今週の入荷情報をまとめて紹介！
せんきん
『仙禽 オーガニック・ナチュール 2022』
720ml 2,000円(税込)
日本酒造りの古典技法に原点回帰。
完全無添加で自然派の生酛仕込みです。有機栽培の"亀ノ尾"を使用しており、原料がもつポテンシャルを最大限に引き出しました。これからの仙禽を代表する新たなフラッグシップモデル。
◆生産者資料
自然派を超えるもの。仙禽オーガニック・ナチュールは、いにしえの技法によって復活した超自然派日本酒です。完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀の尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽の唯一無二の世界を創造します。
「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものを「ボーダレス」にしていくでしょう。
佐久の花酒造
『裏佐久の花 純米吟醸 直汲み』
1800ml 2,860円(税込) 720ml 1,650円(税込)
◆生産者資料
夏の季節商品「裏佐久の花」。
酒造りの裏の季節に飲んでいただく酒という意味で佐久の花の文字を反転させたラベルにしております。
爽やかさのある香りと酸味が直汲みの微炭酸で締めくくるお酒です。