今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
『あべ 一本〆 純米吟醸』
1800ml 3,850円(税込) 720ml 2,310円(税込)
◆生産者資料
長岡市の吉澤藤兵衛様が作る酒米「一本〆(イッポンジメ)」を100％使用した純米吟醸酒。一本〆は味のりがしやすいお米の為、米の甘味を感じやすい味わいになります。果実感のあるジューシーさと米の旨味を出しつつも、しっかり酸を効かせることで食中酒としてのバランスの良さを求めました。フレッシュでキレの良い味わいを感じてください。
今季は全般的にスッキリ、軽やかなテイストが多いかなと思います！この一本〆もそうでした。
見かけたらぜひ手に取ってみてください。
八海醸造
『八海山 雪室瓶貯蔵 純米大吟醸原酒2022 2019年仕込み』
720ml 2,623円(税込)
※ご注文の際はお電話・メールにて承ります。
◆生産者資料
安定した低温を保つ八海山雪室内にて静かに時を重ねた日本酒です。
年月を重ねるごとに増してゆくまろやかさや味わい深さをぜひお楽しみください。
高千代酒造
『たかちよ NEW YEARS BOTTLE』
720ml 2,090円(税込)
◆生産者資料
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
『Takachiyo59 一本〆』
1800ml 3,080円(税込) 720ml 1,540円(税込)
◆生産者資料
南魚沼産「一本〆」を100%使用し、さわやかな果実感と旨味が口いっぱいにひろがり、後味の余韻は上品に消えていきます。新米新酒ならではのフレッシュさも感じられる酒質です。
逸見酒造
『真稜 至 純米生原酒』
1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,518(税込)
逸見酒造の人気商品「至」。この時期だけの生原酒バージョンです。
しぼりたてのフレッシュな飲み口と原酒ならではの豊潤旨口タイプです。
土田酒造
『Tsuchida はつしぼり ichi』
720ml 1,892円(税込)
◆生産者資料
令和4酒造年度 最初のしぼり、今季の酒の出来栄えを占うはつしぼり。
"すぐ飲んで美味しい"に挑戦した一本です。香り、甘さ、控えた酸をお楽しみください。
佐久の花酒造
『佐久の花 無濾過生原酒 直汲み 自家水田栽培米使用』
1800ml 2,860円(税込) 720ml 1,650(税込)
◆生産者資料
直汲みは純米吟醸（ひとごこち（自家水田米）59%、長野d酵母(spec d)）の上槽時に出てくる新酒をそのままビン詰めしたものです。
しぼったばかりの酒に直接詰められているため炭酸ガスがからんでおります。今年は米の出来が良いせいか味にふくらみがありながら味引けが良く、切れの良い酒に仕上がっています。
酔鯨酒造
『酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより』
720ml 1,980(税込)
◆生産者資料
福井県産五百万石を50%まで精米し、2種類の高知酵母AC95、A14をブレンド。低温でじっくり発酵させた搾りたて純米大吟醸です。
派手さはないがバランスの良い吟醸香と、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味の味わいです。2種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し醸すことでフレッシュで新しい香味を演出します。