今週の入荷情報をまとめて紹介！
高千代酒造
『たかちよ うすにごり活性生 SPARK』
1800ml 2,800円(税込) 720ml 1,430円(税込)
◆生産者資料
デラウェアを彷彿させるジューシーなお酒。うすにごりで微炭酸な味わいとデラウェアのような果実味の後味を感じる酒質です。
久須美酒造
『清泉 純米吟醸 越淡麗』
1800ml 3,647円(税込) 720ml 1,824円(税込)
◆生産者資料
新潟から生まれた酒米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50%まで磨いた日本酒です。
"燗して旨酒。冷やして美酒"を目指し醸した、すっきりとしたキレのいいお酒で、久須美酒造らしい軽快で上品な酒質の特徴がよく表れています。
楯の川酒造
『楯野川 純米大吟醸 我流酒未来』
1800ml 3,960円(税込) 720ml 2,145円(税込)
◆生産者資料
山形県の新酵母 YK009×酒未来
柔らかな甘みが心地よく広がる味わい
山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を 100%使用して醸造しました。
「YK009」は、楯の川酒造で長く使用してきた「山形 KA」「協会 1801 号」の両方の優れた点を併せ持ち、低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母です。控えめながら綺麗なカプロン酸エチル系の香りが、すっと鼻腔をくすぐります。
食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、柔らかな甘みが印象的なお酒です。