今週の入荷情報をまとめて紹介!
シャトー酒折ワイナリー
「甲州にごり プレミアムヌーヴォー 2024」
750ml 2,600円(税込)
高品質な甲州からうまれたヌーヴォー。梨や擦りおろしたりんごなど、爽やかでフレッシュな香りに、すだちを搾ったような爽やかな香り。酸と果実味のバランスが良い!
翌年1月までは出来立てのフレッシュな味わいを、その後は徐々にまろやかでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。長期間の熟成は、澱の風味が強くなることがありますので、翌年4月頃までにお飲みください。
(生産者資料より)
ヒトミワイナリー
「h3 カリブー 2023 Lot2」
750ml 2,420円(税込)
【醸造人からの特徴コメント】
山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。
醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
本ヴィンテージは、7月8月の猛暑の影響により、例年に比べて酸が落ち、糖だけが高すぎる状態のブドウでした。先に発売しているLot1よりも収穫の遅いブドウを使用しているため、Lot1よりアルコール感と苦味を感じる飲み応えのある辛口です。
微発泡性のワインではありますが、抜栓すぐよりも2、3日経た方が果実感や甘みを感じやすくなるため、時間をかけて楽しんでいただけると幸いです。
(生産者資料より)
イエローマジックワイナリー
「ス・メルロー 2023」
750ml 3,300円(税込)
柔らかさを重視した仕上がり。スルスルと入ってくる素のままのメルローです。
「ハートビート コウシュウ 2023」
750ml 3,850円(税込)
柔らかなテクスチャーと酸との兼ね合いは様々な食とのシーンに合います。
5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でも楽しめます。
「イエマジパンチ 2023」
750ml 2,970円(税込)
開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」をお楽しみください。
「R&B 2023」
750ml 2,970円(税込)
リンゴにオレンジワイン仕込みのデラウェアを加え、香りはシードルらしいリンゴ感たっぷりですが、飲むとワインっぽい酸と旨味がありシードルには無いボリューム感と余韻のあるユニークな微発泡です。