【今週の海外ワイン入荷情報】ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ

【今週の海外ワイン入荷情報】ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ

生産者:ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ
生産地:フランス / ロワール

今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン=マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ=ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワI世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現してきた。2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲った。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入す
ることも始めた。2019年には兄のジャン=マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの
運営に参画している。

(インポーター資料より)



「ヴァン ブラン 2023」
750ml 3,300円(税込)

▼畑
品種:ソーヴィニョン・ブラン主体
標高:100m
土壌:色々な土壌の混在
▼醸造
琺瑯タンクで45日間アルコール発酵
琺瑯タンクで6ヵ月間の熟成
▼備考
2018VTより、名称をル・プティ・ブラン・デュ・チュ=ブッフからブランへと変更。ロワール周辺の買いブドウ(ソーヴィニョン・ブラン主体)のブレンドによる、気軽な白ワイン。

(インポーター資料より抜粋)



「ヴァン ロゼ 2023」
750ml 3,300円(税込)

▼畑
品種:ガメ主体
▼醸造
ステンレスタンクで7ヵ月間発酵
琺瑯タンクで8ヵ月間の熟成
▼備考
ガメを主体に、ピノ・ノワールやコ、ピノ・ドニスの買いブドウによるロゼ。明るい果実感と、酸の、シンプルで軽快なロゼワイン。

(インポーター資料より抜粋)



「ヴァン ルージュ 2023」
750ml 3,410円(税込)

▼畑
品種:コ、ピノ・ドニス、ガメ
植樹:1986年~2011年
位置:標高100m
土壌:色々な土壌の混在
▼醸造
18日間のマセレーション
円錐型木製タンクで8ヵ月間の熟成
▼備考
VTにより、セパージュの構成・比率は異なる。

(インポーター資料より抜粋)



「ル・プティ・ビュイッソン 2023」
750ml 4,180円(税込)

▼畑
品種:ソーヴィニョン・ブラン主体
標高:100m
土壌:色々な土壌の混在
▼醸造
琺瑯タンクで45日間アルコール発酵
琺瑯タンクで6ヵ月間の熟成
▼備考
2018VTより、名称をル・プティ・ブラン・デュ・チュ=ブッフからブランへと変更。ロワール周辺の買いブドウ(ソーヴィニョン・ブラン主体)のブレンドによる、気軽な白ワイン。

(インポーター資料より抜粋)



「シュヴェルニ・ブラン フリリューズ 2023」
750ml 4,620円(税込)

▼畑
品種:ソーヴィニョン・ブラン、フィエ・グリ、シャルドネ、ムニュ・ピノ他
植樹:1967年~2010年
位置:標高150m
土壌:粘土、シレックス
▼醸造
600Lと228Lの木樽で7ヵ月間の熟成
▼備考
複数の品種が植わる(混植ではない)フリルーズの区画のブレンド。日当たりが良く、香り高いワインが出来る。ブレンドされている3品種は、同量ずつだが、フィエ・グリとは、ソーヴィニョン・グリの別名のことなので、香りはソーヴィニョン・ブラン系で、時折エキゾチックな香りとなる。

(インポーター資料より抜粋)



「ピノ・ドニス 2023」
750ml 4,730円(税込)

▼畑
品種:ピノ・ドニス100%
植樹:1976年
位置:標高120m、北東向き
土壌:粘土
▼醸造
3週間のマセレーション
木樽で6ヵ月間の熟成
▼備考
他の赤品種と比べるとやや薄目の色合い。後味に、ほくほくとした豆や根菜の類の土臭さと、スパイシーなニュアンスが特徴のピノ・ドニスの個性が良く出ている。

(インポーター資料より抜粋)



「シュヴェルニ・ルージュ ラ・グラヴォット 2023」
750ml 5,940円(税込)

※他のキュヴェもご購入いただいた方のみ、ご発注可能

▼畑
品種:ピノ・ノワール100%
植樹:1975年~1985年
位置:南向き
土壌:粘土、白亜土壌の上に層をなすシレックス
▼醸造
3週間のマセレーション
400Lと228Lの木樽で9ヵ月間の熟成
▼備考
日当たりの良い南向きの畑で、厚みのある果実味を素直に感じ、力強さのあるピノ・ノワールができあがる。

(インポーター資料より抜粋)

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