生産地：富山県\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：14％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e淡くひろがる、春の贅沢。、\u003cbr\u003eしぼりたてのフレッシュな純米吟醸をベースにした、薄にごり酒です。\u003cbr\u003e優しい旨味とシルキーな口当たりは淡雪のように柔らかな優しい味わいです。\u003cbr\u003e毎年ご好評いただいております当該品、この時期だけの特別限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼富美菊酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E5%AF%8C%E7%BE%8E%E8%8F%8A%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"富美菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277092008193,"sku":null,"price":1987.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061705995.PORTRAIT.jpg?v=1774500934"},{"product_id":"笑四季-612-intense-火入-もも","title":"笑四季 612 INTENSE 火入 もも","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名：笑四季 612 INTENSE 火入 もも\u003cbr\u003e生産者：笑四季酒造\u003cbr\u003e生産地：滋賀県\u003cbr\u003e酒米：渡船2号\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：15％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINTENSE：笑四季 未来派宣言のコンセプトの起点\u003cbr\u003e笑四季酒造が長年に渡る6号酵母の特性を探る実験的位置づけのINTENSE。\u003cbr\u003e笑四季「未来派宣言」の醸造コンセプトはこのINTENSEシリーズから着想を得ており、今期のINTENSEは「未来派宣言」派生作品として、乳酸菌のもたらす乳酸主体の酸の強調を図っています。\u003cbr\u003e使用する自社612酵母は、6号酵母から変異株として採取されたもの。\u003cbr\u003e612酵母はリンゴ酸も多く生成し、また独特の香気を生成、まるで若い桃をかじったときのような艷やかな香気と瑞々しさと甘みほとばしる酸味が体験できます。原料米は協働栽培の兵庫県加西市豊倉産渡船2号を全量使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e▼笑四季酒造\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/japanese-sake?filter.p.vendor=%E7%AC%91%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E9%80%A0\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（商品一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"笑四季酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48277092237569,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260324_061735909.PORTRAIT.jpg?v=1774501000"},{"product_id":"越弌-純米吟醸-r2-d2","title":"越弌 純米吟醸 R2☆D2","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.129px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.129px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.129px;\"\u003e商品名：越弌 純米吟醸 R2☆D2（ディーニ）\u003cbr\u003e生産者：越後鶴亀\u003cbr\u003e生産地：新潟県 \/ 新潟市\u003cbr\u003e酒米：五百万石\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e薄く濁ったおりがらみ使用、非常にフレッシュで口の中でピチピチ感が味わえます！\u003cbr\u003eパッションフルーツ、マンゴー、パパイヤといった南国の果実の風味、抜栓後は徐々に白ブドウや、瓜のような爽やかなニュアンスも感られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャキッとした越弌らしい綺麗な酸味と軽さは健在！アフターはキレ良く食中にもバッチリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e杜氏：横田伸幸が使いたい酒米とイメージした味を追究して造る越弌ブランド。 　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e杜氏栽培米を100％使用して造った、オリがらみ純米吟醸酒です。\u003cbr\u003eマンゴーを思わせる果実香と、ピュアで瑞々しい酸が特長的。香りは穏やか、口に含むとリッチな甘さが広がり、低アルコールならではの澄んだアフターを心地よく感じていただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶことがあります。開栓後瓶は立てて保存。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼越後鶴亀\u003ca 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南魚沼市\u003cbr\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：15％\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eたかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新潟独自の酵母を使用し、苺のような酸味と爽やかな甘さが味わいの中に表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼\u003cspan\u003e高千代酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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江南区\u003cbr\u003e酒米：五百万石\u003cbr\u003e特定名称：非公開\u003cbr\u003eアルコール度数：16%\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e自社で蒸溜した単式蒸溜焼酎による、柱焼酎仕込みの特別なお酒です。\u003cbr\u003e故郷の恵みと誇り、感謝を具現化すべく、原料米から自家製の柱焼酎に至るまで、越乃寒梅の故郷・新潟市亀田郷大江山地区産にこだわり醸しました。「生酛（きもと）系酒母」由来の複雑で個性的な香味の中にも、越乃寒梅らしい繊細な美しさを表現しています。春の限定商品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（生産者資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▼石本酒造\u003c\/span\u003e\u003ca 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