【焼酎の入荷情報】

【焼酎の入荷情報】

焼酎の入荷をまとめて紹介!


白石酒造

『開墾畑の天狗櫻 生福地区』
1800ml 3,000円(税込) 720ml 1,700円(税込)

◆生産者資料
白石酒造の地元では農家の高齢化が進み、耕作放棄地となっている畑が数多くあります。当蔵では土地の持ち主の方々にご理解とご協力をいただき、これらの土地をお借りして畑を開墾しさつま芋を作る取り組みを行っています。芋は連作せず、収穫後は畑を1~2年休ませてから地力を蓄える栽培方法を繰り返しています。今回は昨年から自社畑として栽培を始めた粘土質の生福地区になります。
栽培方法は無肥料、密植栽培。
味わいはアルコール度数が予想より出ませんでしたが、ポテンシャルの高い粘土質の土壌で生育した為、味わいに物足りなさは感じず芋の風味も強く感じます。