{"title":"オーストリアワイン","description":"","products":[{"product_id":"レッセ-フェール-2023","title":"レッセ・フェール 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：レッセ・フェール 2023\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：リースリング\u003cbr\u003e植樹：1970-2014\u003cbr\u003e標高：200~240m、南東向き\u003cbr\u003e土壌：Edelgrabenの畑（表土にシスト、下部に石灰質土壌）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003e手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕\u003cbr\u003eマセレーションなし、野生酵母で発酵\u003cbr\u003e大樽で2年間澱とともに熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003e「レッセフェール」は自由放任の意味。ワイン造りが人間の自然に対する操作の結果出来るとすれば、自由放任で栽培・醸造を行った場合、どのような結果が生まれるのかという疑問から取り組んだワイン。大樽の中で野生酵母が自然に最後まで発酵を続け、そのまま放置し、最終的な調和に至り、仕上がったワイン。ワインがおのずからなるべくしてなった味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%80\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家に、クリスチャンはまるで雷のようににわかに現れ、2003年にワイナリー運営に参加するとともにワイン造りを「クリスチャン・チダ流儀」変えた。\u003cbr\u003e実験的な醸造に積極的なオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在。\u003cbr\u003e父の代の力強い味わいの赤ワインとは打って変わり、ブドウの個性をダイレクトに感じ、かつ伸びやかな後味の彼のワインは瞬く間に世界中のナチュラルワインラヴァーを虜にした。\u003cbr\u003e「私が常々考えていることは、“Laisse Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207354798337,"sku":null,"price":13860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1500ml","offer_id":46207438717185,"sku":null,"price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070440423.PORTRAIT_2.jpg?v=1744339970"},{"product_id":"ノン-トラディション-ヴァイス-樽熟成4年-2020","title":"ノン・トラディション・ヴァイス 樽熟成4年 2020","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 116.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：ノン・トラディション・ヴァイス 樽熟成4年 2020\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：グリューナー・ヴェルトリーナー\u003cbr\u003eアルコール度数：13.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：グリューナー・ヴェルトリーナー\u003cbr\u003e植樹：1981年\u003cbr\u003e位置：標高135m、南向き\u003cbr\u003e土壌：Thenauの畑 (石灰質）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003e手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕\u003cbr\u003eマセレーションなし、野生酵母で発酵\u003cbr\u003e大樽（ストッキンガー社製）で4年熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003e通常のノン・トラディションと異なり、マセレーションではなく、4年間という長期の樽熟成で他にはないスタイルを試みたスペシャル・キュヴェ。グリューナー・ヴェルトリーナーでこれほどの長期熟成はおそらく他にない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca 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Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207360041217,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1500ml","offer_id":46207438815489,"sku":null,"price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070540513.PORTRAIT_2.jpg?v=1744340393"},{"product_id":"アエイオウ-2023","title":"アエイオウ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 116.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：アエイオウ 2023\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003cbr\u003e植樹：1960年、2016年\u003cbr\u003e標高：200~250m、南東向き\u003cbr\u003e土壌：石灰岩、珪岩、粘板岩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003eマセレーションなし、野生酵母で発酵\u003cbr\u003e容量1200Lの木樽で澱とともに7ヵ月間熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003eA.E.I.O.U.はハプスブルク家の神聖ローマ皇帝フリードリヒ3世が好んで用いた略語句で、ウィーンのノイシュタット城やグラーツ大聖堂などの建物や、自身の食器などあらゆるものにこの文字列を刻んだ。だが、その意味は長い間不明で、様々な解釈がなされてきた。2023年に歴史学者がその意味を解明したと発表した以下の説に、チダが惹かれ、ワイン名に選んだ：Amor Electis Iniustis Ordinor Ultor選ばれし者達に愛され、無法者達から恐らるる\/嫌わるる。「ワインが好きな人は分かるし、そうでない人はわからない」という意味。ブドウ畑はライタ山地にあるノイジードラーゼーに面した急斜面にある。丘の上部で土壌は珪質片岩（Grimmerschifer)。ブドウ樹を2本ならべて植えることで互いを競わせ、深く伸びた根が水、ミネラル、養分を取り込むようにしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%80\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家に、クリスチャンはまるで雷のようににわかに現れ、2003年にワイナリー運営に参加するとともにワイン造りを「クリスチャン・チダ流儀」変えた。\u003cbr\u003e実験的な醸造に積極的なオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在。\u003cbr\u003e父の代の力強い味わいの赤ワインとは打って変わり、ブドウの個性をダイレクトに感じ、かつ伸びやかな後味の彼のワインは瞬く間に世界中のナチュラルワインラヴァーを虜にした。\u003cbr\u003e「私が常々考えていることは、“Laisse Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207436620033,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1500ml","offer_id":46207439241473,"sku":null,"price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070646031.PORTRAIT_2.jpg?v=1744344097"},{"product_id":"オール-ザ-ラヴ-オブ-ザ-ユニヴァース-2023","title":"オール・ザ・ラヴ・オブ・ザ・ユニヴァース 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 116.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：オール・ザ・ラヴ・オブ・ザ・ユニヴァース 2023\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ピノ・ブラン\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：ピノ・ブラン\u003cbr\u003e土壌：チョークの混じる石灰質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003eAll the love of universeのloveは、チダのブドウ畑に対する愛。4年前、荒れ果てた樹齢50年ほどのピノ・ブランの畑をみつけて買い取り、ありったけの愛を注いでブドウ畑を蘇らせた。2022がファーストヴィンテッジだが、すばらしいワインになった。同名のカルロス・サンタナの楽曲があるが、それはあまり関係ない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca 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Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207436947713,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1500ml","offer_id":46207438356737,"sku":null,"price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070729325.PORTRAIT_2.jpg?v=1744344166"},{"product_id":"ヒンメル-アウフ-エアデン-ロゼ-2023","title":"ヒンメル・アウフ・エアデン・ロゼ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 116.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：ヒンメル・アウフ・エアデン・ロゼ 2023\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン主体、ブラウフレンキッシュ少々\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン主体、ブラウフレンキッシュ少々\u003cbr\u003e植樹：1998年\u003cbr\u003e位置：標高130m、南西向き\u003cbr\u003e土壌：Thenau, Edelgraben, Eisner（貝殻石灰質の層と鉄分を含んだ原生岩とローム質）の畑\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003e手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕\u003cbr\u003e開放桶で数時間から1日マセレーション\u003cbr\u003e圧搾後、大樽で野生酵母により発酵\u003cbr\u003e澱とともに大樽で1年間熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003e造り手と親交のあったウィーンの芸術家アルフレート・フリドリチカ（2009年に他界）の作品シリーズ、\"Himmel auf Erden”（「地上の天国」の意）から名づけられたキュヴェ。2021ヴィンテージまでは同シリーズの一枚がエチケットにも描かれていた。「この絵の憂いのない享楽的な雰囲気が、フリドリチカの作品へのオマージュを、ワインで造りあげるインスピレーションとなった」とクリスチャンは述べている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%80\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家に、クリスチャンはまるで雷のようににわかに現れ、2003年にワイナリー運営に参加するとともにワイン造りを「クリスチャン・チダ流儀」変えた。\u003cbr\u003e実験的な醸造に積極的なオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在。\u003cbr\u003e父の代の力強い味わいの赤ワインとは打って変わり、ブドウの個性をダイレクトに感じ、かつ伸びやかな後味の彼のワインは瞬く間に世界中のナチュラルワインラヴァーを虜にした。\u003cbr\u003e「私が常々考えていることは、“Laisse Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207439438081,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1500ml","offer_id":46207439470849,"sku":null,"price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070818756.PORTRAIT_2.jpg?v=1744344366"},{"product_id":"バードスケープ-ピンク-マセレーション-2023","title":"バードスケープ・ピンク・マセレーション 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 116.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 116.5px;\"\u003e\u003cspan\u003e商品名：バードスケープ・ピンク・マセレーション 2023\u003cbr\u003e生産者：クリスチャン・チダ\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/  ライタベルク\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、ウェルシュリースリングの混植\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※ご注文の際はお電話・メール・LINE等にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼畑\u003cbr\u003e品種：ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、ウェルシュリースリングの混植\u003cbr\u003e植樹：1970~2000年\u003cbr\u003e位置：標高130m、南西向き\u003cbr\u003e土壌：Thenauの畑、石灰質土壌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼醸造\u003cbr\u003e手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕\u003cbr\u003e開放桶で約4週間マセレーション\u003cbr\u003e圧搾後、大樽で野生酵母により発酵。\u003cbr\u003e澱とともに大樽で1年間熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼備考\u003cbr\u003e多数の品種が混植されている畑を入手したとき、チダがいつも大事にしている多種多様なアロマ(aromaspectrum)をどうやってワインに持ち込むか考えて、考案した手法。混植なので一度に収穫すると、それぞれの品種で熟度がバラバラになる。それを赤ワインと同様に5～6週間マセレーションすると、赤とロゼの中間の色あいのロゼになる。これが「控えめなマセレーション」の意味。もともと赤かぶを使った料理にあうワインが造りたかったので、ロゼでもない、赤でもない、その間をいく香味のワインが造りたかった。Birdscape Pinkはその一つの回答。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼クリスチャン・チダ\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%80\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家に、クリスチャンはまるで雷のようににわかに現れ、2003年にワイナリー運営に参加するとともにワイン造りを「クリスチャン・チダ流儀」変えた。\u003cbr\u003e実験的な醸造に積極的なオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在。\u003cbr\u003e父の代の力強い味わいの赤ワインとは打って変わり、ブドウの個性をダイレクトに感じ、かつ伸びやかな後味の彼のワインは瞬く間に世界中のナチュラルワインラヴァーを虜にした。\u003cbr\u003e「私が常々考えていることは、“Laisse Faire、レッセ・フェール”自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」栽培醸造学校に通ったことはなく、父と祖父、そしてロワールとブルゴーニュでの滞在からワイン造りを学び、人々にエネルギーを与え、心を楽しませる純粋なワイン造りを目指す。ワイナリーを訪問する人はクリスチャンの確固たる哲学、見え隠れする反骨心、ユーモアに満ちた人柄に引き込まれるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クリスチャン・チダ","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46207444943105,"sku":null,"price":8030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1500ml","offer_id":46207444975873,"sku":null,"price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20250408_070855579.PORTRAIT_2.jpg?v=1744344428"},{"product_id":"カルク-ウント-キーゼル-白-2023","title":"カルク ウント キーゼル 白 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：カルク ウント キーゼル 白 2023\u003cbr\u003e生産者：クラウス・プライジンガー\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/ ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ヴァイスブルグンダー60％、グリューナー・ヴェルトリーナー30％、ムスカテラー10％\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e土壌が与える複雑さKALK(石灰)とKIESEL(小石)が特徴であり、ワイン名にもなっている。2022VTに比較すると引き締まったボディで、より酸があってヴァイブレント。少し還元しているがライムストーンの感じがよくでており、素晴らしい。翌日も◎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」\u003cbr\u003e1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64か所もの区画(7アールから2haまで)を日々駆け回ります。畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄\"ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄\"、\u003cbr\u003e\"サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄\"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF!\u003cbr\u003e「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄\/無濾過、重力瓶詰で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クラウス・プライジンガー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48812268290305,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260512_072132576.PORTRAIT.jpg?v=1779081867"},{"product_id":"フルーツループ-白-2023","title":"フルーツループ 白 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：フルーツループ 白 2023\u003cbr\u003e生産者：クラウス・プライジンガー\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/ ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ショイレーベ50％、フルミント25％、リースリング25％\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eフィルターコーヒーにヒントを得たワイン。プレスジュースに少しぶどうの粒をいれると、強い抽出しないまま、かおりや複雑さを取り出せると想いやってみたところ大成功。小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」\u003cbr\u003e1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64か所もの区画(7アールから2haまで)を日々駆け回ります。畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄\"ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄\"、\u003cbr\u003e\"サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄\"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF!\u003cbr\u003e「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄\/無濾過、重力瓶詰で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クラウス・プライジンガー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48812270158081,"sku":null,"price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260512_072156197.PORTRAIT.jpg?v=1779081955"},{"product_id":"アッティラ-2023","title":"アッティラ 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：アッティラ 2023\u003cbr\u003e生産者：クラウス・プライジンガー\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/ ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：フルミント\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eクラウスのフルミントの最上級キュベ。宇宙船のようなセラーの前の畑のフルミントを直接搾汁し、ウイヤージュなしで熟成した。（このヴィンテージは産膜酵母は生えなかった。）フルミントは昔からこの場所で育っていた場所でクラウスとしては今後この品種に注力していきたいとのと。グランヴァンのような説得力あるワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca href=\"https:\/\/niigata-hasegawaya.com\/collections\/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3?filter.p.vendor=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%BC\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=created-descending\"\u003e（生産者ワイン一覧）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」\u003cbr\u003e1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、5つの村にまたがる64か所もの区画(7アールから2haまで)を日々駆け回ります。畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄\"ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄\"、\u003cbr\u003e\"サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄\"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF!\u003cbr\u003e「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄\/無濾過、重力瓶詰で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クラウス・プライジンガー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48812275728641,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260512_072254825.PORTRAIT.jpg?v=1779082074"},{"product_id":"プスタ-リーブル-2024","title":"プスタ・リーブル 2024","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：プスタ・リーブル 2024\u003cbr\u003e生産者：クラウス・プライジンガー\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/ ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ツヴァイゲルト60％、ザンクト・ラウレント20％、ピノノワール20％\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e外観はコカコーラ！\u003cbr\u003eプスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。\u003cbr\u003e2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの、安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca 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OFF!\u003cbr\u003e「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄\/無濾過、重力瓶詰で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"クラウス・プライジンガー","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48812279464193,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/4276\/9665\/files\/PXL_20260512_072406041.PORTRAIT.jpg?v=1779082204"},{"product_id":"ピノ-ノワール-2024","title":"ピノ ノワール 2023","description":"\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e商品名：ピノ ノワール 2023\u003cbr\u003e生産者：クラウス・プライジンガー\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \/ ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種:ピノノワール\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e赤い果実と美しい酸が特徴的なピノ・ノワール。長いアフターがあり、心を響かせるワイン。まさにクラウスの上級ピノ・ノワール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca 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ブルゲンラント\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ブラウフレンキッシ\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eビュール（Buehl)はノイジードラー湖東岸で最も高く最も急峻な斜面です。南西に面しているためブドウは非常に早く成熟します。土壌は主に砂質ロームで、一部は石灰岩を含む砂利です。ワインの名前は、Blaufränkisch（ブラウフレンキッシュ）：品種。Buehl（ビュール）：単一畑の名称、Burgenland（ブルゲンラント）：ワイン産地の名称、の頭文字Bが３つという意味。フローラルな香りと何層にも重なる複雑な味わいが素晴らしい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca 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page-width page-width--narrow rte scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eぶどうがマスカットオットネルになりよりフルーツ感がアップ。ワイナリーの周りでアグロフォレストリーのために植えたクインスとりんごはブドウの収穫より約二週間後の収穫でこのキュヴェを造るのに丁度よいタイミングが掴める。澱を少し残しながらもデゴルジュしてよりきれいになった印象がある。ミュスカオトネルは普通のミュスカよりも上品でクラウス曰くplaying Violin。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼クラウス・プライジンガー\u003ca 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