生産者：ドメーヌ・レ・ドゥーテール
生産地：フランス / アルデッシュ
マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッシュにドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる！」こと。ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2⼈の才能、2⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。
（インポーター資料より抜粋）
『ヴァン・ニュ ブラン 2022』
750ml 4,070円(税込)
品種：シャルドネ90%、ユニブラン10%
樹齢：26年～50年
土壌：石灰質・粘土質・玄武岩
デブルバージュ：10℃に冷却し24時間
醗酵：自然酵母、ステンレスタンクで12日間
熟成：ステンレスタンクで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：ホタテのテリーヌ、ムール貝のクリーム煮、カワカマスのクネル
ワインの飲み頃：2023年～2028年 供出温度：9℃
▼テイスティングコメント
色合いは少し濁りのある淡いレモン色。リンゴ、アカシア、青いパイナップル、ヴェルヴェンヌの香り。ワインはピュアでボリュームがあり、鼻に抜ける桃やハーブのようなフレーバーが心地よく、白い果実のふくよかなエキスに滋味深くスパイシーなミネラルが溶け込む！
▼備考
収穫日は今までで一番早く8月19日、20日！収量は日照りによりシャルドネが35hL/ha、ユニブランが25hL/haと少なかった！残糖3.86g/L！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ラドレ 2022』
750ml 4,400円(税込)
品種：ヴィオニエ
樹齢：12年～27年
土壌：石灰質・粘土質
デブルバージュ：10℃に冷却し24時間
醗酵：自然酵母、ステンレスタンクで19日間
熟成：70%古樽、30%ステンレスタンクで8ヶ月、その後アッサンブラージュ
マリアージュ（生産者）：エスカルゴのブルゴーニュ風、鶏胸肉のレモンクリーム煮、リードヴォーのムニエル
ワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度：9℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある黄金がかった淡いイエロー。白桃、レモングラス、ハーブ、火打石の香り。ワインは力強くはっきりとしたストラクチャーがあり、塩気のある芳醇なエキスを重心の低い酸、筋肉質なミネラルが骨格を形成する！
▼備考
収穫日は今までで一番早く8月26日、27日！収量は日照りにより26hL/haと少なかった！残糖は0.96g/Lの辛口！収量が少なく樽が余っていたので、前回同様に熟成に70%樽を使用！ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ヴァン・ニュ ルージュ 2022』
750ml 4,070円(税込)
品種：グルナッシュ
樹齢：25年～55年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：60%除梗、20%直接プレス、20%マセラシオンカルボニック。醸しは除梗が10日間、全房が6日間ステンレスタンクで各々別々に仕込んだ。
醗酵：自然酵母。除梗したブドウ14日間、プレス16日間全房のブドウ10日間。
熟成：アッサンブラージュ後ステンレスタンクで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：生ハムメロン、トマトファルシ、ブリーチーズ
ワインの飲み頃：2023年～2028年 供出温度：14℃
▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いルビー色。フランボワーズ、クランベリー、グアバ、シャクヤクの香り。ワインはピュアかつフレッシュで搾りたてのイチゴのような果実味があり、チャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
▼備考
収穫日は今までで一番早く8月29日、31日！収量は日照りにより28hL/haと少なかった！この年は、熟しの早いモンフルーリーの畑のブドウを全房とプレス、そして少し熟しの遅いリュサスのブドウを除梗し、それぞれ別々に仕込みアッサンブラージュした！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ラ・ルブール 2022』
750ml 3,850円(税込)
品種：メルロー74%、カベルネ26%
樹齢：35年平均
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：全てファイバータンク。カベルネソーヴィニョンはマセラシオンカルボニックで5日間、除梗したメルローは14日間。その後アッサンブラージュ
醗酵：自然酵母で18日～19日間
熟成：ファイバータンクで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：ブーダンノワール、フォアグラと仔羊のパイ包み焼き、サンネクテールチーズ
ワインの飲み頃：2023年～2028年 供出温度：16℃
▼テイスティングコメント
色合いは黒味がかった深いルビー色。ダークチェリー、野イチゴ、プラリネ、タイムの香り。ワインは上品かつスマートで、コクのあるしなやかな果実味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する！
▼備考
収穫日は今までで一番早くメルローが8月22日、カベルネが9月8日！収量はメルローが45hL/ha、カベルネが30hL/ha。コンセプトはメルロー主体の飲みやすいアッサンブラージュの赤！ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『リーパイユ 2022』
750ml 4,235円(税込)
品種：カリニャン
樹齢：7年～65年
土壌：玄武岩・石灰質
マセラシオン：全てステンレスタンク。若木はマセラシオンカルボニックで7日間、古木は除梗し10日間。その後アッサンブラージュ
醗酵：自然酵母。ステンレスタンクで16日間
熟成：ステンレスタンクで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：ウッフムレット、セップ茸のポワレ、砂肝のコンフィ
ワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度：16℃
▼テイスティングコメント
色合いは紫がかったガーネット。プルーン、黒オリーブ、プラリネ、クローブの香り。ワインはしなやかかつチャーミングで、コクのあるみずみずしい果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、優しいタンニンとのバランスが超絶妙！
▼備考
収穫日は9月8日と今までの中で一番早かった！収量は若木が40 hL/haに対し古木が14hL/ha。2022年がリーパイユ最後のヴィンテージ！古木のカリニャンが病気により樹勢が弱くなってきたため、収穫後やむなく伐根することを決めた！ワイン名は「贅沢な食事」という意味があり、通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを奏でることからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター資料より）
『ジグ・ザグ 2022』
750ml 4,235円(税込)
品種：シラー60%、グルナッシュ40%
樹齢：28年～51年
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：100%除梗、シラー：ステンレスタンクで16日間、グルナッシュ：ステンレスタンクで14日間その後アッサンブラージュ
醗酵：自然酵母、シラー22日間、グルナッシュ19日間
熟成：古樽60%、ステンレスタンク40%で8ヶ月
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテ、ロニョンドヴォー、ジゴダニョー
ワインの飲み頃：2023年～2033年 供出温度: 16℃
▼テイスティングコメント
色合いは紫がかったガーネット。ミュール、スミレ、甘草の香り。ワインは芳醇かつ凝縮した上品で滑らかなコクがあり、濃厚で染み入るような果実味に重心の低い控えめな酸、洗練されたミネラル、若いタンニンがきれいに溶け込む！
▼備考
収穫日は今までで一番早くシラーが9月1日、グルナッシュが9月6日！収量はシラーが40hL/ha、グルナッシュが35hL/ha。ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター資料より）
